Посадка чеснока весной в открытый грунт

Чеснок, колыбелью которого является Средняя Азия, представляет собой травянистое, многолетнее радение из рода Лук. Овощная культура, признанная по всему миру, может культивироваться в качестве яровой и озимой. Перед тем, как сажать чеснок под зиму, стоит узнать обо всех тонкостях подзимнего сева популярного овоща, востребованного не только в кулинарии, но и в медицинской сфере.

Выбор сорта

Селекционерами выведено больше 70 сортовых разновидностей чеснока. Они различаются по срокам созревания, выносливости и требованиям к условиям выращивания. Все сорта делятся на два вида – яровой и озимый.

Яровой чеснок сажают летом. Он менее урожайный, но более мягкий по вкусу, не дает стрелок и хорошо хранится в течение зимы. Зубчики в луковице отличаются по величине и форме. Популярные сорта: Гулливер, Викторио, Ершовский, Еленовский.

Озимый чеснок дает хороший урожай, поэтому его часто выращивают в промышленных масштабах. В центре головки имеется стержень, который отсутствует у яровых сортов. Зубчики одинаковой формы, острые на вкус. Известные сорта: Добрыня, Алькор, Софиевский, Любаша.

Озимый чеснок и его отличительные признаки

Посадка чеснока в зиму может показаться делом простым, не затейливым. Все отличия состоят в том, чтобы высаживать луковицы не весной, а осенью. Однако не все так просто. Если вы так поступите с любым сортом, который обычно высаживаете весной, то вас будет ждать разочарование и печальная картина погибших и полностью промерзших луковиц.

Отличия озимого чеснока состоят в следующем.

  1. У чеснока, высаживаемого осенью, имеется несколько крупных зубчиков, расположенных в один ряд. Их количество сильно варьирует. Диапазон такой вариабельность — от 5 до 10 зубчиков. Яровой чеснок имеет в среднем 25 мелких зубчиков, расположенных в несколько рядов.
  2. Все зубчики расположены вокруг жесткого стержня. У яровых сортов такой стержень отсутствует
  3. Оболочка у каждого зубчика не серовато-белая, как это наблюдается у яровых сортов, а розовато-фиолетовая.
  4. Есть и свои вкусовые отличия. У ярового чеснока вкус гораздо мягче, чем у озимого.

Между этими сортовыми группами существует и еще одна разница. Озимый чеснок плохо хранится до весны. Возможно по той причине, что в его генетической программе заложена информация зимовки в почве при отрицательных температурах.

Озимый чеснок

Такой чеснок собирают летом, в течение нескольких месяцев употребляя в пищу или используя при консервировании овощей. Если огородник осуществляет цикл выращивания ярового и озимого чеснока, то необходимость в хранении озимой формы этого овоща отпадает сама собой. На зимнее хранение отправляется яровой чеснок, а озимый высаживается осенью. Такой круговорот позволит хозяевам дачных соток круглый год быть со своим чесноком, а наличие озимых сортов позволит еще получать очень ранние ароматные листики этого луковичного растения.

Читайте также:  Томат Банановые ноги: описание сорта и особенности выращивания

Посадка чеснока под зиму: как выбрать посадочный материал, рекомендации опытных огородников

Высаживать можно только не поврежденные болезнями дольки. Здоровые зубчики должны быть белыми, розово-белыми, фиолетово-белыми или кремово-белыми. Если на чесноке есть желтые полосы, то это бракованный посадочный материал. Сажать его не рекомендуется.

Кроме этого следует выбирать твердые чесночинки с неповрежденным донышком. Если на дольках присутствуют трещины, то это, как правило, свидетельствует о наличии вредителей. Следовательно, такой чеснок тоже не подлежит посадке. Рекомендуется высаживать только крупные дольки, они способствуют получению качественного урожая.

Лучшие сорта озимого чеснока

Один из главных факторов получения хорошего урожая — подбор правильного сорта овощной культуры, подходящего к определенной климатической зоне. Выбрать лучший чеснок под зиму поможет перечень наиболее популярных, проверенных временем сортов.

Юбилейный Грибовский

Сорт универсальный, имеет средние сроки созревания (85-120 дней от начала появления всходов до времени выкапывания луковиц). Его урожайность составляет до 1,25 кг/кв. м, а вес луковиц — до 45 г. Количество зубков — до 8 шт. Форму луковиц имеет округлую, к шейке чуть вытянутую, цвета лилового со штриховкой более темного оттенка. Сорт почти не поражается вредителями и болезнями, средней лежкости. Мякоть сочная, пряная.

Лучшие сорта озимого чеснока

Любаша

Высота растений составляет 100-120 см. Имеет высокую урожайность (3,5 кг/кв. м) за счет величины спелой головки — 100-120 г, изредка — до 300 г весом. Луковица белая, с небольшим количеством фиолетовых прожилок, формы округло-плоской, с количеством зубков до 7 штук. Лежкость сорта без потери качеств — до 10 месяцев.

Лекарь

Раннеспелый нестрелкующийся озимый чеснок. Вегетационный период от весенних всходов до сбора урожая — 100-110 суток. Головки весом до 45 г, иногда — до 65. Как правило, округло-плоской формы, редко — плоской. Количество зубков — до 18 шт. Цвет чешуй колеблется от блекло-фиолетового до светлых оттенков розового. Вкус сочных зубков слабо- или полуострый. Лежкость хорошая с сохранностью более 60% на протяжении больше полугода.

Сибирский

Название сорта говорит само за себя: он районирован для выращивания в Сибири — Кемеровской, Томской, Новосибирской и Омской областях. Сорт стабильной урожайности, отличной зимостойкости. Устойчив к болезням, стрелкующийся. Вес луковиц — до 30 г. Их окраска – фиолетовая с серым оттенком, форма — округло-плоская. Головка имеет 4-5 шт. зубков розовато-лилового цвета с более темным основанием. Вкус полуострый и острый. Урожайность сорта Сибирский составляет до 1,2 кг/кв. м. Период хранения — до марта, затем луковицы начинают прорастать.

Лучшие сорта озимого чеснока

Алькор

Хорош и для больших площадей, и для приусадебного выращивания. К почве нетребователен, устойчив к основному числу заболеваний, стрелкующийся. Урожайность — 3-3,5 кг. Имеет 4-5 зубков в розового цвета луковице весом 15-35 г. Вкус полуострый.

Когда и как правильно сажать, на какой глубине и расстоянии

Сроки и способы посадки во многом зависят от климатических условий. В средней полосе России лучше всего выполнять посев с конца августа до конца октября при стабильной температуре, а в южных районах осуществлять высадку рекомендуется в конце октября или середине ноября. Требуется ориентироваться на минимальную плюсовую температуру. Лучше всего сажать чеснок за три недели до сильных заморозков.

Читайте также:  Съедобное украшение: выращиваем физалис ананасовый

Даже если сроки посадки упущены, посадочный материал можно высадить, но на более значительную глубину. Слишком раннюю посадку можно защитить от морозов добавлением слоя мульчи, который прикроет появившиеся зеленые проростки. Как и при выращивании любой озимой культуры, участок под посадку лучше всего выбирать на возвышенности. В противном случае застой влаги окажет губительное воздействие на растения. Идеальным вариантом считается посадка зимнего чеснока на высокие гряды.

Для озимого чеснока предпочтительны легкие почвы в виде суглинков, а также супеси с нейтральной кислотностью. Лучше выбрать место, обладающее качественным освещением. При посадке в затененное место следует увеличить расстояние между зубчиками. Бороздки под посев должны иметь глубину 10 сантиметров, междурядья должны составлять порядка 20 сантиметров. Стандартный «шаг» между зубчиками озимого чеснока следует делать не более 15 сантиметров. Выполняя посев в октябре, нужно выдерживать заглубление на 5 сантиметров.

Правильная технология и схема посадки чеснок под зиму

Чтобы в следующем сезоне собрать богатый урожай популярного овоща необходимо изучить нюансы того, как правильно сажать чеснок под зиму.

Правильная технология и схема посадки чеснок под зиму

После чего можно высаживать чеснок

Перед выбором территории под культивирование овоща следует определиться с оптимальными и допустимыми предшественниками, размещение озимого чеснока после которых не снизит потенциально возможные показатели его урожайности. Подходящими предшествующими культурами считаются паслёновые, тыквенные и зерновые с непродолжительной вегетационной фазой. Если же на участке возделывались корнеплоды, истощающие грунт с ранней весны и до середины осени, то следует подыскать другое место.

На какую глубину сажать чеснок

Необходимо разобрать головку на зубчики.

Правильная технология и схема посадки чеснок под зиму

Глубина заделки чеснока будет зависеть от выбранного посадочного материала.

Для зубков подготавливаются канавки с глубиной в 15-20 см.

Если же огородник решил высаживать бульбочки, которые дают полноценную луковицу только на второй год, то не стоит выкапывать борозды глубже 3 см.

Как сажать чеснок

Правильная технология и схема посадки чеснок под зиму

Технология посадки предусматривает выполнение ряда обязательных манипуляций:

  1. Посадочный материал перебирается и осматривается: отбраковываются травмированные, подгнившие и с повреждённой оболочкой зубчики.
  2. Здоровые зубцы обеззараживаются путём выдерживания в зольном щелоке на протяжении 2 часов.
  3. На выбранном участке подготавливаются бороздки с дистанцией в 20-25 см.
  4. Дно канавок присыпается слоем крупного песка в 1,5-3 см, который позволит предохранить зубчики от соприкосновения с грунтом и возможного гниения.
  5. Расстояние между посадочным материалом выдерживается в 8-15 см, что зависит от его величины.
  6. После заделки посадки мульчируются слоем торфа либо опилок в 2-3 см.
  7. При малоснежных зимах грядки накрываются рубероидом, который снимается сразу после начала снегопадов для формирования снежного покрова.

К сведению! Для приготовления зольного щелока достаточно развести 400 г золы в 2 литрах прохладной воды, предварительно прокипевшей около 30 минут.

Это интересно: перец в открытом грунте

Особенности посадки озимого чеснока на Урале

Жители уральских регионов считают, что самые благожелательные даты для подзимних посадочных работ с чесноком, припадают обычно на вторую декаду октября. Благоприятный период для южных регионов Урала может быть немного позже – в третьей декаде.

Читайте также:  Момордика лечебные свойства при диабете

На северных территориях Урала сроки посадок чеснока чаще всего совпадают с посадочными работами садоводов, живущих в Западной Сибири. Это первая декада октября. При этом нужно помнить, что если рано посадить эту культуру, то либо чеснок зимой вымерзнет полностью, либо то, что останется, даст потом плохой урожай.

Соблюдаем севооборот

Место следует выбрать после фасоли или гороха

Для выращивания озимого чеснока важно, какая культура перед этим находилась в почве. Плохие результаты можно получить, если посадка чеснока производится на одном и том же месте несколько лет подряд. Не любит ни озимый, ни яровой чеснок расти после лука.

Отличные предшественники для чесночной культуры – это бобовые и зерновые растения, болгарский перец или огурцы.

Место для посадки выбирают солнечное, желательно закрытое от сквозняков. Совершенно не подходят ложбинки, так как там будет постоянно находиться вода. Переизбыток влаги также не требуется.

Подготовка почвы к посадке

Удобрения на грядке принесут только пользу

Как и любое огородное растение, озимый чеснок даст более хороший урожай, если почва будет обогащена каким-либо удобрением. Хотя к грунту он не очень привередлив. Не любит лишь кислые почвы.

Для подготовки почвенной поверхности к посадке чеснока, требуется вначале его вскопать, затем нужно внести удобрение. Соотношение в таких пропорциях:

  • Перегной (половина ведра);
  • Аммиачная селитра (1ст.л.);
  • Хлористый калий (1ст.л.);
  • Суперфосфат (1ст.л.).

Все эти составляющие смешиваются и вносятся из расчета на один квадратный метр. Если почва кислая, то необходимо внести измельченную известь.

Готовим посадочный материал

Обработка чеснока перед посадкой нужна для уничтожения микробов

На Урале, как и в любом другом регионе, можно собрать хороший урожай озимого чеснока, если правильно подобрать посадочный материал. Перед посадкой чеснок калибруют. Не годятся мелкие дольки, их отбраковывают. Так же избавляются от зубчиков с повреждениями или пятнами. Отобранные здоровые зубчики следует обработать в зольном растворе.

Отвар готовим так: закипятить 2 л воды, залить в емкость, всыпать туда 400 г просеянной золы, настоять. Затем в этом отваре обеззараживают посевной материал. Не лишним будет ополоснуть зубчики раствором медного купороса.

Чем отличается яровой чеснок от озимого?

Не хотелось писать об этом в начале статьи. Все-таки это уже нюансы.

Яровые сорта хороши тем, что они просто вкусные — они отлично идут осенью в любые заготовки, придавая им нужную, хорошую остринку. Отлично хранится всю зиму и даже больше (до полутора-двух лет), не портится и не теряет своего внешнего вида. Еще один плюс в том, что он не стрелкуется, за ним не нужно следить, чтобы вовремя удалять стрелки.

Яровой чеснок не имеет такой сильной устойчивости к холоду, как озимый. Поэтому его и сажают весной.

Чем отличается яровой чеснок от озимого?

Хотя, в теплых регионах нашей родины, где зимы мягкие, его можно сажать и под зиму! С ним все будет в порядке и вы получите ранний урожай.

Но, традиционно в большинстве регионов все-таки он идет на посадку по теплу.

Из его минусов: сниженная зимостойкость и еще довольно мелкие сами головки и размер зубчиков — не все любят с ними возиться. И чистить такой чеснок иногда сущее наказание — шелуха у него тонкая, мягкая, прилипчивая. Пока отколупаешь, уже есть перехочется.