Как посеять капусту под зиму, и что для этого надо знать

Капуста – очень популярный овощ с хорошими вкусовыми качествами, богатый витаминами, о полезных свойствах которого ходят легенды. Цветная, белокочанная, брокколи, кольраби, брюссельская – сорта капусты очень разнообразны, как и блюда, которые можно приготовить из нее. Выращивание капусты из рассады в открытом грунте – процесс не слишком сложный, если знать агротехнику процесса и некоторые особенности этого растения.

Мой опыт озимой капусты

Капуста всходит неравномерно, поэтому нужно прореживать всходы.

Я лично пробовала посев капусты под зиму в прошлом году. Вопреки мнениям скептиков, авантюра увенчалась успехом! Правда, семена вошли не все — примерно 50 %. Но всё-таки эксперимент мне понравился! Кочаны получились очень вкусными. А уход за ними почти не отличался от ухода за капустными грядками традиционной весенней посадки.

Единственный нюанс — первые всходы появляются очень рано, когда морозы ещё не ушли окончательно. Из-за этого их приходится укрывать. Я использовала обычное нетканое агроволокно. Ах да, ещё одно «новшество» — в отличие от рассадной посадки, при посеве капусты под зиму нам придётся прореживать всходы. Да и из-за воды от таяния снега весной семена смещаются, поэтому получается где-то больше, где-то меньше сеянцев. Я не выкидывала вырванные растения, а пересаживала их на другое место, где им будет достаточно пространства.

Сроки посева капусты на рассаду в году

По Лунному календарю в 2020 году благоприятные дни для посадки семян капусты:

  • 1, 4, 5, 27 и 28 марта;
  • 1, 2, 27, 28 и 29 апреля;
  • 4, 5, 15, 16, 20, 25 и 26 мая.
Сроки посева капусты на рассаду в году

Для прорастания семенам необходима температура примерно в +5 градусов. Поэтому когда сажать капусту на рассаду в теплицу зависит от погодных условий в вашем регионе.

Также следует обратить внимание на сорт овоща. Капуста не боится заморозков до -5 градусов, а высаживают рассаду в открытый грунт в возрасте от 30 (ранние сорта) до 55 (позднеспелую) дней. Поэтому ориентируйтесь на прогноз погоды, выбирайте сорт, подождите пока в теплице температура повысится до +5 градусов и приступайте к посевам.

Внимание! Позднеспелые сорта имеют длинный вегетационный период, поэтому на рассаду их следует сеять в марте.

Как сажать капусту в теплице

Сроки посева капусты на рассаду в году

Подготовка семян к посеву

Семена капусты чаще всего всходят плохо. Всходы могут появиться через 3-5 дней, но иногда приходится ждать 2-3 недели. Поэтому перед посадкой семена рекомендуется простимулировать или даже прорастить:

  • завернуть в марлю или тряпочку;
  • опустить на 15 минут в горячую воду (+50 градусов);
  • окунуть на 1 минуту в холодную воду;
  • подержать 12 часов в зольном растворе или 2 часа в растворе Эпина;
  • оставить в теплом месте для прорастания.

Пока семена прорастают, нужно следить, чтобы тряпочка не пересыхала и регулярно ее опрыскивать. Когда появятся росточки, можно приступать к посеву. Однако чаще всего огородники семена капусты не проращивают, а садят их набухшими.

Сроки посева капусты на рассаду в году

Подготовка почвы

Грунт на грядке в теплице должен быть рыхлым и питательным. Для этого следует:

  1. Землю на грядке разрыхлить, выровнять и увлажнить с помощью насадки-душа.
  2. Сделать широкие бороздки глубиной в 8-10 см. Дистанция между бороздами – 15 см.
  3. Насыпать в бороздки питательный грунт из магазина и золу.
  4. Обильно полить почву в бороздах.
Читайте также:  Как вырастить красивую ровную морковь? 7 очень простых секретов

Вместо покупной почвенной смеси можно использовать компост или перегной.

Сроки посева капусты на рассаду в году

Для обеззараживания почвы рекомендуется пролить ее после перекопки раствором Фитоспорина (разводить по инструкции).

Пошаговый посев

Семенам капусты для прорастания необходимо много влаги, поэтому почву в бороздках перед посевом обязательно нужно обильно полить. После этого можно приступать к посеву:

Разложить в бороздки семена с расстоянием друг от друга в 2-3 см. Если семена пророщенные, размещайте их росточками вниз и следите, чтобы ростки не обломились.

Сроки посева капусты на рассаду в году

Присыпать посевы почвой слоем в 1 см. Земля, которой будете присыпать семена, также должна быть рыхлой и питательной.

Опрыскать посадки раствором Фитоспорина, который является отличной защитой растений от многих болезней. Если Фитоспорина нет, просто увлажните посевы сверху водой с помощью пульверизатора.

Прикройте грядку пленкой или накройте посадки крышками от контейнера. Без такого укрытия придется тщательно следить за влажность почвы. Когда начнут появляться всходы, пленку нужно убрать.

Прохлада и хорошее освещение – это два главных условия, которые нужны рассаде капусты, поэтому большинство огородников выращивают ее в холодных теплицах. Здоровой вам рассады и хороших урожаев!

Как получить крупные кочаны капусты

Чтобы посадить капусту ранних сортов или на зиму поздних, а также для квашения и салатов, приобретают разные семена. Тем более, что выбор велик.

  • ранние сорта капусты имеют малый кочан, и, если не убрать вовремя, он может растрескаться.
  • средние сорта хорошо подходят для квашения.
  • поздние культуры не накапливают много нитратов. Они наиболее урожайны, и долго хранятся.

Как же получить огромные кочаны капусты с отличным вкусом для засолки?

Одним из испытанных огородниками сортов является гибрид Мегатон. Он даёт головки весом до 15-20 кг. Но это свойственно также многим другим сортам. Очень важным для этого является время высадки рассады капусты. Крайний срок – конец апреля. Далее результат будет понижаться.

Когда осуществляется посадка рассады капусты в открытый грунт

Высокий урожай капусты будет зависеть прежде всего от качества семени, от их подготовки и сроков высадки на участок. Высаживать можно те ростки, которые достигают 10-15 см в высоту и имеют не менее 3 пар настоящих листьев.

Когда осуществляется посадка рассады капусты в открытый грунт

Только так удастся получить первые результаты, после регулярного ухода и мероприятий, касающихся профилактике многих болезней растений.

Не следует высаживать слишком высокую и переросшую рассаду, так как она труднее приживается и подвержена различным заболеваниям. Начиная с конца апреля и в начале мая производят высадку рассады.

Когда осуществляется посадка рассады капусты в открытый грунт

Чтобы определить точное время, нужно знать сорт и учитывать погодные условия.

Когда осуществляется посадка рассады капусты в открытый грунт

При солнечной и теплой погоде днем, небольших заморозков до -3 градусов можно не опасаться за рассаду, важно защитить ее пленочным укрытием. Если погода на улице холодная, следует подождать до наступления теплых деньков и осуществить пересадку растений.

Учитывая оптимальное время по лунному календарю, удастся добиться хороших результатов, получить здоровые вилки капусты.

Когда осуществляется посадка рассады капусты в открытый грунт

Зная благоприятные и неблагоприятные даты, возможно избежать ряда проблем, связанных с посадкой и уходом за растением. Опытные садоводы берут во внимание фазы луны, выращивая многие овощные культуры. Это дает им возможность из года в год получать высокий урожай.

Когда осуществляется посадка рассады капусты в открытый грунт

Выращивание рассады

Рассаду можно прорастить из собственных семян, но в случае с капустой собрать их затруднительно, поэтому чаще всего садоводы приобретают проверенный сорт от авторитетного производителя. Преимущество покупных семян еще в том, что особые процедуры обработки им не требуются.

Их не надо дезинфицировать в марганце и замачивать для повышения всхожести. Единственное, что должен сделать садовод, это проверить сроки годности. Они указаны на упаковке.

Подготовка грунта и семян

Самостоятельно собранные семена надо подготовить к посадке. Материал надо осмотреть и выбрать крупные, зрелые семечки — мелкие не будут всхожими. Их стоит продезинфицировать, замочив в растворе марганцевого калия в течение 15 минут.

Далее для ускорения проращивания сложить в тряпичный мешочек и погрузить в теплую воду на 20-30 минут. Ее температура должна быть не больше 50 градусов. После влажные семена просушивают на салфетке или полотенце.

Читайте также:  Сорт моркови Лакомка: описание, фото, отзывы

Для выращивания рассады можно применять универсальную магазинную смесь. В ее составе есть все необходимые компоненты для полноценного роста молодых саженцев. Но закупить грунт в больших объемах затруднительно, поэтому можно рассмотреть вариант его самостоятельного приготовления.

В составе должны быть компоненты в таких пропорциях (в частях):

  • торф – 2;
  • дерновая земля – 2;
  • песок – 1.
Выращивание рассады

Емкость для выращивания должна иметь дренажные отверстия в нижней части. Удобнее всего использовать специальные кассеты для рассады, торфяные таблетки или обыкновенные стаканы из пластика. Их можно разместить даже в небольшой квартире.

Посев

Приготовленные емкости заполняют грунтом, слегка не досыпая до верха. Почву разравнивают и обильно увлажняют при помощи пульверизатора. Если для посадки выбраны деревянные ящики, после заполнения почвой в ней проделывают борозды глубиной около 1 см, выдерживая расстояние между рядами в 5 см.

Семена раскладывают с промежутком в 2 см. При посеве в отдельные емкости в один стакан кладут 2-3 семечка. Сверху засыпают слоем почвы, увлажняют водой и накрывают стеклом или пленкой, чтобы сделать теплицу.

Первые всходы можно увидеть через 5-7 дней. В этот момент стоит изменить уход и перенести емкости с растениями в более прохладное место. Лучше, если температура будет в границах +15 градусов.

Основные правила:

  1. Рассаде надо обеспечить полноценное освещение в течение 10-12 часов. Если день короткий, используют источники искусственного света.
  2. Полив выполняют теплой, отстоянной водой после просыхания верхнего слоя.
  3. Пикировку обеспечивают после формирования у саженца 2 настоящих листочков.
  4. Через неделю делают подкормку, растворив в 1 литре воды 2 г сернокислого калия, 4 г мочевины и 4 г суперфосфата. Спустя 2 недели кормят повторно.

Внимание! Перед тем как внести в грунт питательные вещества, его надо пролить водой.

Как сеять капусту под зиму

Время посева, как и в случае с морковью, подбирают так, чтобы настоящие морозы еще не успели грянуть, а вот легкий ночной «минус» уже успел слегка прихватить почву. Резкого повышения температуры после того, как посадочный материал оказался в грядке, быть не должно. Иначе капуста начнет всходить, но первые же морозы ее погубят. То же самое касается и предварительной подготовки семян, которая, собственно, отсутствует: их не замачивают и ничем не обрабатывают.

К посеву семян капусты приступают в тот момент, когда температура воздуха не превышает 0°С. Посадочный материал помещают в сухую землю, не проливая ее: это нужно для того, чтобы капуста не начала прорастать раньше времени. Затем борозды присыпают заранее подготовленным субстратом (садовый грунт с торфом и песком в пропорции 1:2:1), который до самого посева нужно держать в теплом помещении.

После этого грядку защищают от промерзания при помощи укрывного материала, который снимают только после окончания весенних возвратных заморозков.

Как сеять капусту под зиму

Укрывной материал можно заменить лапником или здоровым листовым опадом. В этом случае толщина укрытия должна быть около 15 см.

И помните, капуста не единственное растение, которое многие дачники успешно высевают под зиму.

Не бойтесь экспериментировать в своем огороде: только так вы сможете добиться успеха в выращивании разных культур и усовершенствовать свои знания в этой области. А у вас есть что рассказать нам на тему подзимнего посева и посадки?

Перемещение в грунт

Когда малыши подросли и окрепли, самое время заняться их пересадкой в открытый грунт. За неделю до этого ежедневно стоит проводить закаливание – выносить растения на улицу, чтобы они постепенно привыкали к солнцу, ветру и температуре воздуха в новых условиях.

Выбор участка

Для капусты лучше всего выбрать теплое место пониже, этот овощ очень любит много влаги. Правильным будет выбрать такое место, где раньше росли корнеплоды или огурцы.

Читайте также:  Картофель «Лорх»: описание сорта, фото и отзывы

Важно: правильные соседи очень важны для хорошего урожая капусты. Лучше всего, чтобы это были представители бобовых или зерновых культур.

Посадка растений

  1. Сажать капусту стоит на расстоянии 45-60 сантиметров друг от друга.
  2. Следует выкопать лунки по размеру стаканчиков и полить их (примерно 1 литр воды).
  3. Затем высаживаем в нее росток, погружая его до первого листика на стебле.
  4. Затем аккуратно присыпаем почвой и слегка прижимаем ее вокруг стебля.

На грядку рассаду капусты можно высаживать с конца апреля до второй половины мая, в зависимости от сорта. К тому моменту, на каждом стебле должно быть 4-5 листов. Пекинскую капусту можно высаживать, когда на ней не более 3-х листов.

Выбирая срок высаживания, учитывайте сорт и климатические условия региона. Первое время молодую капусту, высаженную в грунт, следует укрывать днем от яркого солнца и ночью от холода.

Уход совсем не сложный. Он заключается в своевременном выполнении двух правил:

  • Регулярно ежедневно поливать – тогда кочаны будут сочными.
  • Три своевременные подкормки:
    1. Через 10-14 дней высадки. Для этого в 10 литрах воды разводят 1 кг коровяка.
    2. Через 3 недели после первого удобрения. 100 г дрожжей и 30 г старого варенья настоять в 10 литрах воды до начала брожения.
    3. При завязке кочанов, раствором фосфорно-калийных удобрений, поливая его строго на корень.

Справка. Для улучшения качества и плотности кочана необходимы бор и молибден. Также они увеличивают сопротивляемость растений вредителям и служат профилактикой многих болезней.

Цветочек из холодильника. Капуста.

В апреле делала салат из пекинской капусты. Предварительно поупражнялась в вырезании из неё «хризантемы». «Скульптура» вышла так себе, но мы её благополучно кочерыжку вместе с небольшим количеством листьев положила в пакет и сунула вместе с другими овощами в нижний отдел холодильника и забыла про неё. Сегодня доставала морковь и увидела пакет с капустой. Хотела выкинуть, но обнаружила нечто странное. Капуста ПРОРОСЛА!В центре розетки вот такая симпатичная жёлтая «розочка».Что с ней делать? Корней нет. Может, они от кочерыжки появятся, если поставить в воду? Как луковицу:-) Посадила в горшок с землёй — укореняться. Вынесла на балкон, сфотографировала. Ждёмс…Кстати, кто не в курсе: капуста эта очень полезная! Говорят, в ней содержится вдвое больше витамина С, чем в белокочанной и много еще всяких достоинств. Читала как-то, удивлялась, но сейчас подробности забыла. Знала, что она очень долго может храниться в холодильнике, сохраняя все витамины, но что она там же и расти способна….Удивила она меня!P.S. Через два дня зазеленела.И она, видимо, решила выполнить план за одну пятилетку, как стахановец — на пятый день выпустила цветоносы. Правда листики у неё пожухли: не досмотрела я за ней — не опрыскивала в жару, не прикрыла при резком похолодании. Но всё же надеюсь увидеть цветение:-)А вот и цветочки! Незатейливые, но всё же я им очень рада.А еще вспомнила о декоративной капусте. Вот такая красавица у нас цвела, даже когда выпал «чудеса» посмотреть желаете?

Подготовка участка

Привести в порядок почву надо до наступления холодов. Она должна быть мягкой и рыхлой. Сформируйте грядки. Место выбирайте так, чтобы с северной стороны его загораживало строение. Если нет такой возможности, сделайте бортики. Весной на грядку должен попадать солнечный свет. Талые воды не должны затопить место посева. Соблюдайте правила севооборота. Неправильно выбранный предшественник испортит вам все дело.

Привести в порядок почву надо до наступления холодов

Подготовка участка

Поухаживайте за землей так, как привыкли это делать. Если требуется внесите удобрения. Подойдут калийно-фосфорные препараты, раскислители, органика. Любители натурального земледелия заменят все это на сидераты, древесную золу или перегной.