Гниет картофель в земле — как исправить ситуацию?

Практически у каждого на огороде растёт картофель. Этот овощ сажают неслучайно, ведь он является одним из главных составляющих традиционных блюд русской кухни. Картошка хорошо растёт практически во всех регионах, в том числе, северных, относится к неприхотливым растениям. Но, как и у любого другого вида, с ним случаются проблемы, причём не только в виде колорадского жука. Плоды могут гнить, из-за чего страдает весь урожай. Почему это происходит, и есть ли какое средство?

Какие бывают болезни картофеля

Инфекционные болезниОни передаются от растения к растению. Их вызывают грибы, бактерии, вирусы. Каждый микроорганизм по-разному проявляет себя на растении — как грипп и ОРВИ у человека: вроде бы температура и насморк есть в любом случае, но наступление болезни происходит неодинаково. Повреждения на кожице клубней могут стать воротами для инфекции. Фотография с сайта Картофельные болезни можно обнаружить по признакам. Например, когда поникают стебли и листья, можно заподозрить, что бактерии или мицелий грибов закупорили проводящие сосуды. Или отмирают участки на листьях и стеблях — их принято называть пятнистостями. Порой ткани растения размягчаются — тогда говорят о гнилях.

Неинфекционные болезниОни не передаются от растения к растению. Внешние признаки говорят о недостатке или излишках элементов питания, воды, о температуре (например, после легкого заморозка или жары). Это тоже снижает урожай. На кожице клубней видны бугорки. Фотография с сайта Если убрать все вредящие факторы, то проявления болезней исчезают.  

Описание болезни

Чаще всего причиной заражения является грибок. Он появляется, если культура длительное время выращивается на одном и том же месте, если были посажены некачественные семена или почва неподходящая.

Распознать заболевшее растение не составляет труда: листья его частично желтеют и начинают увядать, стебель становится бурым, прикорневая система загнивает.

Впоследствии на клубнях появляются коричневые пятна. Развитие болезни и её последствия могут быть разными. Например, в случае, если это парша, можно аккуратно вырезать повреждённые участки картофеля ножом, а оставшуюся часть пустить в пищу. А если это сухая гниль, не рекомендуется есть даже уцелевшую половину.

Основные причины гниения картофеля в земле

Сам по себе овощ относится к влаголюбивым. Он требует умеренного полива.

Основные причины гниения картофеля в земле

Обильный полив картофелю нужен только в период формирования клубней, в остальное время лишняя влага принесет лишь вред.

Основные причины гниения картофеля в земле

Всё же если норма влаги превышена, то это может сказаться на качестве урожая, на картошке может появиться гниль. Сегодня от этого не застрахованы любые регионы, так как лето всё чаще бывает дождливым. От обильных дождей сегодня особенно страдают северные, северо-западные и даже южные регионы. В начале лета нередко выпадает за один день полумесячная, а то и месячная норма осадков, что не может не сказаться на урожае.

Основные причины гниения картофеля в земле

Так, выделяют следующие причины загнивания картофеля в земле:

Основные причины гниения картофеля в земле
  • чрезмерная влага вследствие затяжных дождей;
  • неправильная посадка;
  • фитофтороз – одно из заболеваний картофеля, из-за которого может испортиться весь урожай;

    Фитофтороз способен за 2–3 недели распространится на весь участок.

  • ризоктониоз, или чёрная парша (чёрные бугорки на овоще);
  • альтернариоз (поражает стебель, листья и плоды);
  • фузариоз, или сухая гниль (чаще возникает из-за неправильного хранения);
  • чёрная ножка (плоды покрываются слизью);

    Признаки поражения куста черной ножкой в дождливое лето.

  • мокрая гниль (грибковое заболевание, проникающее через порезы в клубни);
  • кольцевая гниль (появление жёлтой гнили на плодах).

    Кольцевая гниль клубня картофеля.

Основные причины гниения картофеля в земле

Стоит отметить, что все заболевания у картофеля, сопровождающиеся появлением гнили, возникают из-за неправильной посадки, обильной влаги и дождей, а также неправильного способа хранения.

Основные причины гниения картофеля в земле

Картошка гниет в земле от дождей: как спасти урожай в дождливое лето?

Основные причины гниения картофеля в земле

После обильных дождей часто земля покрывается коркой. Из-за неё корнеплоды не получают достаточно воздуха, в результате чего картошка получает мало воздуха и может портиться. Для овоща важно, чтобы земля дышала.

Основные причины гниения картофеля в земле
Основные причины гниения картофеля в земле

Чтобы сохранить урожай, картофель необходимо окучивать, рыхлить.

Основные причины гниения картофеля в земле

Картошку нужно окучивать не менее 3 раз за сезон!

Основные причины гниения картофеля в земле

Если вы заметили гнилой корнеплод, то его лучше удалить, чтобы оно не заразило ближайшие корни. На его месте можно посадить новое растение.

Основные причины гниения картофеля в земле

Очень важно контролировать влажность во время роста. После завершения цветения растения заражённую ботву можно удалять. Плод хорошо созреет, в этом случае дачникам не стоит волноваться. Такая процедура обезопасит растение от различных грибковых поражений и гнили.

Читайте также:  Белый перец — что это такое, полезные свойства, применение

Этот куст необходимо выкопать и посмотреть, почему он погиб.

Если ботву своевременно не удалить, то вся зараза с неё будет смыта после очерёдного дождя в землю, в результате чего может пострадать ещё больше корнеплодов.

Основные правила во время посадки картофеля

Для предупреждения заболевания, соблюдайте основные правила:

  1. Для обеззараживания почвы воспользуйтесь медным купоросом 50 — 100 г на 10 литров воды, либо бордосской смесью 100 – 200 г на 10 литров воды. Также хорошо обеззараживают фунгициды на основе меди «Ордан» и «ХОМ», но они стоят значительно дороже.
  2. Сажайте картофель на возвышенности, так как во время обильных дождей или чрезмерного полива клубни могут загнить.
  3. В почву обязательно вносите минеральные удобрения, например «Гумус», иначе урожай будет скудным и болезненным.
  4. Скошенная ботва от больного картофеля содержит в себе патогенные микроорганизмы, поэтому не используйте ее в качестве компоста, а выкопайте вместе с корнеплодом и сожгите, а золу вмешайте в почву на глубину 10 – 15 см. Она и послужит удобрением для грунта.

Профилактические мероприятия перед посадкой и методы борьбы

Получить хороший качественный урожай поможет правильно выбранный посадочный материал. На рынке представлено довольно большое количество сортового картофеля. Приобретение материала для посадки проводится с учетом местности, погодных условий, химического состава почвы. Культура чаще подвергается гниению в глинистых влажных грунтах. При необходимости посадки в глинистые породы рекомендуется использовать целые картофелины, а не глазки или разрезанные половины. Для предотвращения поражения клубней через открытие участки, в случае посадки дольками, требуется произвести нарезку за несколько дней до укладки в грунт. В период хранения разрезанного материала на поврежденных участках образуется защитная корка. При этом необходимо продезинфицировать лезвие ножа в концентрированном растворе марганца. Если планируется после нарезки сразу высаживать срезанные клубни, то рекомендуется открытые участки посыпать золой. Такая обработка обладает антибактериальным и обеззараживающим действиями. Для предотвращения загнивания клубней проводится обработка посадочного материала следующими препаратами:

Профилактические мероприятия перед посадкой и методы борьбы
  1. раствор медного купороса;
  2. бордоская жидкость;
  3. фунгицид «Максим»

Если гниет картошка в земле, значит на клубнях были повреждения через которые проникли бактерии. Для предотвращения порчи урожая широко применяется комплексный препарат «Престиж». Если был посажен качественный материал, и картошка начала гнить в земле, значит причина в зараженной почве. Избежать гибели клубней можно соблюдая севооборот. Культура высаживается на один участок не чаще чем один раз в четыре года. В случае обнаружения на участке увядающих кустов с пожелтевшей листвой требуется выкопать растения, и внимательно осмотреть клубни. Гниющие корнеплоды и ботва сжигаются. Еще одной причиной загнивания может стать недостаток кислорода. Для предотвращения засыхания картофеля необходимо своевременно окучивать кусты, разрыхляют почву. Не сбалансированная минеральная подкормка картофеля негативно отражается на клубнях. Перенасыщение почвы азотными удобрениями приводят к образованию пустот внутри корнеплода, которые начинают гнить. Для исключения данного симптома требуется повременить с азотными подкормками и увеличить дозировку калийных веществ. Нередко загнивание встречается после цветения. Пораженные фитофторозом цветки опадают на землю, и инфекция передается картошке через почву. Для того, чтобы не произошло заражения от ботвы рекомендуется за 14 дней до сбора урожая скосить ботву. После сбора картошки больные клубни сразу удаляются. Для длительного хранения отбираются только целые корнеплоды. Подвальное помещение обрабатывается известью с медным купоросом, ящики дезинфицируют марганцевым раствором. Подготовка должным образом, правильное хранение с хорошей вентиляцией подвального помещения позволят сохранить урожай длительное время, а соблюдение севооборота исключить многие заболевания культуры.

Профилактические мероприятия перед посадкой и методы борьбы

Болезни из-за плохого ухода и неправильного хранения

Мокрая гниль – образуется из-за механических повреждений при уборке урожая. Кожура повреждена, вследствие чего мякоть размягчается и гниет.

Читайте также:  Важность формирования и прищипывания огурцов

Удушение клубней – появляется из-за недостатка воздуха в почве, либо из-за большого количества осадков, либо из-за плохой вентиляции в погребе. Глазки клубней становятся похожими на белые подушечки. Затем мякоть становится мягкой, а кожура отстает от плода. Клубни быстро сгнивают.

Переохлаждение и подмораживание – появляется, если в погребе слишком холодно (0 градусов и ниже). Мякоть клубня белеет, становится сладковатой на вкус, затем кожура отстает от плода, последний загнивает.

Так как же избежать всех этих болезней? Прежде всего, следует выращивать лежкие сорта, вовремя убирать урожай, соблюдать нормы хранения. Но есть и другие правила:

  • Примерно за две недели до уборки урожая полностью скосите ботву и уберите с поля.
  • Если почва переувлажнена, проведите глубокое рыхление.
  • После того, как выкопаете картофель, 5-6 часов обсушите его на солнце, и лишь потом собирайте.
  • Если погода дождливая, то клубни желательно отмыть от грязи, убрать поврежденные и подгнившие, ополоснуть в слабом растворе марганцовки. Затем просушить несколько дней под навесом.
  • Перед закладкой в погреб еще раз переберите весь картофель. Удалите больные и зараженные клубни.
  • Аккуратно опускайте картофель в погреб, чтобы он не побился и не получил повреждения, которые в дальнейшем приведут к гниению.
  • Перед закладкой картофеля на хранение опудрите клубни древесной золой или мелом.
  • Если вы будете соблюдать эти простые правила, то сможете избежать большей части заражений и сохраните свой урожай в целости и сохранности.

Кольцевая гниль картофеля

Еще одно бактериальное заболевание этой овощной культуры. Ее симптомы не сразу можно заметить, так как развиваются они очень медленно. А вот потери урожая порой достигают 40% от общей массы.

Кольцевая гниль картофеля: возбудитель и проявление

Возбудителем данного заболевания считается бактерия Corynebacterium sepedonicum. Инфицирование происходит от зараженных старых клубней через столоны и стебли. Некроз тканей у молодых клубней заметен только при продольном разрезе.

Кольцевая гниль картофеля

Первые симптомы болезни начинают проявляться в период цветения. Стебли резко увядают, падают на землю, после чего на краях листовых пластин появляются бурые пятнышки и скручивание. Из-за потери хлорофилла листья могут терять зеленый пигмент и становиться бледно-белыми. К этому моменту клубни уже поражены. Если выкопать поврежденное растение и разрезать клубень, можно увидеть такую картину:

  • желтизну по сосудистому кольцу (начальная стадия);
  • темно-коричневое кольцо с мягкой гнилой мякотью (поздняя стадия).

По мере прогрессирования болезни поражается большая часть мякоти. Если надавить на поврежденное место пальцами, будет выделяться неприятная слизистая масса.

Кольцевая гниль картофеля: меры борьбы

К сожалению, на сегодняшний день пока не существует препаратов, способных полностью побороть эту бактерию. Поэтому важно нейтрализовать источник заболевания. В этом помогут следующие профилактические меры:

Кольцевая гниль картофеля
  • для посадки нужно использовать только здоровые клубни;
  • семенной материал желательно закалять на солнце в течение двух дней перед закладкой в землю;
  • численность бактерий в почве можно существенно снизить с помощью севооборота;
  • больные растения надо выкапывать с комом земли и уничтожать за пределами участка;
  • лучше выращивать сорта, устойчивые к кольцевой гнили (Вольтман, Передовик, Коренево);
  • необходимо своевременно скашивать ботву и удалять ее с огорода;
  • перед хранением клубни следует обработать препаратом Максим, и только потом складывать в погреб или подвал;
  • хранилище надо поддерживать в чистоте и порядке, важно оборудовать вентиляцию.
Читайте также:  Помидор — это ягода или овощ или…

Перечисленные меры будут эффективными только в комплексе, благодаря им кольцевая гниль не поселится на огороде и не уничтожит значительную часть урожая.

Хранение картофеля в домашних условиях

Картофель – питательный овощ, присутствующий в каждой семье. Сбор урожая картофеля начинается в августе, кто не выращивает на своих участках картофель, старается запастись картофелем на зиму, покупая у фермеров.

Чтобы картофель не испортился и сохранился до следующего урожая, необходимо правильно организовать место хранения и подготовить клубни.

Сегодня подробно рассмотрим основные места хранения картофеля, сроки уборки урожая, как хранить семенной картофель.

Как бороться с фитофторой картофеля

Для профилактики

Тогда действие препаратов будет более эффективным. Сначала обрабатывают одним из системно-контактных фунгицидов, используя на ведро воды (10 л) 50 г курзата Р, или 20 г оксихома, или 25 г ридомила МЦ.

Если нужны повторные обработки, то их можно проводить через 7-10 дней. Для этого применяют один из контактных фунгицидов. На ведро воды берут 50 г агиба-пика, или 40-60 г картоцида, или 40 г оксихлорида меди. Последнее опрыскивание проводят за 20 дней до сбора урожая.

Также посадки можно обработать раствором биофунгицида агат-25К, используя на ведро воды 25 г. Первое опрыскивание проводят при смыкании ботвы, последующие — через 10-12 дней.

Полезный совет. Чтобы предупредить заболевание фитофторозом, ботву можно опрыснуть чесноком с марганцовкой. Для этого в ведро воды кладут 1,5 стакана мезги чеснока, настаивают сутки, затем процеживают и добавляют 1,5 г марганцовки. Обрабатывают растения в вечерние часы так, чтобы капли не стекали с листьев и стеблей. Первый раз опрыскивают через 2 недели после высадки и второй раз через 10 дней.

Частые заболевания, вызывающие гниение

Причинами, почему гниет в хранилище картошка, могут являться следующие грибковые заболевания:

Частые заболевания, вызывающие гниение
  1. Фитофтороз. Грибок появляется в вегетационный период и поражает наземную часть (ботву), затем по стеблю перебирается на клубни. Заболевание способно уничтожить до 70% картофельного урожая. Проявляется размытыми бурыми или серыми пятнами, уходящими внутрь корнеплода. Это хорошо видно на срезе картофелины. Фитофтора наиболее активно развивается на картошке при температуре выше +20°C.
  2. Фузариоз (сухая гниль). Заражение спорами грибов происходит при контакте клубней картошки с зараженными влажными комочками земли с верхнего слоя грунта. Проявляется сначала в виде небольших вдавленных пятен серо-бурого оттенка. Затем на этих местах образуются пустоты с колониями грибов.
  3. Мокрая гниль. Гнилостные бактерии вызывают потемнение некоторых участков поверхности корнеплода. Затем клубни, покрытые налетом коричневой слизи, становятся мягкими и превращаются в мягкую киселеобразную кашицу.
  4. Фомоз. Сначала на картофелинах появляются маленькие вдавленные язвочки, затем кожица в этих местах трескается и плесневеет. На срезе клубня края зараженного участка хорошо отделяются от здоровой ткани.
  5. Пятнистость (ржавость). Внутри клубня появляются коричневатые и серые пятна различного размера. Снаружи это никак не видно. Болезнь развивается из-за неблагоприятных погодных условий и неправильной уборки, во время которой картошка подвергалась ударам.
  6. Парша. Имеет несколько разновидностей: глубокая, выпуклая, плоская и сетчатая. На вкус овоща не влияет, внешне выражается различными темно-коричневыми пятнами на поверхности картофелин. Больные экземпляры нельзя использовать в качестве семенного материала, т. к. заболеванием поражаются глазки и такие клубни плохо прорастают.
Частые заболевания, вызывающие гниение

Частые заболевания, вызывающие гниение