Ревень: простые советы по посадке и способам размножения

Ревень – это многолетнее растение, имеющее развитые корни и сильные листья на мощных длинных черенках. Стебли у ревеня голые, трубчатые и высокие. В период цветения эта культура иногда может в высоту достигать более 2-х м. Расцветший небольшими цветами желтого оттенка, ревень – это прекрасный медонос, который  привлекает к себе внимание многих насекомых, опыляющих и др. растения на участке.

Ревень: как выращивать?

  • Все разновидности ревеня могут произрастать в тени, но активнее этот процесс будет происходить на солнечных участках. Лучшей почвой для него являются влагоемкие суглинистые, обогащенные органикой. На 1-ом месте это растение может расти до 10 лет, поэтому и грунт перед его посадкой следует подготовить должным образом.
  • С осени почву необходимо перекопать на глубину примерно 25-30 см. При этом на 1 кв. м. грунта следует внести от 8 до 10 кг органических удобрений, подойдет торфокомпост или навоз. А во время весенней перекопки вносится 30 г аммиачной селитры, 60 гкалийной соли и 70 гсуперфосфата на каждый кв. м. земли.
  • Размножается это растение при помощи семян или вегетативным методом – путем деления корневищ 4-5-ти летних культур.

Ревень: как выращивать?

  • Все разновидности ревеня могут произрастать в тени, но активнее этот процесс будет происходить на солнечных участках. Лучшей почвой для него являются влагоемкие суглинистые, обогащенные органикой. На 1-ом месте это растение может расти до 10 лет, поэтому и грунт перед его посадкой следует подготовить должным образом.
  • С осени почву необходимо перекопать на глубину примерно 25-30 см. При этом на 1 кв. м. грунта следует внести от 8 до 10 кг органических удобрений, подойдет торфокомпост или навоз. А во время весенней перекопки вносится 30 г аммиачной селитры, 60 гкалийной соли и 70 гсуперфосфата на каждый кв. м. земли.
  • Размножается это растение при помощи семян или вегетативным методом – путем деления корневищ 4-5-ти летних культур.

Общие сведения

Ревень — крупный многолетник семейства Гречишные. Из культурных огородных растений его родственниками являются щавель и гречиха. Куст ревеня состоит из крупных сердцевидных листьев на длинных толстых сочных черешках и мощного ветвистого корневища. Родиной растения, как считается, является Азия, но некоторые его виды можно увидеть свободно растущими и в России — в Сибири и на Дальнем Востоке.

Прикорневые листья на длинных черешках очень крупные, цельные, пальчато-лопастные, по краю зубчатые или иногда волнистые. Прямые толстые стебли полые, на них образуются более мелкие, чем прикорневые, листья и крупное метельчатое соцветие.

Общие сведения

Черешки высокие, цилиндрической формы или многогранные, у их основания имеются выраженные раструбы. Они могут вырастать до 0,8 м в длину, 4 см в толщину и весить до 1 кг. Именно из-за этих мясистых кисловатого вкуса черешков ревень и выращивают как огородную культуру.

Цветки преимущественно белые или зеленоватые, изредка красные или розовые, обоеполые. Плоды ревеня — трехгранные орешки коричневого цвета, похожие на щавелевые.

В качестве пищевой культуры используют несколько видов ревеня, существуют также лекарственные и декоративные виды. Ревень – холодостойкое и достаточно теневыносливое растение, может расти без укрытия почти во всех регионах России. С первым теплом он прорастает и активно растет, а уже в начале лета начинает цвести (с 2-х летнего возраста). Любит хорошее питание, но может благополучно расти на одном месте более 10-ти лет и разрастаться, образуя пышные колонии. Однако в этом случае спустя 6-7 лет растения мельчают и урожайность снижается.

Читайте также:  Савойская капуста — калорийность, применение и польза

Размножается ревень семенами, культурные виды – преимущественно вегетативным способом, то есть делением взрослого куста на несколько частей, в каждой из которых должно быть по почке. В этом случае первый сбор урожая можно проводить уже в год посадки или на следующий.

В листьях ревеня и черешках культурных сортов много яблочной кислоты, которая и придает им характерный вкус. Кстати, по составу и питательной ценности черешки похожи на яблоки. В составе также присутствуют смолистые и горькие вещества.

Общие сведения

Свежие черешки используют вместо шпината в салатах или готовят из них кисло-сладкое варенье, цукаты, компот, начинку для пирожков. Из черешкового сока в смеси с водой и сахаром получают вино. Листья отправляют на корм скоту. Сушеные корни ревеня также полезны, экстракт из них в небольших дозах усиливает аппетит и стимулирует пищеварение.

Правила сбора урожая

Зрелый овощ имеет темно-коричневый, красноватый или бордовый цвет, твердый стебель шириной около 2 см, высотой – от 20 до 60 см.

Считается, что ревень нельзя срезать ножом и ножницами, так как в результате подобных действий часть стебля остается в почве и начинает разлагаться. После этого заражается и погибает само корневище. Чтобы не загубить растение, нужно аккуратно взять его за основание и вытянуть, слегка подкручивая. Процесс осуществляется плавно, без резких движений. Для нормального питания и продолжения развития оставляют 3-4 отростка. За сезон следует снимать не больше чем 1/3 часть урожая.

Корни, как правило, оставляют в земле, потому что на следующий год они дадут жизнь новым росткам. Однако, некоторые садоводы делают из корневища лекарственные средства. Поэтому если возникла такая необходимость, корешок несложно выкопать с помощью небольшой лопатки.

Каждый садовод собирает урожай с различными целями. Для того чтобы ревень принес пользу, нужно соблюдать правила сбора и условия хранения. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Хранение готового сырья

С собранных черенков удаляют все листья. Их нельзя употреблять в пищу и давать животным. Листву добавляют в компост или используют для создания средства против вредителей разных сортов капусты.

Правила сбора урожая

Свежие стебли разрезают на части, укладывают в стеклянные банки и хранят в холодильнике. Для увеличения срока годности кусочки овощей раскладывают в полиэтиленовые пакеты и замораживают.

Выкопанный корень очищают от земли, отрезают маленькие отростки. После этого побеги промывают чистой водой и оставляют на несколько дней в сухом солнечном месте для просушки.

Сушеный продукт не теряет своих качеств в течение 3 лет. Для сохранности сырья пользуются картонными коробками или мешочками из ткани.

Каждый садовод собирает урожай с различными целями. Для того чтобы ревень принес пользу, нужно соблюдать правила сбора и условия хранения.

(Пока оценок нет)

Посадка и уход

Почву для выращивания многолетника необходимо тщательно подготовить. От этого зависит качество будущего урожая. С осени следует перекопать участок и внести органические удобрения. Подойдет компост, перегной или торф. В кислую почву добавляется гашеная известь, можно использовать доломитовую муку.

Дачникам, желающим вырастить сочные черешки с характерным приятным вкусом, нужно обеспечить правильный уход за растением, высаженным в открытом грунте.

Посадка и уход
  1. Необходим регулярный и довольно обильный полив. Не рекомендуется допускать пересыхания почвы и застоя воды у корней.
  2. В период вегетации требуется своевременная прополка и рыхление верхнего слоя земли.
  3. Для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков почву вокруг растения необходимо мульчировать органикой. Для благополучной зимовки листовую розетку засыпают опавшими листьями.
  4. Ежегодно в весенний период под куст вносят минеральные удобрения и добавляют перепревший навоз.
  5. Со второго года вегетации у растения следует вырезать маточные стебли, которые значительно ослабляют куст.
  6. Цветочные стрелки также необходимо выламывать.

Кусты ревеня весьма устойчивы к болезням. Но в отдельных случаях растения могут поражаться серой гнилью, ложной мучнистой росой или аскохитозом. Иногда ревень подвергается нападению некоторых вредителей. Как правило, это ревеневый слоник и ревеневый клоп. Возможно поражение гречишной блохой. Для эффективной борьбы с вредителями и болезнями используются химические препараты. Поэтому обработка растений должна осуществляться только после сбора урожая.

Читайте также:  Картофель «Адретта»: описание сорта, фото и отзывы

Требования к выращиванию ревеня в горшках

Ревень будет расти лучше всего в местах, где он получает максимальный солнечный свет. Не беспокойтесь, если вам трудно поместить его под прямые солнечные лучи – частичное освещение на подоконнике также подойдет. При жаре переместите горшки в затененное место.

Нужна хорошо дренированная почва, богатая органическим веществом. Во время посева добавление хорошо загнившего навоза вместе с горсткой удобрения из костной муки даст растению преимущество роста. Добавление щедрого количества садового компоста в почву обязательно каждый год.

Всегда выбирайте богатую, хорошо дренированную, суглинистую почву, так как она обеспечивает растения достаточным количеством питательных веществ и помогает получить самый ранний урожай. Сделайте это привычкой — дополнять почву в горшках богатым компостом ежегодно.

Важно поддерживать равномерную влажность почвы. Полейте растения и дайте воде полностью стечь. Никогда не позволяйте почве высыхать и избегайте чрезмерного увлажнения растения. Для правильного баланса проверьте 5 см верхнего слоя почвы пальцем. Если она сухая, то поливайте растение.

Уход за ревенём

Уход за растениями ревеня состоит в регулярном удалении сорняков, рыхлении междурядий и вокруг растений, обильных поливах в засушливую погоду, подкормках. В первый год после посадки рассады ревень начинают усиленно подкармливать, чередуя внесение органических и минеральных удобрений. В качестве органических используют коровяк, разбавленный водой в соотношении 1:5, куриный помет (1:10), а в качестве минеральных берут комплексные минеральные удобрения типа «Кемира-универсал» или нитрофоску (50-60 г на 10 л воды).

Сторонникам органического земледелия рекомендуется вносить золу, рассыпая перед поливом или рыхлением почвы из расчета 1 стакан золы на 1 м2, и настои из крапивы и сорняков. Подкормки повторяют через каждые 10-12 дней, начиная после второго прореживания или через 2 недели после высадки рассады. Ревень потребляет очень много азота, поэтому до начала отрастания весной на 1 м² вносят по столовой ложке полного минерального удобрения и столько же аммиачной селитры.

Все последующие годы, пока ревень растет и плодоносит, его подкармливают 2-3 раза за сезон. Первый раз ранней весной по 10 г сернокислого аммония и сернокислого калия, 15-20 г суперфосфата на 1 м². Второй раз через 3-4 недели настоем сброженной травы с добавлением вытяжки из 20 г суперфосфата на 10 л воды. Третью подкормку делают в августе фосфорными и калийными удобрениями. Один раз в три года в междурядья закладывают компост 2-4 кг/м².

Уход за ревенём

Длинные и толстые черешки ревеня можно получить только при обильных поливах. Плантации ревеня за сезон поливают 3-4 раза по 30-40 л/м². Поливы способствуют меньшему накоплению щавелевой кислоты в черешках. Со второго года удаляют появляющиеся цветоносы и используют их в пищу.

Нельзя допускать развертывания цветоносов, так как сильно замедляется отрастание листьев. Летом кусты ревеня омолаживают, убирая все листья с черешками, оставляя 1-2 для питания. К осени куст снова набирает листья, и когда температура снизится до 16-17 °С, 1/3 часть листьев можно использовать в пищу, а 2/3 оставляют, для того чтобы растение подготовилось к зимовке. На зиму растения укрывают опавшей листвой. Весной листву снимают, давая почкам пробиться сквозь почву, и пока не нарастет мощная розетка листьев, их не обрывают.

Ревень пальчатый. © Scott Zona

Вредители ревеня

Растение может повреждаться капустной и картофельной совками. Эти вредители на стебле ревеня делают ходы и повреждают корневища. Также ревень может быть поврежден тлей. При этом листья растений сморщиваются и скручиваются, что приводит к их отставанию в росте. Щавелевый листоед также может повреждать листья ревеня, делая в них дыры.На данное растение также может напасть обыкновенная серцевинная совка. Это бабочка, которая имеет крылья в размахе, длиной в 33-42 сантиметра. В весенний период появляются гусеницы, которые повреждают стебли ревеня. В результате этого стебли повреждаются и обламываются. Поврежденные растения засыхают, а вредитель переходит на новые. Если с сердцевинной совкой не бороться, то она может уничтожить большие плантации ревеня. Для уничтожения вредителя необходимо срезать поврежденные листья ревеня, а также уничтожить сорняки, так как в них самки откладывают яйца.Ревеневый долгоносик – это жук, длина которого составляет 4-6 миллиметров. Он повреждает растение, что приводит к его засыханию. Ревеневый долгоносик в весенний период съедает листья растения. Для борьбы с этим вредителем нельзя использовать химические препараты.

 Это объясняется тем, что листья используются человеком в пищу. Именно поэтому обработка ревеня производится до и после его цветения. Также с целью борьбы с этим насекомым можно убрать поврежденные ним растения.Ревень является достаточно неприхотливым растением, что значительно облегчает процесс его выращивания. При этом необходимо следить, чтобы растение не повреждали вредители, иначе ноне будет пригодно для пищи.Как правильно вырастить и использовать ревень

Мульчирование и прополка

Отличная идея — мульчировать посадки ревеня соломой или скошенной травой, измельченными листьями. Такая мульча держит влагу и не дает расти сорнякам.

Осенью тоже неплохо после первых заморозков укрыть кусты ревеня чистой соломой.

Мульчирование черной пленкой не является полезным для ревеня.

Прополка обычно нужна ревеню только в первый год после посадки. Потом сорняки не выдерживают с ним конкуренцию. И мульча помогает.

Полив

Капельное орошение является лучшим вариантом для полива посадок ревеня. Если полив обычный, то надо поливать раз в 7-10 дней вокруг куста, хорошо промачивая почву. Но не создавать «болото».

Грибковые заболевания очень любят ревень. И неправильный полив помогает им нападать на куст ревеня.

Хорошее соседство

Ревень хорошо растет с членами семьи Brassica, которые включают брокколи, белокочанную, савойскую, цветную капусту.

Когда можно получать урожай

Только на второй год после посадки, если сажали деленками. И только на третий год, если сажали семенами.

Весной, если стебли, в зависимости от сорта, достигли длины от 20 до 30 см (до листа), их уже можно брать. Если стебли будут слишком большими, они могут стать волокнистыми и жесткими.

Не собирайте более трети стеблей, иначе растение будет дальше плохо расти.

Подождите, пока листья на стебле разгладятся. Это показатель того, что стебель является зрелым.

При сборе стеблей, не вырезайте их ножом, так как это может способствовать занесению гнили. Стебли лучше всего выламывать, слегка покрутив.

После того как вы сорвали стебель, обрежьте листья. Немедленно. Так стебель дольше будет свежим и плотным.

Свежий ревень можно хранить завернутым в пленку в течение 2-3 недель. Можно нарезать стебли и заморозить их свежими для использования позже.

И варенье, и пироги с ревенем будут радовать вас часто, если вы правильно будете выращивать это прекрасное растение.

Сайт

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Как правильно выбирать и хранить

Сезон ревеня начинается в апреле-мае и длится все лето. Но выращивание растения в теплицах делает его доступным круглый год. Выбирая ревень, важно обращать внимание на внешний вид овоща. Самые вкусные и полезные – свежие стебли, признаком которых являются блестящая кожа и твердый, сочный стебель. А вот черешков с пятнами или повреждениями стоит избегать.

Свежие стебли можно хранить в холодильнике до недели. Для предотвращения влагопотери предварительно очищенные от листьев черешки держать в полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах. Для более продолжительного хранения ревеня его можно заморозить или законсервировать.