Когда копать картофель – сроки сбора урожая в разных зонах

Клубни картофеля можно употреблять в пищу задолго до того, как они полностью созреют. Но закладка таких недозревших клубней на зимнее хранение ничего хорошего огородникам не сулит. Чтобы выращенный урожай благополучно перезимовал и долежал до следующего лета, нужно правильно определить, когда убирать картофель. О том, как правильно это сделать, и пойдет наш разговор.

Взаимосвязь сортов и сроков уборки

Картофельных сортов великое множество. Отличаются они между собой не только формой и окрасом клубней, содержанием в плодах крахмала, вкусовыми качествами, урожайностью, но и сроками созревания клубней. Именно последнее обстоятельство и влияет на сроки уборки.

По срокам созревания сорта картофеля делятся на:

  • сверхранние — созревают через 35-50 дней после появления всходов;
  • ранние — через 50-65 дней;
  • среднеранние — через 65-80 дней;
  • средние через 80-95 дней;
  • среднепоздние через 95-110 дней;
  • поздние — свыше 110 дней.

Еще раз обращаю внимание — сроки приведены от момента появления всходов, а не от дня посадки. Да и сроки эти тоже не являются догмой, и оставшиеся факторы могут запросто их откорректировать в ту или иную сторону.

Определенную неразбериху вносят и маркетологи, продвигающие тот или иной сорт. Вот и получается иногда, что один сорт картошки со сроком созревания 85 дней рекламируется как средний, а другой с точно таким же сроком — как среднеранний.

Когда выкапывают картошку в разных регионах?

Определяя, когда выкапывать картошку определенного сорта необходимо ориентироваться на региональные климатические условия.

В зависимости от них время вызревания клубней может варьироваться:

  1. В средней полосе России картошку выкапывают до середины сентября. Выращивая сорта среднепоздние (касается северных регионов); для южных регионов подходят и поздние сорта – сбор урожая оттягивается на 1-2 недели.
  2. На Урале оптимальное время выкапывать картофель наступает в начале сентября, а выращивают только засухо- и морозоустойчивые сорта.
  3. На Юге России популярны ранние сорта, выкапываемые уже в июне, хотя подходят любые, сбор которых зависит от сортовых особенностей.
  4. В Подмосковье традиционно стартуют со второй декады августа, отдавая предпочитая ранние и среднеранние сорта.

Сидераты — это важно

После уборки урожая клубней осталась перекопанная грядка. Картофель не только снижает плодородие грунта — почва заражена вредителями и болезнями пасленовых.

На 6 сотках дачного огорода практически невозможно соблюдать правила севооборота — чередовать овощные культуры раз в 3-4 года.

Опытные дачники поступают несколько иначе — заменяют севооборот овощных культур подзимним посевом сидератов. Особо ценятся редька, горчица, рожь. Эти культуры не только восполняют азотный баланс почвы: уходит проволочник, погибают споры фитофторы, сидераты вытесняют сорняки из экосистемы.

Виды картофелекопалок

Все картофелекопалки работают по одному принципу, однако могут быть сделанными вручную или приобретенными.

Читайте также:  Выращивание топинамбура – особенности агротехники на даче

Заводские

Картофелекопалки заводского типа могут быть следующих видов:

Виды картофелекопалок
  • Стрельчатые копалки — используются совместно с мотоблоком. Внешне имеют вид лопаты с приваренными прутьями. Во время процесса уборки урожая грунт поднимается и просеивается через прутья, клубни остаются на поверхности.
  • Копалка грохотного типа — действие такого устройства достигается благодаря вибрационному столу, куда попадает почва с картофелем. Почва просеивается, а клубни остаются. Подходит для обработки больших площадей.
  • Транспортерная картофелекопалка — принцип действия такого устройства заключается в поднятии грунта вместе с картофелем на стол, где находится транспортерная лента. Почва просеивается, картофель складывается в ряд.

Выбор картофелекопалки во многом зависит от величины участка, а также от личных предпочтений огородника.

Самодельные

Использование самодельного устройства позволяет не только экономить средства, но и индивидуально подобрать характеристики копалки. Для самостоятельного изготовления картофелекопалки необходимо выполнить следующие действия:

  • сварить прямоугольник из трубы квадратного сечения, данное устройство будет выступать в качестве рамы;
  • используя отрез квадратной трубы вполовину меньше длины рамы, приварить основу для тяговой конструкции;
  • с другой стороны рамы приваривается ось для колес;
  • используя листы металла, необходимо сделать рало и приварить его к нижней части рамы;
  • на одном уровне с ралом приваривается скатная доска, для этого 10 прутьев одинаковой длины привариваются к металлической пластине и фиксируются на раме копалки.
Виды картофелекопалок

После проведения всех процедур получается простая картофелекопалка своими руками. Каждый огородник может самостоятельно модернизировать устройство по личным предпочтениям.

Важно. Для того чтобы рало погружалось в почву на необходимую глубину, с одной стороны металл необходимо сточить

Когда начинать копать картошку?

Поговорим о картошке. Начинающие дачники, спрашивают: когда копать картошку? Как определить, что клубни готовы к уборке? Как собрать хороший урожай картофеля? Попробуем ответить на все эти вопросы.

Любой огородник знает, что вовремя собранный урожай лучше храниться, клубни картофеля меньше болеют, а значит не будут портиться.

Признаки, по которым можно определить, что картофель нужно копать

Сроки уборки картофеля зависят от множества факторов: сорта картофеля, времени посадки, условий произрастания, от погоды и других факторов. Поэтому сказать точное число, когда нужно копать картошку невозможно. Однако есть ряд признаков, по которым вы можете определить, что клубни готовы в выкопке.

Молодую картошку, которая сразу же используется в пищу, можно начинать подкапывать еще в начале июля. Цветки картофеля начали осыпаться- пора копать молодую картошку «на еду». Правда кожура на такой картошке очень нежная и тоненькая. Она легко чистится, а клубни при варке получаются рассыпчатыми и нежными. Но вот хранить такие клубни не стоит, т.к. тонкая кожура легко травмируется и клубни могут подгнивать. Поэтому убирать картофель на хранение в начале июля нельзя.

Если вы точно знаете свои сорта картофеля и срок посадки, то уборке можно приступать через 70 дней от начала посадки. Клубни за это время вызреют, кожура на картошке станет плотной и такой урожай будет лучше храниться зимой.

Однако, многие дачники не сортируют картошку по сортам и на поле могут оказаться вперемешку сорта как ранние, так и поздние. В этом случае, лучше подождать с уборкой, чем начать копать раньше.

Часто огородники говорят, что к уборке картошки нужно приступать, когда ботва пожелтела и полегла. Это не совсем правильно. Дело в том, что надземная зеленая масса картофеля может увядать и желтеть при неправильной подкормке, от болезней (фитофтороз) или при неблагоприятных условиях. А ботва некоторых сортов картофеля остается зеленой до самого конца вегетации.

Читайте также:  Виноград посадка и уход в открытом грунте для новичков

Самым оптимальным сроком уборки картофеля считаются конец августа — середина сентября. При этом нужно следить за погодой. Так, при длительных осадках, клубни могут начинать загнивать прямо в земле. Поэтому, выбирайте сухую теплую погоду и копайте картофель вовремя.

К тому же, всегда можно выкопать один-два кустика в разных местах картофельного поля, чтобы посмотреть созрели ли клубни, пора ли копать всю картошку.

Чем лучше копать картофель: лопатой или мотоблоком?

Никто не спорит, что копать лопатой картофель тяжело, особенно если помощников мало, а спина уже не молодая. Проще и легче убирать картофель с помощью техники. Специальное навесное оборудование для уборки картофеля позволит вам с меньшими усилиями собрать урожай, поэтому мотоблоком копать картофель выгоднее.

Однако учтите, что убирать картофель с помощью техники можно лишь в том случае, если картошка заранее была посажена под такую уборку. То есть: рядки картофеля должны быть ровными, расстояние между ними соответствовать ширине колес мотоблока, а картофелекопалка на технике будет выставлена на нужную глубину.

Хитрости и советы по уборке картофеля

  1. Перед началом уборки картофеля следует скосить ботву на высоту 10 см Зачем это делать. Во-первых вы убираете надземную массу и сразу становятся видны все рядки картофеля. Во-вторых, если ботва поражена фитофторой или другими болезнями, то нужно ее сжечь, чтобы не разносить заболевание по всему участку.
  2. Подготовьте материал или тент, на котором вы будете сушить и перебирать клубни Выбранный картофель складывайте в один ряд. Так клубни будут быстрее высыхать и сортировать их значительно легче.
  3. Не бросайте клубни При уборке старайтесь не бросать клубни. Ссыпайте их осторожно.

    Механические повреждения могут значительно сократить ваш урожай при хранении.

  4. Отбраковывайте плохие клубни картофеля сразу Лучше выбраковывать больные и резаные клубни сразу на этапе выкопки и сушки, чем потом терять время на переборку упакованного в мешки картофеля.

  5. Складывайте картофель по сортам Если вы сажали определенные сорта картофеля, то и убирать их лучше последовательно. Складывайте каждый сорт отдельно. Сразу подписывайте на таре сорт картофеля. Так вам будет легче отбирать картофель на посадку в следующем году.
  6. Сорняки и ботву не оставляйте на поле Как мы уже писали, ботву и сорняки с картофельного поля нужно собрать, подсушить и сжечь. Это препятствует распространению вирусных и грибных заболеваний.

Надеемся, наши советы помогут вам вовремя выкопать картошку и сохранить свой урожай!

Подготовка картофеля к хранению

Выкопанные из земли клубни, перед закладкой на хранение сначала просушивают. В сухую солнечную погоду делают это прямо на грядках. Картофелю достаточно не более двух часов на эту процедуру. Если держать его под лучами солнца дольше, он может позеленеть. Однако для семенного картофеля, который отбирают во время уборки из самых обильно плодоносящих кустов, это не страшно.

Когда собирать картошку приходится перед дождями, просушивают урожай под хорошо проветриваемым навесом. Далее клубни перебирают. Резаные и поврежденные вредителями и болезнями экземпляры стараются отложить отдельно еще при выкопке. Далее сортируют картофель на фракции и складывают примерно на 2 недели в темное помещение (за этот период проявятся болезни). Снова перебрав клубни их уже можно будет засыпать в специально оборудованное отделение подвала. Семенной картофель держат отдельно от того, что пойдет в пищу. Закладку в хранилище и охлаждение картофеля для зимнего хранения проводят в максимально короткие сроки.

Перед отправкой в погреб картофель не моют. Это снижает длительность его хранения, хоть и будет выглядеть он чистым и красивым. При таких процедурах велика вероятность повреждения кожуры и проникновения внутрь клубня инфекций. Картофель от земли только слегка обтирают, когда выкапывают. Если это не возможно, то лучше класть его на хранение частично с землей. Так он будет лежать дольше.

Как сохранить урожай картофеля на зиму

Для того чтобы картофель долежал до весны и сохранил свои товарные качества, ему необходимы оптимальные условия хранения. Хранить корнеплоды можно разными способами. Каждый дачник выбирает тот метод, что подходит лично ему.

Условия для хранения

Обычно картофель хранят в подвале, погребе, подполье или специальных овощных ямах. Хранилище может быть оборудовано полками. Чтобы исключить угрозу промерзания при необходимости утепляют стены и пол. Место хранения обязательно должно быть чистым. Там заранее производят уборку. После этого помещение нужно проветрить, а пол и стены обработать фунгицидными препаратами.

Как сохранить урожай картофеля на зиму

Для успешного хранения картофеля необходимы следующие условия:

  • невысокая плюсовая температура (2-4° C);
  • влажность около 80%;
  • хорошая вентиляция;
  • затемнение.

Нужно позаботиться о том, чтобы в хранилище не могли проникнуть грызуны. Периодически картошку необходимо перебирать, выбрасывая загнившие и больные клубни. Возможно, понадобится в сильный мороз принять меры по утеплению урожая. Это можно сделать, накрыв овощи сверху мешковиной, соломой, листами картона.

Если специально оборудованного хранилища у вас нет, можно хранить картошку на застекленном балконе, предварительно соорудив деревянный короб с двойными стенками, между которыми проложен утеплитель. Утеплить нужно будет и дно. В жилом помещении при комнатной температуре картофель начнет быстро терять влагу, поэтому большое количество картошки при таких условиях сохранить не получится. Принесенные из погреба несколько килограмм картофеля лучше положить в холодильник.

Способы хранения

Урожай корнеплодов можно хранить разными способами. Самым удобным, пожалуй, является хранение в ящиках. Такая тара может быть деревянной или пластиковой. Главное, чтобы в боковых стенках были отверстия или щели, облегчающие циркуляцию воздуха. Ящики размещают в хранилище на некотором расстоянии от стен. Их также не рекомендуется ставить непосредственно на пол. Картофель хранят на поддоне высотой 20-25 см. Ящики ставят друг на друга, оставляя интервал между рядами в 15 см.

Как сохранить урожай картофеля на зиму

Также можно хранить картофель в мешках или сетках, это тоже довольно удобно. Ткань, из которой сшиты мешки, должна быть обязательно натуральной. Сетки, как правило, выполнены из капрона, размер ячеек особого значения не имеет. Картофель в мешках и сетках ставят на стеллажах вертикально или укладывают на некотором расстоянии друг от друга.

При недостатке места для хранения картофель обычно хранят насыпью. Конечно, такой способ позволяет экономить пространство, но нужно помнить, что насыпь не должна быть слишком высокой. В противном случае в середине картофельной кучи овощи начнут загнивать из-за невозможности доступа воздуха.