Картофель «Лорх»: описание сорта, фото и отзывы

28.09.2019 Картофель

Классификация

Существует более 300 сортов клубнеплодов, которые допущены к использованию в разных регионах страны. Количество их увеличивается с каждым годом. Растет число семян зарубежной селекции, разрешенной к реализации в нашей стране.

Все сорта разделены на несколько видов по признакам:

Классификация
  • по видам картофеля: столовый сорт, технический, кормовой, универсальный в употреблении;
  • по срокам созревания: ультраранние, ранние, среднего и позднего сроков созревания;
  • видам грунта для выращивания: песчаные, глинистые почвы;
  • урожайности;
  • степени устойчивости к болезням;
  • стойкости к природным катаклизмам (резким похолоданиям);
  • вкусу;
  • товарному виду;
  • срокам хранения.

Данные показатели играют важную роль при выборе посевного материала. Огородники могут выбрать по сортовым данным, какая картошка лучше подходят для выращивания на их участках с разными типами грунта. Рассчитывают они также, каких урожаев ожидать, как подготовиться к правильному уходу за посадками, чтобы не потерять часть плодов из-за нарушений технологий.

Описание

Сорт столового назначения, пригоден также для производства крахмала и хрустящего картофеля. По срокам созревания – среднепоздний: достигает технической спелости через 80-100 дней после появления полных всходов.

Кусты высокие, мощные, разветвленные. Отличаются густой листвой, обильным и продолжительным цветением

Описание

Растения высокие, с большим количеством мощных разветвленных стеблей и светло-зеленых листьев. Листья среднего размера, слаборассеченные. Период цветения продолжительный, соцветия пышные и обильные, состоящие из крупных цветков с красно- или розово-фиолетовыми венчиками (антоциановое окрашивание средней интенсивности). Ягоды образуются редко.

Клубни

Клубни довольно крупные, массой 90-120 г, округло-овальной формы с мелкими глазками, залегающими поверхностно. Кожура светло-бежевая, гладкая, слегка шелушащаяся у верхушки.

С куста получают порядка 1 кг картофеля. В гнезде компактно располагаются 12-16 клубней

Описание

Мякоть белая, не склонная к потемнению в процессе термической обработки, на срезе часто имеет зеленоватый или желтоватый оттенки. Вкусовые качества отличные, отварные клубни сохраняют форму, но приобретают рассыпчатую текстуру благодаря высокому содержанию крахмала:

Состав  Количество 
 Сухое вещество  23%
 Крахмал  15-20%

Клубни используют для переработки на хрустящий картофель и получения крахмала. По кулинарному назначению сорт универсальный, хорошо подходит для варки, приготовления первых блюд, пюре.

Характеристики картофеля «Лорх» по вкусовым и потребительским качествам отличные, тип развариваемости В/С.

Описание

Товарность клубней высокая – 88-92%, лежкость хорошая. При надлежащих условиях клубни благополучно сохраняются вплоть до следующего урожая.

Мякоть картофеля хорошо разваривается, становится рассыпчатой и прекрасно подходит для приготовления пюре

Устойчивость

Сорт нельзя назвать высокоустойчивым. Он восприимчив к распространенным болезням: раку (D1), парше обыкновенной, фитофторозу по ботве и клубням, а также к золотистой картофельной нематоде (Ro1). Кроме того, он плохо переносит засуху (особенно на стадии активной вегетации) и склонен к израстанию при слишком высоких температурах почвы.

Описание

Израстание проявляется в образовании из глазков молодых клубнеплодов столонов (подземных побегов) или мелких клубней (деткование).Сорт отзывчив к подкормкам фосфорно-калийными удобрениями и поливу. Рекомендуется применение капельной системы орошения

Классификация сортов картофеля

Сорта картофеля имеют различия по срокам созревания, назначению, цвету кожуры и вкусу. Прежде чем выбрать нужный Вам сорт, надо понимать для чего мы выращиваем картофель, и какие будут у него условия выращивания. Также, важно: обратить внимание на сроки созревания, вкусовые качества, устойчивость к болезням.  

На заметку!

Сорта картофеля могут быть отечественными или импортными. И хороший импортный сорт может у нас в стране расти плохо, поэтому нужно выбирать районированные отечественные сорта. Или импортные, которые внесены в наш госреестр. Это объясняется тем, что у нас в России много регионов, которые находятся в зоне рискованного земледелия.

И далее, мы с Вами рассмотрим все более подробно.

Различия по срокам созревания

Ультраскороспелые сорта. Такие сорта имеют вегетационный период 35 — 50 дней, и здесь за сезон можно собирать по 2 урожая. Но, хранить долго его нельзя.

Раннеспелые сорта картофеля созревают за 60 — 80 дней. Заметим, что такие сорта не пригодны для длительного хранения.

Среднеранние сорта. Растения, которые имеют срок созревания 65 — 80 дней считаются среднеранними. А вот здесь, лежкость картофеля улучшается.

Среднеспелые сорта имеют срок созревания в пределах 80 — 110 дней. При этом, клубни у таких сортов вкуснее и хранятся они хорошо

Позднеспелые сорта имеют вегетационный период от 110 дней. Имеют прекрасный вкус и сохраняются до весны без проблем. Но, за ними требуется хороший уход. Ошибки в агротехнике недопустимы. 

Назначение картофеля

Столовые сорта картофеля. Здесь клубни содержат до 20 % крахмала. Такие сорта, хороши для приготовления чипсов. И именно они употребляются в пищу человеком.

В свою очередь столовые сорта делятся на:

  • А — такие сорта имеют плотные клубни без мучнистости, которые не развариваются в процессе варки. И они идеально подходят для салатов и окрошек.
  • В — клубни этого картофеля умеренно плотные и водянистые, которые обладают немного мучнистой мякотью. Такие сорта используют для варки супов и жарки картошки. Кстати, они почти не развариваются.
  • С — такой картофель хорошо разваривается, и он особенно подходит для пюре, поджаривания и для подачи к столу в вареном виде (целыми картошинами). Мякоть у них мягкая и умеренно мучнистая, при этом не водянистая.
  • D — здесь мякоть мягкая и мучнистая, при этом не водянистая. Картофель сильно разваривается, поэтому применяется для приготовления пюре и запекания. Важно: такой картофель для жарки и супов совсем не подходит.

Кормовые сорта. Отличается большим содержанием крахмала и белков. И они хороши для откорма скота. Хотя, ими можно откормить кого угодно.

Технические сорта. Такой картофель применяется на производстве, где делают крахмал и спирт. Крахмала в этом случае, должно быть не менее 16 %. А вот, белков должно быть мало.

Универсальные сорта. Здесь крахмала содержится 16 — 18 %. Можно откормить и скот, и человека.

На заметку!

Кроме сроков созревания и назначения необходимо обратить внимание на устойчивость к заболеваниям, вкусовые качества и на сложность ухода. Без сомнения, выбор сорта играет главную роль.

Цвет кожуры и мякоти

Мякоть картофеля может быть:

  1. Белая. Картофель с такой мякотью обычно бывает рассыпчатым и крахмалистым. При этом, в нем содержится много белка туберина.
  2. Желтая. Клубни с такой мякотью имеют в своем составе много бета — каротина.
  3. Розовая, красная, фиолетовая. В клубнях с такой мякотью содержится высокий процент антоцианов. Кстати, именно антоцианы придают мякоти красный или синеватый окрас. И еще, они положительно влияют на организм человека, при этом происходит укрепление сосудов и улучшается работа кишечника. Такой картофель является диетическим продуктом.

На заметку!

Сорта картофеля с красной или фиолетовой мякотью, чаще всего более устойчивы к неблагоприятным условиям.

Описание сорта

Корнеплоды:

  • Клубни светло-розового цвета, с плотной крепкой кожурой;
  • Имеют правильную округло-овальную форму;
  • Мелкие глазки, средне заглубленные;
  • Мякоть на срезе кремового оттенка, плотная;
  • Содержание крахмала варьируется от 14 до 17%;
  • Средний вес 70-90 грамм;
  • Урожай с одного куста составляет от 16 до 20 клубней.

Кусты:

  • Растение прямостоячее, раскидистое и высокое;
  • Быстро формируемые кусты высокой облиственности;
  • Цветки красно- либо светло-фиолетового окраса;
  • Венчик красновато-фиолетового цвета, некрупного размера.

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ

Давайте охарактеризуем самые популярные сорта картофеля, которые подходят для любого региона, а затем перейдем к сортам, которые предназначены для северной, средней и южной полосы.

Сравнительная характеристика универсальных сортов картофеля по показателям.

Приводим таблицу сравнения универсальных сортов картофеля по таким важным показателям, как

  • Урожайность,
  • Размер клубней,
  • Содержание крахмала,
  • Вкусовые качества (по 10-ти бальной шкале)
  • Скорость созревания

Сорт картофеля

Урожайность

Вес 1 клубня

Сод. крахмала

Вкус

Созревание

ГАЛА

40 т / га

70ㅡ120 г

12ㅡ14%

9 из 10

65 – 80 дней

УДАЧА

40-45 т / га

150 г

10ㅡ15%

8 из 10

55 – 60 дней

ЖУКОВСКИЙ

до 60 т / га

165 г

до 15%

8 из 10

60 дней

БЕЛЛАРОЗА

35 т / га

150 г

12 – 16 %

8 из 10

40 — 55 дней

ТУЛЕЕВСКИЙ

30 т / га

160 г

14ㅡ17%

8 из 10

60 дней

АДРЕТТА

45 т / га

130 г

16 – 17 %

9 из 10

65 – 75 дней

АВРОРА

32 т / га

125 г

14  — 17%

8 из 10

70 – 80 дней

ЕЛИЗАВЕТА

35 т / га

120 г

до 18 %

8 из 10

70 – 90 дней

Описание сорта

Картофель Нандина — ультраранний сорт, выведенный селекционерами немецкой компании Europlant Pflanzenzucht GmbH. В Госреестр России включен в 2015 году. Максимальную урожайность культура показывает в Волго-Вятском, Центральном, Северо-Кавказском регионах.

Описание сорта

В таблице собраны основные характеристики сорта.

Химический состав картофеля

Описание сорта

В таблице представлен комплекс витаминов и минералов, содержащихся в 100 г сырых клубней.

Отличия от других сортов

Описание сорта

Таблица отличий от других ранних сортов картофеля.

Уход за картофелем

Посадка и уход за картофелем Королева Анна проводятся с соблюдением стандартных агротехнических правил. К основным мероприятиям относятся полив, подкормки, окучивание, борьба с сорняками, болезнями и вредителями.

Уход за картофелем

Частота полива картофеля зависит от погодных условий. При 2-3 дождях в месяц культура не нуждается в дополнительном увлажнении. При длительной засухе растение поливают через 6-7 дней после посадки, в период цветения и после его завершения.

Подкормка картофеля этого сорта проводится трижды – через 5 недель после посадки (фосфатные удобрения, фосфат калия или мочевина), в период распускания соцветий (азотосодержащие подкормки).

Уход за картофелем

Третья подкормка проводится уже после того, как растение отцветет. Для этой цели используется раствор куриного помета – он стимулирует формирование клубней.

Первая прополка может проводиться сразу же после того, как появятся первые картофельные всходы – примерно через 14-17 дней после посадки. Повторно грядки можно прополоть после того, как высота ростков достигнет 15-20 см.

Уход за картофелем

Обязательный элемент ухода за картофелем Королева Анна – регулярное рыхление почвы. Оно помогает улучшить насыщение культуры кислородом. Также почву желательно рыхлить после каждого полива.

Картофель сорта Королева Анна – это новинка от немецких селекционеров, получившая широкое распространение среди фермеров и огородников России. Ее основные плюсы – легкость выращивания и неприхотливость в уходе, рекордно высокая урожайность и отменные вкусовые качества корнеплодов.

Уход за картофелем

Подвиды картошки

Различные сорта картофеля подходят не для всех регионов России . Хотя большинство акклиматизированы под умеренную зону, есть разновидности, которые наиболее подходят для средней полосы России и Сибири.

Читайте также:  Лук Рокамболь или лук-чеснок. Выращиваем чудо-овощ

Так же картофель отличается по оттенку мякоти, вкусовым особенностям, срокам созревания. Исходя из этого, можно классифицировать их следующим образом:

Классификация сортов по произрастанию

Географическое положение Названия сортов
Для средней полосы России Невский, Фелокс, Спринт, Латона, Ред Скарлет, Пикассо
Для Подмосковья Тулеевский, Гала, Невский, Удача, Спринт, Пай, Дофине, Айдахо, Бела Роса, Розара
Для Сибири Адретта, Удача, Скарлет, Тулеевский, Невский

Виды по урожайности

Красный картофель с желтой мякотью Бела Роса, Ред Скарлет, Розара
Рассыпчатые сорта Айдахо, Пай
Высокоурожайные Розара, Адретта, Удача
Розовая картошка Пикассо
Картофель желтый Айдахо, Тулеевский, Гала, Спринт, Фелокс

Классификация по срокам созревания

Среднеранние 50-60 дней Айдахо, Бела Роса, Розара, Ред Скарлет
Среднеспелые 80-95 дней Латона, Удача
Среднепоздние 95-100 дней Атлант, Невский
Поздние 4 месяца Пикассо

Все вышеперечисленные сорта картофеля обладают отменными характеристиками и вкусовыми качествами. Большинство устойчиво к заболеваниям и отличается высокой урожайностью.

Самые вкусные сорта картофеля

Вкусовые характеристики зависят от конкретного процентного соотношения воды, сухих веществ, белков, сахаров в том или ином картофельном сорте. Внешне схожие плоды могут кардинально различаться в кулинарном плане, по разному вести себя в ходе тепловой обработки. Многолетний опыт выращивания позволил однозначно определить топовый картофель с наиболее высокими гастрономическими свойствами (см. таблицу).

Сорт Срок созревания, дней Страна происхождения Описание клубней
Пикассо 110-130 Голландия Скругленные, с мелкими глазками, желтовато-розовые. Прекрасно хранятся и транспортируются.
Пай 70-75 Германия Желто-кремовые, крупные (до 400 г), с розовыми глазками и белой мякотью.
Дельфине 80-100 Германия Красные, продолговато-овальные, с плотной желтоватой сердцевиной. Не темнеют при тепловой обработке
Тулеевский 75-100 Россия Желтые снаружи и внутри, крупные (до 200-300 г), слегка шероховатые, вытянуто-овальной формы
Гурман 75-80 Украина Фиолетово-белые с высокими показателями лежкости. Подходят для сыроедения, первых блюд, запекания.
Импала 40-60 Голландия Овальные, светло-желтые, весом 120-130 г (12-20 шт). Лежкость – 95-97%.
Гала 75-90 Германия Скругленные, с желтоватой мякотью и кожицей. Имеют высокое содержание каротина. Не развариваются и не темнеют.
Самые вкусные сорта картофеля

Важно!Вкусные сорта картофеля обладают дополнительным бонусом – значительным содержанием полезных для организма антиоксидантов.

Описание и характеристика

Сорт Рамона был выведен в начале 90-х годов ХХ века. А уже в 1994 году его внесли в Госреестр РФ. Оригинатор сорта — компания Агрико, зарегистрированная в Голландии.

Кусты Рамоны достаточно высокие, прямостоячие, с обилием зелёной массы. Куст растёт быстро, в период цветения образуются цветки красного и сиреневого оттенков. Один куст приносит до 16-20 клубней общей массой 7,5-9 кг.

Описание и характеристика

Более подробно следует остановиться на описании клубней:

  • клубни имеют розовый окрас, форма овальная или круглая;
  • размер — средний и крупный;
  • масса одного клубня — 75-100 г;
  • мякоть имеет кремовый оттенок и достаточно плотную структуру;
  • содержание сухих веществ — 16-18%;
  • крахмал — 14-17%.
Описание и характеристика

Вкусовые качества

Специалисты оценивают вкусовые качества данного сорта на 4,6-4,7 (максимальное количество баллов — 5). После приготовления не темнеет (вне зависимости от способа термообработки), хорошо разваривается. Можно использовать для приготовления всех возможных блюд, состав которых включает в себя картошку.

Срок созревания и урожайность

Описание и характеристика

Рамона — сорт среднеспелый, его период вегетации составляет 80-100 суток. Начиная, примерно с 120-125 суток, наступает стадия увядания ботвы. Средняя урожайность составляет примерно 10-15 тонн с гектара, однако, в определённых благоприятных условиях, в том числе погодных, и при использовании современных агротехнических приёмов и подкормок, можно получить урожай и 25-30 т/га.

Описание и характеристика