Самые лучшие сладкие и засолочные сорта томатов

Как и другие работы, связанные с выращиванием на огороде различных культур, действия по выращиванию томатов занимают некоторое время и отнимают силы. Но все это окупается отличными вкусовыми качествами полученного урожая и его пользой для здоровья.

Особенности низкорослых сортов

При выборе томатов следует обращать внимание на этикетку, где содержится полная информация о виде роста. Детерминантные или низкорослые сорта прекращают свой рост в определенное время, после чего все поступающие из грунта питательные вещества направляются на цветение. Рост индетерминантных не прекращается, плоды поспевают в данном случае позднее.

Размер плодов низкорослых сортов чаще всего небольшой, в редких случаях встречаются крупноплодные томаты. Детерминантные виды рекомендуется высаживать в лунку, так помидоры быстрее созревают.

Штамбовые сорта отличаются самыми маленькими размерами, высота кустарника не превышает 50 см. Такие томаты не требуют специального ухода, пасынкования. Карликовые кусты подходят для выращивания на балконе. Штамбовыми считаются сорта, которые растут в один стебель без ответвлений.

Преимущества:

Особенности низкорослых сортов
  • миниатюрные кусты, декоративный внешний вид;
  • возможность выращивать в клумбе, на грядках;
  • быстрое развитие, одновременное образование завязей, раннее покраснение;
  • компактные размеры;
  • отсутствие необходимости в специальном уходе;
  • возможность выращивания без рассады — высадка производится в грунт в середине апреля;
  • отличное развитие безрассадным способом — посев проводится непосредственно в грунт в середине апреля;
  • устойчивость к грибкам, вирусам, фиотофторе, другим болезням;
  • неплохая урожайность — сорт плодоносит на улице и в тепличных условиях, многое зависит от соблюдения агротехнических правил.

Недостатки:

  • короткий период плодоношения;
  • небольшой вес плодов (до 350 г);
  • невыразительный вкус.

В чем отличия сортов и гибридов томатов

На рынке семян представлены сорта и гибриды томатов в огромном количестве и все они различаются не только внешним видом, но и биологическими критериями:

  • По отношению к сортам или гибридам
  • По типу формирования куста.
  • По срокам созревания плодов.
  • По целевому назначению.

В чём отличия сорта от гибрида F1

  • Сорт – это группа растений с характерными признаками, отобранная методом селекции. При этом все растения сорта хоть и схожи по внешним признакам, но в той или иной мере различны на уровне генотипа. Семена сортовых растений сохраняют все родительские признаки. Это значит, что сортовые культуры можно из года в год размножать своими семенами.
  • Гибрид – это плод скрещивания нескольких родительских сортов ради улучшения определенных (нужных человеку) признаков. Например, повышенной лёжкости или устойчивости к болезням. В этом случае все растения сорта-гибрида имеют практически одинаковый генотип, поэтому их потомки уже не обладают всеми достоинствами первоначального растения. То есть отбирать семена у гибридов нет смысла, а многие из них вообще не способны дать семена.

В магазине отличить семена сорта от семян гибрида можно по надписи F1 рядом с названием. Если такая надпись присутствует, перед вами гибрид.

В чем отличия сортов и гибридов томатов

Свойства сортов и гибридов томатов по типу формирования куста

В описаниях сортов томатов, вынесенных на упаковки семян, можно увидеть такие формулировки, как штамбовый, супердетерминантный и даже полудетерминантный. На деле, типов формирования куста томатов существует всего два детерминантный и индетерминантный.

Свойства сортов и гибридов томатов по срокам созревания

Время высадки семян томатов на рассаду определяется в первую очередь сроком созревания, способом выращивания и климатическими условиями в которых будут выращиваться и созревать помидоры. Ниже приведена таблица со сроком созревания томатов с момента посева семян на рассаду.

Как правило производители семян указывают сроки высадки семян и сроки созревания на фирменных упаковках.

Сорта Срок созревания
Скороспелые  90-100 дней
Среднеспелые 110-120 дней
Позднеспелые до 140 дней

Зная срок созревания сорта помидоров можно легко подсчитать когда нужно высаживать семена на рассаду, для этого к указанному периоду созревания прибавляем 7-10 дней на появление всходов, 5-7 дней на адаптацию при пикировке и пересадке в открытый грунт. Полученный период должен вписываться в благоприятные погодные условия, необходимые для выращивания помидоров.

Таблица практических сроков посадки семян томатов для разных регионов:

В чем отличия сортов и гибридов томатов
Культура Южный и Северо-Кавказский ФО Беларусь, Приволжский ФО Центральный и Северо-Западный ФО Уральский ФО Сибирский и Дальне-восточный ФО
Томаты для теплиц 4-я декада февраля 1-я декада марта 2-я декада марта 2-я декада марта 2-я декада марта
Томаты для открытого грунта 1-я декада марта 2-я декада марта 3-я декада марта 3-я декада марта 3-я декада марта

Свойства сортов и гибридов томатов по целевому назначению

У помидоров существует широкий диапазон таких признаков, как размер, форма, плотность шкурки, сочность и мясистость мякоти, количество семян, содержание природных сахаров, органических кислот и биологически активных веществ. От сочетания этих качеств зависит целевое назначение разных сортов томатов.

  • Салатные, употребляются в свежем виде Так, разновидности, имеющие крупные, вкусные, мясистые плоды с нежной шкуркой (салатные), обычно употребляют в свежем виде.
  • На переработку (изготовление соков, соусов, овощных смесей и пр.) идут сорта с небольшим количеством семян и плотной мякотью. Они подвергаются тепловой обработке, поэтому исключительные требования к их вкусовым качествам не предъявляются.
  • Для солений и маринадов плоды томатов,  обладают плотной шкуркой, устойчивой к растрескиванию. Они имеют небольшой размер, хороший вкус, а также форму, наиболее удобную для укладывания в банки (например, овальную, округлую или цилиндрическую).
  • Универсального назначения для тех у кого нет возможность выращивать одновременно помидоры разного целевого назначения. Если у вас маленький участок, обратите внимание на сорта томатов универсального использования.
Читайте также:  Картофель Удача: характеристика сорта, отзывы, фото, вкусовые качества

Самые сладкие сорта помидоров

 F1 Король Медовый №XII

Великолепный среднеспелый гибрид с плодами очень сладкого вкуса и красивой розово-красной окраски. Масса выровненных округлых плодов 180-220 г. Мякоть сочная и сахаристая.

Король медовый №12 F1

Растение индетерминантное. При выращивании в теплице может достигать 1,8-2 метров. Также подходит для выращивания в открытом грунте с обязательной подвязкой и пасынкованием.

Семена высевают в марте месяце. Высадка рассады в теплицы – во второй половине мая, в незащищённый грунт – в первой декаде июня. Первые плоды можно будет снять уже в июле, а основной урожай приходится на август.

Розовый мёд

Крупноплодные томаты насыщенно розового цвета и просто замечательного вкуса. Растение детерминантное. Высота куста при выращивании в открытом грунте редко превышает 70 см, а в защищённом вырастает до 1 м.

Розовый мёд

Растение требует подвязки, так как на стебель и побеги ложится высокая нагрузка тяжёлыми плодами. Средняя масса – 300-400 г, но нередко вес одного томата достигает 600 г, а отдельные экземпляры вырастают до полутора килограммов.

Сорт среднеранний, с вегетационным периодом порядка 115 дней. Посев семян проводят в марте или начале апреля. На момент посадки томатов на участок, возраст рассады должен составлять 55-60 дней.

На 1 м2 размещают не более 3 растений. Куст формируют в 2-3 стебля.

Единственным недостатком сорта Розовый мёд является слабый иммунитет к заболеваниям

Самые сладкие сорта помидоров

Малиновый гигант

Крупноплодный гибрид раннего срока созревания (110 дней), с высокими вкусовыми качествами. Детерминантное растение, высотой 70-90 см, подходит для выращивания в  открытом и защищённом грунте. Растение требует умеренного пасынкования и подвязки к опоре.

Малиновый гигант

Средняя масса плодов 200-400 г, хотя первые помидоры нередко вырастают до 600 г.

Семена высевают в течение марта. Рассаду высаживают в мае-июне, в зависимости от места дальнейшего произрастания. Схема размещения растений на грядке – 40х60 см.

Малиновый мёд

Удивительно вкусный, ароматный и универсальный гибрид для теплиц и незащищённого грунта. Растение индетерминантное с высотой куста до 1,5 м.

Малиновый мёд

Сорт Малиновый мёд относится к раннеспелым томатам, от посева семян до начала созревания плодов проходит немногим больше 3 месяцев.

Плоды выровненные, насыщенной розовой окраски, мясистые и без выраженной сердцевины.  Масса одного плода составляет 130-150, они устойчивы к растрескиванию и обладают хорошей транспортабельностью.

Посев проводят в начале марта, в фазе 1-2 настоящих листочков всходы пикируют и в середине мая пересаживают в теплицу. На 1 м2 размещают 3-4 растения. Необходима подвязка к опоре и формирование в 1-2 стебля.

самых урожайных сортов томатов

Много сил вкладываете в то, чтобы вырастить богатый урожай томатов? Ежегодно боретесь с болезнями и вредителями, но плоды на кустах созревают мелкие и невзрачные? Мы предлагаем вам 7 лучших сортов томатов, которые порадуют вас урожаем.

Чего-чего, а сортов томатов существует уже более десяти тысяч! И это только официально зарегистрированных в международных реестрах. Но если выбрать любимый сорт, который ежегодно будет приносить много плодов, вам до сих пор не удалось, мы поможем решить эту проблему.

Банановые ноги

Неординарное название и такие же плоды. Кусты этого сорта вырастают до 60 см. Помидоры желтого цвета, вытянутой формы, на растении расположены достаточно плотно.

Вкус у плодов необычный, экзотический, нравится не всем, а вот после засолки или консервирования томаты приобретают приятную пикантную кислинку.

Вряд ли стоит выращивать эти помидоры в “промышленных масштабах”, но почему бы не поэкспериментировать, посадив хотя бы несколько кустов рассады. 

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Кол-во плодов в кисти 70-80 50-100 3-5

Водопад

Ранний сорт томатов. Куст достаточно высокий, обильно усыпан плодами. Чаще всего это маленькие помидорки красного цвета округлой формы. Их используют в основном для засолки и консервирования, реже – в свежем виде. 

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Кол-во плодов в кисти  100-110  15-18 8-10 

Гейша

Сорт с удивительным названием давно полюбился огородникам. Кусты достаточно крепкие, без проблем выдерживают плоды большого размера. Нежно-розовые помидоры превосходного вкуса можно есть свежими и добавлять в летние овощные салаты. 

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Кол-во плодов в кисти  65-75 200  3-5 

Ильич F1

Устойчивый к болезням сорт, замечательно подходит для выращивания и в теплице, и в открытом грунте. Кусты буквально усыпаны плодами. Томаты превосходного вкуса – подходящий вариант для консервирования. 

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Кол-во плодов в кисти  80-85 140-150  3-5 

Малиновый гигант

Сорт томатов с “говорящим” названием. Куст крепкий, способен выдержать плоды крупного размера. По форме они могут быть разными: и круглыми, и вытянутыми с сочной, мясистой мякотью – идеальный вариант для салатов. И, пожалуй, самое главное – Малиновый гигант отлично противостоит основным заболеваниям. Именно за это он так ценится огородниками.

  Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Кол-во плодов в кисти  100-105 200-300  4-6 

Розовая жемчужина

Раннеспелый сорт томатов, который огородники почитают за высокую урожайность. Выращивают эти помидоры преимущественно в открытом грунте. Урожай не подведет, потому что сорт не подвержен фитофторозу и другим болезням. Плоды можно есть свежими и заготавливать на зиму. 

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Кол-во плодов в кисти  70-80 120-150 5-7 

Розовый ангел

Неприхотливый сорт томатов для теплиц. Куст мощный, плоды розового цвета (видимо, отсюда название), сладкие на вкус. Помидоры хорошо переносят транспортировку, даже на дальние расстояния, и идеально подходят для заготовок.

Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Кол-во плодов в кисти  60-65 220-250 5-6

Мы постарались описать самые яркие и необычные сорта томатов, отличительными чертами которых также являются хорошая урожайность и устойчивость к болезням. Надеемся, наш обзор вдохновит вас и вы попробуете вырастить на грядке или в теплице что-то новенькое и интересное. Будем рады, если вы поделитесь своими впечатлениями и наблюдениями в комментариях.

Положительные качества

  • В основном предназначены для теплиц. Причем теплиц небольших, что делает их популярными среди тех, у кого небольшой земельный участок с маленьким тепличным сооружением. А все потому, что длина пропорциональна ширине куста, поэтому можно посадить большее количество растений, компенсируя тем самым количество урожая.
  • Универсальны такие томаты и для выращивания на балконе. В своем большинстве сорта таких помидоров ранние, поэтому и рассада формируется довольно быстро.
  • Небольшие томаты подходят для выращивания в любых климатических условиях, даже на севере. Хотя именно там для ухода придётся потратить больше сил на укрытие и пасынкование.
  • Низкорослые помидоры как для открытого грунта, так и для теплиц адаптированы к некоторым заболеваниям, которые активизируются в конце лета и поражают растение.
Положительные качества

Ультра ранние томаты для Сибири

Опытные агротехники возделывают на своем огороде районированные сорта. Они отлично адаптируются в местных условиях, дают хороший урожай. Для Сибири ультраранние томаты — спасение, они всегда порадуют вкусными, хорошими плодами.

Булат F 1

Ультра ранний гибрид, неприхотливый, стойкий ко многим инфекциям культуры. Кусты крепкие, мощные до 70 – 85 см. На каждой ветки спеет до 6 ягод, массой 100 – 120 грамм. Плод круглой формы, огненно-красного оттенка, средних параметров. Помидоры отличаются упругостью, прочной кожурой, необыкновенным вкусом. Овощ засаливают на зиму целым, перерабатывают на соуса, кетчуп, сок. Сорт высокоурожайный, с 1 кв. м собирают 14 – 16 кг плодов.

bulat-f1

Томат рекомендован для культивации на открытых и защищенных грядках. Возделывают через рассаду. Семена вымачивают в марганцовке 10 минут, затем выкапывают ямки 1,5 см с промежутком 3 см, укладывают семя, засыпают земельной смесью. Укрывают полиэтиленом, ставят на подоконник до появления саженцев.

Ультра ранние томаты для Сибири

Снегири

Сорт вывели конкретно для западных регионов Сибири. Он приспосабливается к любым природным условиям, не требует освещения, не боится заморозков, низкой температуры. При этом сохраняет плодоношение, обильный урожай.

snegiri

Сибирский томат детерминантного сорта с мощным стволом до 40 см, нетребовательный в уходе. Куст низкорослый с маленькими листочками, наделен до двух стволов штамбового типа. Одна кисть содержит 6 томатов. Плод сладкий, наливной, не водянистый, ярко-алого оттенка, шарообразной формы, весом 140 – 160 грамм. Кожура тонкая, но уплотненная, поэтому томаты не относится к ультрараннему виду, поспевает на протяжении 90 – 98 суток после образования всходов.

Лучшие высокорослые томаты для открытого грунта

Медовый спас

Томат «Медовый спас» индетерминантный и вырастает до 1.5 м в высоту, требует подвязки. На Юге и в Подмосковье растение можно выращивать в открытом грунте, а в Средней полосе России рекомендуется высадка в теплицах. Он среднеспелый – с момента появления всходов до сбора урожая проходит 110-117 дней.

Плоды Медового спаса крупные, весом 200-600 г. Форма помидоров – сердцевидная, кожица не толстая и мягкая, оранжевого цвета. Мякоть – сочная и практически без семян, поэтому овощ отлично подходит для приготовления свежих салатов. А вот сок из него выходит не очень вкусный. Урожай долго хранится и не теряет вкусовых качеств – остается сладким и нежным.

Достоинства

Лучшие высокорослые томаты для открытого грунта
  • 1 куст дает до 5 кг;
  • Устойчивость к заболеваниям;
  • Не гниет на грядках;
  • Товарный вид;
  • Приятный запах.

Недостатки

  • Немаленькая сердцевина.

Согласно отзывам, томат в меру сладкий и подходит как для употребления в чистом виде, так и для добавления в различные блюда – пицца, рагу и т. п.

Читайте также:  Как и где растут бананы в природе, на каком дереве и в каких странах

Розовый слон

Этот сорт томатов называется салатным из-за сладко-медового вкуса, тонкой кожуры и сочной мякоти. «Шкурка» у них довольно плотная и помидоры хорошо транспортируются, сохраняя товарный вид в течение длительного времени. Это не лучший вариант для консервации и приготовления сока из-за немалых размеров и веса плодов – 200-300 г, отдельные экземпляры вырастают до 800-1000 г.

На каждом кусте формируется до 7-8 томатов, а урожайность с 1 кв. м составляет около 6-8 кг. То есть с одного куста получается не более 3 кг, и это в случае агротехники на высоком уровне. Плодоношение растянуто во времени и продолжается до самой осени. Техническая спелость наступает на 112-116 день после появления всходов. Растение достигает 160-170 см в высоту, однако из-за мощности, крупных листьев и толстых побегов нуждается в подвязке.

Достоинства

Лучшие высокорослые томаты для открытого грунта
  • Не растрескивается при засухах;
  • Низкая подверженность болезням;
  • Сладкий;
  • Универсален в приготовлении;
  • Хорошо растет в различных типах грунтах.

Недостатки

  • Слабо опыляется в теплице;
  • Требователен к подкормкам.

У Розового слона блестящая кожура, которая сохраняет свой вид в течение длительного времени. Поэтому данный сорт хорошо подходит для выращивания на продажу.

Томаты крупноплодные

Ранние культуры крупноплодного сорта используют в свежем виде. Из них получается вкусный сок. У помидор приятный вкус, они дают хороший урожай крупных плодов.

Демидов

Томаты крупноплодные

Созревание помидор происходит за короткое время – 100-110 дней. Куст растет до 65 см. У томатов большая и округлая форма, имеются небольшие ребра розового цвета. У культуры превосходный вкус. В весе ранние плоды достигают 80-120 г. Используют помидоры в консервировании. Среди достоинств выделяется устойчивость перед болезнями, культура обладает высокими товарными качествами. Во время перевозки не лопается и не деформируется.

Чудо Сибири

Томаты крупноплодные

Селекционеры сибирских краев разработали новый вид ранней культуры. Куст достигает в высоту 60 см, у плодов масса достигает 100-200 г. Форма у помидор округло-сплюснутая. Отличается растение мясистостью, плоды на вкус сладкие, наблюдается быстрое созревание, томаты не нуждаются в пасынковании. Культура приносит богатый урожай.

Сорт является среднеранним, его вывели сибирские селекционеры. Новички могут использовать из-за неприхотливости. Кусты обычно достигают 40-50 см. Вид созревших плодов привлекательный. Томаты отличаются удлиненной формой, обычно цвет красный. Плоды крупные, отличаются хорошей мясистостью и весом до 180 г. Из достоинств культуры выделяется богатая урожайность, несмотря на то, что сибирское лето недостаточно теплое. Ранние плоды используют в свежем виде, для засолки и маринования.

Томаты крупноплодные

Новые и лучшие сорта помидор для теплиц Урала и Сибири

Для Урала и Сибири можно также использовать те сорта, о которых шла речь в предыдущей главе. Ведь эти регионы, особенно их некоторые области находятся как раз в северных широтах. Поэтому здесь рассмотрим еще несколько вкусных и прекрасных томатов.

В тепличных условиях Урала и Сибири хорошо подойдут такие сорта:

  • Сибирский скороспелый – плоды созревают рано и дают вкусные помидорки массой до 110 г.
  • Прекрасная леди – плоды весят до 150 г. Созревают даже при неблагоприятных условиях. На кисти образуется до 7 штук. Урожайность с квадратного метрика составляет около 10 кг.
  • Чудо Земли – вес плодов составляет до 380 г, с квадратного метра можно собрать до 13 кг.
  • Гордость Сибири – также ранний, дает сладкие плоды весом до 900 г.
  • Великий воин – раннеспелый томат, плоды весят около 1,5 кг. Урожайность составляет 9 кг с квадратного метра.
Новые и лучшие сорта помидор для теплиц Урала и Сибири
  • Алтайский ранний – плоды достигают веса 150 г. Урожайность высокая.
  • Бабушкин секрет – так же высокоурожайный сорт. Вес плода составляет 350 г. С 1 кв. м. можно собрать до 16 кг.
  • Золотой Кенигсберг – плоды золотистого цвета массой до 400 г. По вкусу похожи на абрикосы.
  • Король Сибири – крупноплодная разновидность. Помидоры желтого цвета, массой до 1 кг.
  • ТитаникF1 – дает хороший высокий урожай сочных томатов.

Стоит отметить, что все садоводы отмечают, что в последнее время на Урале и в Сибири зимы стали более мягкие, и часто весна также приходит раньше обычного. Осенние заморозки также сдвигают свои сроки на октябрь.

Все эти природные факторы дают возможность выращивать отличные урожаи помидоров в этих регионах. И даже собирать с куста полностью созревшие плоды.

Титан

«Титан» – поздние помидоры для открытого грунта для культивирования в средней полосе России. Главная особенность – длительное и обильное плодоношение, но к низким температурам «Титан» чувствителен, плоды нужно собрать до первых холодов, иначе они погибнут.

Культура устойчива ко многим основным заболеваниям, включая грибковые инфекции. Уязвима перед фитофторозом, септориозом и макроспориозом. Для выращивания не нужны подпорки, подвязки и шпалеры. Потребности в пасынковании нет.

Титан

Сорт выводился с расчетом на длительное и обильное плодоношение. Каждая единица дает 6-8 кг овощей, сохраняет вкус и форму долгое время, легко переносит транспортировку.

Плоды небольшие (80-90 г), круглые, кожица тонкая, красная. Внутренняя часть состоит из 3-4 камер, семян мало. Вкусовые качества отличные.