Арахис – увлекательно о выращивании земляных орешков

Любимым занятием современных дачников можно с уверенностью назвать эксперименты с посадкой самых неожиданных для приусадебного выращивания культур. И результаты порой действительно впечатляют! Почитатели арахиса наверняка удивятся, узнав о том, что их любимый земляной орех, являющийся на самом деле бобовой культурой, прекрасно приспособлен к выращиванию на огороде по соседству с другими овощами. Садоводы отмечают неприхотливость арахиса и высокие показатели урожайности.

Польза арахиса

Многие полезные свойства арахиса известны давно. Научные исследования, раскрывшие химический состав арахиса, подтвердили эффективность его использования в организации правильного питания человека. Применения в качестве профилактического, поддерживающего средства при лечении многих заболеваний. Растительные жиры, белки, хорошо усваиваемые организмом, витамины, минералы собраны в нём в гармоничный комплекс. Он позволяет улучшить память, слух, сон, внимание. Оказать помощь при истощении, перевозбуждении нервной системы. Предотвратить появление некоторых форм онкологических болезней. Высокое значение калорийности арахиса не приводит к увеличению веса из-за отсутствия холестерина. Конечно, надо придерживаться разумных количеств, рекомендуемых врачами. Большое содержание белка вполне может уменьшить количество потребляемого мяса. В качестве небольших перекусов можно съесть бутерброд с арахисовым маслом, несколько вкусных орешков. Польза арахиса для предупреждения атеросклероза, болезней сердца возрастает при тепловой обработке. Целебные вещества содержатся во всём растении. Скорлупа, стебли, орех служат не только в качестве пищевых средств, но используются в фармакологии, косметологии, решения сельскохозяйственных проблем. Ещё полезнее он покажется, если узнать, как вырастить арахис в домашних условиях, сделать это самостоятельно, увидеть все этапы его развития. Некоторые советы по уходу можно прочитать ниже.

Немного из истории земляного ореха

Многие называют арахис земляным орехом и даже не подозревают, что на самом деле – это боб. Впрочем, на вкусовые качества плодов это не влияет, недаром продукты с арахисом – халва, всевозможные пасты, кремы, десерты любят все. Родиной культуры является американский континент, и уже оттуда он начал свое победное (по другому и не сказать), шествие по миру.

ИНТЕРЕСНО! Название «арахис» культура получила из-за оригинального сетчатого рисунка на поверхности стручков, который напоминает паутину паука. «Арахна» в переводе с греческого языка – паук.

Европейцы, побывавшие в Америке, завезли затем эти плоды в страны Востока, на Филиппинские острова, Мадагаскар. Орех стали возделывать в Китае, на африканском континенте, при этом в США арахисовые плантации появились позже, только с XIX века. По урожайности, а главное, экономической прибыли, земляной орех очень быстро опередил хлопковую культуру и стал возделываться в большинстве южных штатов страны.

В нашей стране это чудо-растение появилось в конце XVIII века, при этом основные регионы выращивания – южные.  Сегодня арахис является сырьем для продуктов  в пищевой промышленности, также орехи его используются  и в других отраслях.

Помимо ценнейшего растительного масла, плоды применяют в производстве различных лакокрасочных материалов, текстиля, пластмассы, абразивов, мыла, динамита, клея. Масло арахиса может быть использовано также как один из видов альтернативного топлива для двигателей.

Интересно о растении

Арахис – замечательное растение, входящее в обширное бобовое семейство. Выращивается, как однолетник. Родина любимых орешков – теплые страны, но и в России уже научились выращивать.

Особенность в том, что крохотные цветочки распускаются всего на один день. За это время опылиться успевают далеко не все, но и немного завязей достаточно, чтобы подарить неплохой урожай. Интересное свойство растения – дозревают его плоды в земле! После того, как прошло опыление, черенки удлиняются и завязь проникает в почву. Оставшиеся цветочки обязательно погибают.

Выращивание арахиса – процесс очень увлекательный, поскольку только наблюдение за необычным дозреванием приносит удовольствие. Ну а если получится собрать урожай, то восторгу предела не будет.

Не поверите, но арахиса есть немало сортов! Всегда считал, что он всего один, но после того, как внимательно изучил растение, с уверенностью могу сказать, что эти сорта можете приобретать для выращивания:

  • Валенсия (огромные кусты, плоды отличатся крупными размерами);
  • Вирджиния (высокоурожайный сорт, с крупными вкусными плодами);
  • Раннер (замечательная урожайность и отменные вкусовые качества);
  • Спениш (низкорослые сорта с огромным содержанием масла в плодах).

Сейчас многие специализированные магазины предлагают материал, поэтому проблем с приобретением семян не будет. Перед посадкой непременно их внимательно переберите и отсортируйте поврежденные и слишком сухие.

Арахис в открытом грунте

Выращивание арахиса — занятие не сложное. Выращивание арахиса на огороде не отнимет у Вас много сил и не потребует определенных навыков, т.к. арахис считается довольно неприхотливой в уходе культурой. Посадка арахиса может осуществляться как через рассаду, так и непосредственно посевом семян в почву. Выбирая место для посадки растения, стоит учитывать тот факт, что арахис — растение теплолюбивое, именно поэтому для выращивания арахиса необходимо выбирать участки с хорошо прогреваемым грунтом, интенсивным освещением и участки, защищенные от ветров. Для выращивания этого растения подойдут легкие супесчаные, нейтральные, плодородные почвы. Можно удобрить почву нитрофоской, а непосредственно перед посадкой — перегноем. Данное растение лучше сажать после огурцов, капусты, картофеля, а вот после бобовых — не рекомендуется (может развиться корневая гниль).

Посадка арахиса

Посадку арахиса лучше осуществлять после того, как установится достаточно теплая погода и почва прогреется не менее, чем до +15 градусов. Если говорить о рассадном способе выращивания данного растения, то семена можно начинать сеять в стаканчики уже в начале апреля. Семена высеивают в рыхлую, «пышную» почву на глубину около 2-3 см. Стаканчики с семенами ставят на подоконник (который находится на солнечной стороне). В особом уходе семена не нуждаются, требуется лишь умеренный полив. Прежде, чем начать высадку рассады в открытый грунт, необходимо заранее подготовить почву: следует перекопать почву, избавиться от сорняков и распушить грунт. В открытый грунт рассаду можно высаживать уже в начале июня. Рассаду высаживают на расстоянии минимум 20 см между растениями и минимум 60 — между рядами. Если говорить о посадке семян непосредственно в открытый грунт, то лучшим месяцем для посадки окажется май (первые числа). Именно в начале мая и воздух, и почва прогреются до оптимальной температуры. Арахис высеивают в лунки, расстояние между которыми должно быть не менее 30 см, расстояние между растениями — не менее 20 см. При посадке в каждую лунку вносят органические удобрения.

Читайте также:  Помидоры балконное чудо выращивание дома: плюсы и минусы

Уход за арахисом

Уход за арахисом не сложен, он состоит в поливе, рыхлении почвы, прополке, подкормке и в борьбе с болезнями и вредителями. Растение поливают по мере подсыхания почвы, поливы увеличивают лишь в период цветения и образования плодов. Прополку проводят после полива или после дождя. Окучивают арахис после образования завязей. Подкармливают арахис трижды: первый раз, когда образуются листья, второй раз — в период бутонизации, третий — в период завязывания плодов. Что касается болезней и вредителей, то чаще всего арахис поражает тля и гусеница. Растение может «заболеть» церкоспорозом, корневой и стеблевой гнилью, грибковой пятнистостью и другими заболеваниями. В борьбе со всеми этими недугами, чаще всего используется фунгициды.

Уборка урожая

Арахис начинают убирать примерно через четыре месяца после посева. Уборку урожая лучше проводить, когда температура воздуха будет постоянной и не будет опускаться ниже +10 градусов. Растение созрело, если листья начали желтеть. Убирать растение лучше, когда земля сухая и куст можно выдернуть без особых усилий. Куст необходимо вынуть из земли полностью. В земле плодов остаться не должно. Далее, кусты арахиса необходимо оставить для просушки на каком-либо хорошо освещаемом солнцем месте. За неделю арахис должен просохнуть. Арахис готов к употреблению в пищу после обжарки плодов.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Специфика рассадного метода

Посев арахиса на рассаду требует поддержания особого микроклимата до появления всходов и последующие несколько недель. Пророщенные орешки нужно высаживать в контейнер с диаметром более 30 см, наполненный увлажненной почвенной смесью.

Глубина заложения меньше, чем при посадке сразу на участок — 20-25 мм. Контейнер необходимо защитить прозрачной крышкой или пленочным покрытием до появления первой пары листочков и поместить в хорошо освещенное теплое место.

Посевы необходимо проветривать и восстанавливать влажность грунта. Через 14 суток после появления всходов земляной орех готов к высаживанию на участок.

Как вырастить рассаду арахиса в домашних условиях ?

Дачникам из средней полосы России и Подмосковья необходимо посадить семена арахиса в домашних условиях для выращивания рассады. Когда рассада земляного ореха подрастет и окрепнет, можно переносить растение на огород. Посадка арахиса дома мало отличается от описанной выше технологии. Для посева выбирают самые крупные семена и замачивают их перед посадкой на ночь в теплой воде с несколькими каплями стимулятора роста “Эпин”.

После подготовки питательной, рыхлой почвосмеси и заполнения ею емкостей для рассады выполняют посадку семян арахиса. Их заглубляют на 2-3 см, а затем ящики накрывают пленкой, отправляют на хорошо освещенный подоконник. Дальнейший уход за посадками включает в себя регулярный полив растений. Когда рассада вырастет и на растения арахиса будет иметь по 2-3 полноценных листа, ее переносят на постоянное место произрастания.

При пересадке культуры дачники рекомендуют избегать травмирования корней. Лучше переносить растение на новое место произрастания вместе с земляным комом. С этой целью лучше сажать проросшие семена сразу в стаканчики. Так удобнее выполнить посадку рассады арахиса в теплицу или в открытый грунт.

Арахис: как посадить и вырастить, виде о

Вырастить арахис в домашних условиях на огороде сможет каждый дачник. Технология посадки и выращивания земляного ореха не трудная. Немного больше придется потрудиться огородникам с северных регионов, где арахис выращивают рассадным способом. Однако это того стоит.  

Вырастить арахис в домашний условиях? Легко!

В курсе ли вы, что при съедении арахиса вы употребляете недалеких родственников фасоли и сои? А знаете ли, что арахис растет не в земле, как многие считают, а на деревьях? Если знаете, то вас, неверно, уже ничем не удивишь. Хотя погодите! Вас уж точно удивит арахис в обычном горшке, выращиваемый в виде комнатного растения.

Как вырастить арахис в домашних условиях

Сегодня поговорим о том, как вырастить арахис в домашних условиях.

Вырастить арахис в домашний условиях? Легко!

Если вы читаете это, значит, вас заинтересовало, можно ли посадить семена этого растения и будут ли они прорастать. У нас для вас хорошая новость – арахис способен расти не только в открытом грунте, но и в горшках для комнатных растений, поэтому все у вас должно получиться. Начните с покупки орешков, предпочтение отдавайте тем, что в кожуре, а не чищенным. Если посадить нечищеный арахис, то считается, что он будет расти активнее, получая все необходимые питательные вещества из кожуры. Также в магазине обращайте на свежесть орешков, внешность – если они покрылись плесенью, то едва ли их можно сажать.

Можете использовать для посева небольшие торфяные стаканчики, в которых выращивают рассаду. Для облегчения почвы и улучшения ее влагоотталкивающих характеристик добавьте туда немного речного песка и торфа.

Обратите внимание! Обязательно замочите семена перед высадкой. Используйте для этого влажную ткань.

Открывайте арахисовую створку таким образом, чтобы орехи в ней располагались наполовину. Увлажните грунт перед высадкой, используя для этого слабый раствор марганцовки. В каждый горшок кладете одну открытую створку с несколькими орехами в ней, присыпаете землей. После этого залейте горшок теплой водой. Приобрести товары для сада можно на сайте наших партнеров.

Читайте также:  Картофель Адретта – высокоурожайный, вкусный сорт

В каждый горшок кладете одну открытую створку с несколькими орехами

Вырастить арахис в домашний условиях? Легко!

Разместите горшочки в тепле, можете поставить на подоконник рядом с батареей – так семена взойдут быстрее. Примерно через две недели должны появиться первые всходы; можете пересадить их уже «на постоянку». Возьмите для этого широкий контейнер глубиной не менее 30 сантиметров, поскольку орехи будут созревать в земле, а корни, как известно, нуждаются в пространстве для развития. Уложите на дно контейнера дренаж, засыпьте рыхлой землей.

Обратите внимание! Переселяйте кустики с комочками почвы, дабы не повредить листья и корни!

Затем немного уплотните грунт у основания растения и залейте подогретым раствором со стимулятором корнеобразования. Если такого стимулятора под рукой нет, то используйте биостимулятор на растительной основе – алоэ. Выдавите сок из одного листа непосредственно в воду, предназначенную для полива. Накройте контейнер полиэтиленовым пакетом на семь дней, каждый день проветривайте его. Эти нехитрые манипуляции поспособствуют более быстрому приживанию кустиков. Через неделю снимите пленку и поставьте контейнеры поближе к свету, но попадания прямых лучей солнца избегайте! Регулярно поливайте и прорыхляйте почву – арахис не выносит сухости, его рост в таких условиях замедляется. Еженедельно подкармливайте его минеральными удобрениями.

Арахис растет быстро и должен зацвести уже в июне. Появятся ярко-желтые цветки, но лишь на один день – после этого он и увянут и сменятся «свежими». Двух-трех часов такого цветения вполне хватит для того, чтобы созрела пыльца и растение опылилось. Вскоре ножка опыленной завязи начнет удлиняться и постепенно наклоняться к земле, пока не проникнет в нее.

После попадания в грунт молодой плод располагается там в горизонтальном положении. Созревание происходит в земле на глубине примерно 10 сантиметров. Там плод и превращается в пятисантиметровый боб, состоящий из нескольких орехов.

Вырастить арахис в домашний условиях? Легко!

Обратите внимание! Примерно в сентябре прекратите подкормку и сократите частоту полива – так орехи будут лучше развиваться в почве.

Вскоре листья пожелтеют, что будет свидетельствовать об окончании созревания. После того как листья станут уже совсем желтыми, аккуратно вытяните кустики из земли. Если вы выращивали арахис в домашних условиях правильно, то на каждом кустике у вас будет по пятнадцать-двадцать бобов с орешками.

После выкопки положите кустики на плотную бумагу и оставьте на несколько дней для высыхания – так вы предотвратите образование плесени. В итоге бобы должны с легкостью отделяться от веток. Собранные орешки почистьте и так же уложите на плотную бумагу, просушивайте несколько дней, периодически перемешивая.

Если все прошло удачно, можете на следующий год попытаться вырастить арахис в домашних условиях уже в открытой почве

И помните: арахис – растение однолетнее. Если все прошло удачно, можете на следующий год попытаться вырастить арахис в домашних условиях уже в открытой почве. Так делают многие садоводы, так что почему не попробовать и вам?

Вырастить арахис в домашний условиях? Легко!

В каких странах растет арахис

Арахис, он же арахис культурный, подземный, земляной орех, известен всем. Люди знакомы с его полезными качествами, охотно употребляют сами орешки, масло, пасту, десерты. А вот как растет арахис, знают не многие.

Описание растения: орех или боб

Орех арахис относится к семейству бобовых (ботаники называют его бобовой травой), но он, как все орехи, имеет в своём составе высокий процент жирности.

В дикой природе растение это многолетнее.

Земляной орех, который разводят на плантациях для промышленного производства, однолетний. Куст арахиса невысокий, ветвистый, с крепким корнем. Цветёт в июне и в августе. Цветок арахиса белый, желтоватый, листья овальные, ярко — зелёные. Плоды — бобы длиной до 5 см, внутри которых семена, от двух до пяти штук, покрытые тоненькой оболочкой. Это и есть земляные орешки, ради которых растения разводят для употребления в пищу, приготовления масла, лекарств.

Как и где растут земляные орехи

Земляной орех — дитя жаркого, влажного климата. Родина арахиса — Южная Америка, оттуда он попал в Африку, Среднюю Азию, в Европу. В России орешки долго называли китайскими, к нам они были привезены из Китая.

Все эти страны сейчас выращивают арахис как сельскохозяйственную культуру, лидером экспорта является Китай. В России земляные орехи в промышленных масштабах разводят в Краснодарском крае. Селекционеры вывели сорта, адаптированные для средней полосы, но больших урожаев получить пока не удалось.

Бобовая трава любит тепло, влагу. Цветёт два раза за лето. Цветы, появившиеся в июне, опыляются перекрёстно, являются основой будущего урожая, находятся на нижних ветках.

Бобы по мере созревания склоняются к земле, закапываются в неё. Полное созревание происходит под землёй. Отсюда и название: подземные или земляные орехи. Верхушка куста зацветёт в конце августа, плодов не даёт.

Систематическое окучивание позволяет увеличить урожайность до ста бобов с одного растения. Достают их из земли в октябре.

Арахис в Африке

В Африку арахис завезли европейцы. Он быстро вытеснил все остальные культуры, прекрасно «освоился» на неплодородных почвах континента. Местные жители используют земляные орехи в пищу, кормят им домашний скот. Со временем было найдено ещё важное свойство арахисовых кустов, которое используется и в наше время.

Растения обогащают землю азотом! «Пассивное» удобрение позволяет сажать на земле, где выращивали арахис, другие культуры, необходимые для решения продовольственной проблемы в местных племенах.

Земляной орех в Азии

Первые растения в Азии были посажены ещё в 16 веке! Сейчас арахис является одной из выращиваемых сельскохозяйственных культур в Индии, Китае, на Филиппинах. На плантациях работает основная часть населения этих стран. Земляные орехи экспортируются по всему миру.

Особенность применения земляного ореха в Азии — кулинария. Арахис входит в состав блюд, соусов, добавляется как загуститель к рыбе, курице, индейке. Повара говорят, что лёгкие ореховые нотки совсем по- новому «открывают» вкус.

Читайте также:  Картофель Леди Клер: описание сорта, характеристики пищевой культуры

В наш лексикон легко вошло понятие «азиатская кухня».

В Америке

Учёным известно семьсот видов арахиса. Основная масса их выращивается в жарком климате Южной Америки.

В Северной Америке выведен сорт «Раннер», климатизированный к местным условиям, хорошими урожаями. Бобы с высоким содержанием масла служат сырьём для изготовления знаменитого арахисового масла. Сорт «Валенсия» отличается необычно крупными земляными орехами, их перед употреблением надо обваривать.

В США из арахиса изготовляют пасту, машинное масло, мыло, косметические препараты, используют в кулинарии.

Арахис в России

Где и как растёт арахис в России? В южных районах страны, где продолжительное лето, тёплая почва, земляные орешки выращивают давно. В средней полосе садоводы — любители сажают кустики арахиса в теплицы или на грядки под плёнку. Урожаи небольшие, но свои, собственные, не заморские.

Вырастить земляные орешки на своих участках можно, соблюдая правила проращивания семян, выращивания и защиты сеянцев:

  • посадочный материал тщательно отбирают;
  • проращивают в апреле до появления росточка;
  • сажают в горшки или постоянное место, обработанное от медведки;
  • на дно борозды для посадки кладут перегной, закрывают его землёй;
  • сеянцы защищают от птиц;
  • 2 раза в месяц окучивают;
  • полив должен быть умеренный, чтобы не произошло загниение плодов.

Осенью бобы сушат вместе с выкопанным кустом. При хранении от скорлупы не очищают.

Опытные огородники советуют сажать арахис вперемешку с другими плодовыми растениями. Кустики земляного ореха насыщают почву азотом, что полезно для повышения урожайности всех «соседей».

Где в России выращивают арахис в промышленных масштабах

Бобовую траву, как сельскохозяйственную культуру, для промышленной обработки и поставок в торговую сеть, выращивают только в Краснодарском крае.

Особенности ухода

В содержании арахис нетребователен и благодарно откликается на традиционные ухаживающие мероприятия:

  • Полив. В частом поливе культура не нуждается, достаточно поддерживать лёгкую увлажнённость грунта. Исключение составляют периоды активного цветения и формирования плодовых завязей. В это время кусты обильно поливают не менее 3–4 раз в месяц. Ближе к окончанию вегетационного периода полив сокращают, а за 2–3 недели до уборки урожая отменяют вовсе.
  • Подкормка. За сезон арахис подкармливают трижды – во время отрастания настоящих листьев, в период бутонизации и плодообразования. Вносить необходимо только минеральные удобрения.
  • Окучивание. По аналогии с картофелем кусты арахиса 2–3 раза за лето окучивают влажной землёй, совмещая процедуру с прополкой и рыхлением почвы.
  • Борьба с вредителями и болезнями. Наиболее уязвимы ореховые кусты перед фузариозом, мучнистой росой, корневой и стеблевой гнилью, из паразитов посадки часто осаждают тля, трипсы и всевозможные гусеницы. В качестве мер борьбы с инфекциями и вредителями арахису показана обработка разрешёнными препаратами.

Наиболее комфортно развитие земляного ореха проходит при температуре от + 25° C до +28° C. Слишком низкие (ниже +15° C), как и чересчур высокие (выше +30 °C), температуры для него губительны. Спустя 40–50 дней с момента посадки арахис зацветает. Процесс цветения и опыления занимает всего лишь один день, после чего на месте жёлто-оранжевых соцветий образуются гинофоры – выросты, в которых формируются будущие плоды. Стебли поникают к земле, гинофоры зарываются в грунт, где на глубине 8–10 см и вызревают арахисовые бобы. Выросты, не успевшие достичь земли, погибают, поэтому под гинофоры, расположенные на верхних ветвях, рекомендуется насыпать горку из грунта.

Вредители и болезни

Арахис может заболеть как инфекционными, так и незаразными болезнями, сигнализируя об этом внешним видом:

  • Дефицит железа сразу сказывается пожелтением листьев, проявлением пятен некроза, постепенно занимающих всю площадь листа. Это приводит гибели растений. Недостаток железа образуется в результате блокировки усвоения железа содержащимися в почве карбонатами. Это вызывает нарушение метаболизма. Нехватка вещества наблюдается в уплотнённой почве, резких перепадах температуры, переувлажнении, при перенасыщенности грунта нитратами или фосфором. Чтобы избежать такого явления, следует подбирать сорта, подходящие для условий района и для грунта (Орфей, Росица). Если процесс в действии, в землю вносится препарат Кугоплекс согласно инструкции.
  • Мучнистая роса. Пятна с мучнистым налётом появляются с обеих сторон листа, постепенно увеличиваясь. Листва, пожелтев, опадает. Болезнь перемещается на стебли, от чего растение гибнет. Патоген (мицелий) заболевания сохраняется на сорняках, ему не страшен даже зимний мороз. Оптимальные условия для развития мучнистой росы – высокая влажность при любой температуре, слабость растений, вызванная разными негативными факторами. Для борьбы применяют средства комплексного действия.
  • Филлостиктоз вызывается грибом Phyllosticta arachidis M. Ghochr. Вначале мелкие, затем достигшие 5-6 мм в диаметре бурые пятна по всему листу вызывают омертвение его и опадание. Время проявления – конец вегетации. Переносится грибок из остатков заражённых растений. Высвобождается возбудитель при высокой влажности.Обратите внимание! Для предотвращения болезни нельзя оставлять в почве заражённые стебли, сеять на одном месте более трёх лет. При наступлении болезни используется фунгицид.
  • Альтернариоз (чёрная пятнистость). На старых листьях появляются пятна чёрного цвета 10-15 мм в диаметре, имеющие форму круга. При высокой влажности налёт гриба (Alternaria(Fr.) Keissl.) поражает и плоды. Он появляется из растительных остатков, сохранившихся в почве. При соблюдении агротехнических норм и своевременной уборке заболевание не возникнет.
  • Серая гниль. От цветения до уборки существует опасность заражения. Патоген гриб ScklerotiniaarachidisHanzawa проникает через ранки и проявляется в виде бурых пятен на листьях, стеблях, плодах. Куст не плодоносит или его бобы плохого качества. Так как всегда существует угроза заражения, необходимо менять место посева через 2-3 года, не переувлажнять, вовремя снимать урожай.
  • Тля, гусеницы убираются с помощью древесной золы и табачной пыли, посыпанных на грядку. Трипсы уничтожаются инсектицидами. От наихудших для арахиса вредителей – проволочников (личинки жука щелкуна), поедающих бобы, избавляются тем, что в разных местах выкапывают ямки. В них кладут кусочки овощей и накрывают неплотно досками или шифером. Когда в ловушки приползёт достаточно личинок, их уничтожают.