Все правила выращивания огурцов в открытом грунте

Огурцы — довольно скороспелая и продуктивная культура, которая прекрасно растёт в открытом грунте даже в Сибири. Не стоит занимать ими драгоценное место в теплице или сооружать парники. Для получения хорошего урожая достаточно правильно выбрать сорт и место для грядки, а потом обеспечить правильный уход.

Выбор сорта

Сорта, предназначенные для уличного выращивания, не рекомендуется высаживать в теплице и наоборот. Это обусловлено тем, что каждый из них приспособлен для конкретных условий с учетом состава грунта, погодных особенностей и защиты от них, а также такого важного фактора, как необходимость опыления. Перед тем как выращивать огурцы, нужно убедиться, что семена выбраны правильно и для них созданы необходимые условия.

Статья по теме:Огурец Пасалимо F1 – характеристика сорта, описание и отзывы

Для теплицы

В теплице можно сажать разные по срокам созревания сорта:

  1. Супер-ранние – «Аристократ», «Беттина», «Каприкорн», «Вокал». Универсальные, имеют отличный вкус, обладают иммунитетом к большинству наиболее распространенных заболеваний.
  2. Ранние – «Динамит», «Теща», «Мурашка», «Емеля». Первые три характеризуются средними (до 12 см) плодами, а «Емеля» относится к салатным видам, так как имеет более длинные (до 15 см) зеленцы.
  3. Средние – «Аннушка», «Висконсин», «Родничок», «Солнечный», «Рафаэль». Созревают за 50–60 суток. Самыми длинными плодами (до 25 см) обладает «Рафаэль», все остальные – до 12 см в длину.
  4. Поздние – «Неженский», «Хруст», «Обской». Отличаются самыми мелкими плодами – до 10 см в длину и весом до 100 г. Лучше всех остальных подходят для консервирования и хранения.
Выбор сорта

Поскольку в тепличных условиях культуру выращивают преимущественно ранней весной, то наиболее востребованными являются ранние и суперранние сорта.

Совет дачнику: Лучшие сорта огурцов которые выращивают в открытом грунте

Для открытого грунта

Так как выращивать огурцы в открытом грунте нужно с соблюдением такого важного условия, как способ опыления, то сорта в первую очередь разделяются именно по этому признаку на две большие группы:

  • опыляемые самостоятельно;
  • опыляемые пчелами.

Статья по теме:Что вредит огурцам

Первые характеризуются более высокой урожайностью, неприхотливостью к погоде и уходу, устойчивостью к грибкам, вирусам, болезням и вредителям. Основным преимуществом второй группы является отличный вкус и аромат.

Из самоопыляющихся сортов (точнее, гибридов) лучшими считаются:

  • «Клавдия F1» – поздний;
  • «Муравей F1» – ранний;
  • «Зозуля F1» – ранний.
Выбор сорта

К самым популярным пчелоопыляющимся гибридам относятся:

  • «Нежинский F1» – поздний;
  • «Лорд F1» – средний;
  • «Фермер F1» – средний;
  • «Верные друзья F1» – ранний.

Все разновидности характеризуются отличной стойкостью к внешним факторам и отсутствием горечи в плодах.

Сбор и переработка урожая

Плоды огурцов съедобны на любой стадии роста. Можно срывать маленькими длиной 3–4 см для пикулей и подросшими — для засолки, салатов, консервирования. Чем чаще вы будете собирать урожай, тем больше куст завяжет новых огурчиков, особенно это справедливо для индетерминантных гибридов с неограниченным ростом. На сортах можно оставлять один огурец-семенник, на гибридах семена редко вызревают, обычно они недоразвитые, невсхожие.

Не держите огурцы на кустах до такой степени зрелости, они пригодны только на семена

При посещении дачи раз в неделю о заявленной на пакете семян урожайности можно и не мечтать. Куст будет наливать и дозаривать уже имеющиеся плоды, а завязывать молодые — крайне неохотно. Поэтому даже если сейчас вам не нужно столько огурцов, сколько наросло, лучше соберите и унесите лишние в компост. Тогда у вас на грядке постоянно будут нарастать новые зеленцы.

Огурцы можно не только отправлять в салаты и соления, но и замораживать. Зимой они отлично подходят для приготовления ароматных бутербродов, пиццы, рассольников, окрошки, салатов.

Огурец очень отзывчив на уход. Он каждый день благодарит за заботу: сначала активным ростом, а потом ароматными зеленцами. Агроприёмы при выращивании самые обычные, но выполнять их нужно чуть ли не каждый день.

Спасение от заморозков

Погода всегда непредсказуема, и если вчера было тепло, то завтра могут ударить очередные заморозки. Они могут навредить любой рассаде, поэтому необходимо заранее позаботиться об их сохранности. Многие садоводы в таких случаях используют старые и проверенные способы.

  • Задымление. Метод трудоемкий, но эффективный. Достаточно 2-3 костра, чтобы защитить растения. В безветренную погоду этот метод не эффективен, так как дым столбом будет подниматься в небо.
  • Дождевание. На поливочный шланг крепится распылитель, который создает имитацию дождя. Суть заключается в том, что при нулевой температуре начнется испарение влаги и образование пара. Он окутает растения своим спасительным теплом.
  • Сооружение временных укрытий. Сюда входят парники, которые делают из пластмассовых или металлических дуг, а затем натягиваю полиэтиленовой пленкой.
  • Полив удобрениями. В растениях происходят различные процессы, которые помогают ему защититься от заморозков.

Каждый огородник хочет, чтобы его рассада в будущем дала плоды. А для этого нужно правильно следить за сохранностью растений. Обязательно регулировать температуру, защищать от жаркого солнца и резких заморозков. Только тогда можно получить достойный и вкусный урожай.

При какой температуре перестают расти огурцы

Овощеводам известно, что огурцы мгновенно погибают при минусовых температурах, но для роста тропических овощей подходят также не все плюсовые показания термометра.

Читайте также:  Болезни картофеля: фузариоз, фомоз, меланоз, кольцевая гниль

Нежелательные температуры:

  • огуречные посадки боятся понижения ниже +15°C, после чего несколько приостанавливаются в росте;
  • растения выдерживают кратковременное понижение до +10 градусов, но при этом их рост полностью прекращается;
  • при +8°C и ниже — огурцы не растут абсолютно, у них загнивает корневая система, что приводит к гибели.
При какой температуре перестают расти огурцы

Рекомендуем узнать, как убрать горечь из огурцов.

Даже возвращение приемлемой температуры не поможет пострадавшим от холодов, но выжившим растениям — их рост и урожайность будут отличаться в худшую сторону от огурцов, постоянно росших в тепле.

Посадка в грунт

Когда высаживать в открытый грунт

В открытый грунт рассаду можно сажать, когда пройдут последние заморозки. Это теплолюбивые растения, при низких температурах, когда ночью меньше 15 градусов, они тормозят в росте, плохо развиваются. Растения плохо растут при температуре ниже 18 °C, а падение температуры ниже 2-3 °C может привести к необратимому повреждению огурцов. Важно, чтобы суточные колебания температуры не превышали 6-8 ° C.

Исходя из этого, рассчитывают сроки посадки огурцов в открытый грунт:

  • на юге – после 10-15 мая;
  • в Подмосковье – после 20 мая;
  • в Сибири, на Урале – в начале июня.

Выбор места

Для огурцов важнее температура земли, чем температура воздуха, поэтому плантации следует располагать на грядках с южной экспозицией. Растения также страдают от ветра и избытка влаги, поэтому для них рекомендуются тихие места, а не места с продолжительным туманом и высокой влажностью воздуха большую часть дня. Также следует избегать затененных участков с северной экспозицией.

Подготовка почвы

Огурцы лучше растут на почвах:

  • быстро прогреваемых;
  • богатых гумусом;
  • воздушных;
  • подходят высококлассные грунты – супеси, лёсс, прибрежный ил, чернозем.

Почвы должны иметь высокое содержание гумуса и хорошую структуру, хорошо удерживать воду, но при этом не должны быть слишком влажными или периодически затопляемыми.

Не подходят:

  • тяжелые почвы;
  • суглинки.

В литературе говорится, что огурцы нельзя выращивать в песчаной, быстро сохнущей почве. Однако, если эти овощи орошаются и удобряются одновременно, можно выращивать огурцы на таких участках.

Огурец чувствителен к присутствию хлоридов, поэтому калий следует вводить в виде сульфата. Следует избегать внесения азотных удобрений с высоким содержанием аммонийной формы, особенно перед посадкой, так как это может способствовать засолению верхнего слоя грунта и не способствует росту огурца. Хорошим предпосевным удобрением является, например, калийная селитра. Для подкормки огурцов подходит нитрат (аммиачный или кальциевый). Выращивать огурцы рекомендуется в первый год после внесения навоза (доза 30-40 т/га = 300-400 кг на сотку).

Посадка в грунт

Если почва очень кислая, необходимо провести известкование, до pH минимум 5,8.

Севооборот

Очень хорошими предшественниками для огурцов являются:

  • зерновые – они не забирают много питательных веществ из почвы, и после уборки урожая есть много времени для подготовки участка (включая органические удобрения, борьбу с сорняками);
  • однолетние или двухлетние смеси мелкосеменных бобовых с травами.

Неблагоприятными предшественниками являются:

  • бобы, фасоль;
  • сахарная свекла;
  • лук;
  • кольраби;
  • морковь;
  • салат, сельдерей, шпинат;
  • картофель.

Огурцы нельзя выращивать также после многолетних зернобобовых культур – из-за наличия на таких участках вредителей.

Огурцы не должны высаживаться на прежнем месте раньше, чем через 4 года.

Читайте также:  Как вырастить огурцы на подоконнике в домашних условиях

Между рядами можно сажать быстрорастущие растения – салат, руккола, чтобы максимально использовать площадь.

Посадка

  1. Перед посадкой обильно поливают рассаду.
  2. Сажают огурцы из рассады в землю рядами через каждые 20-30 см. Расстояние между рядами в зависимости от сорта – от 80 до 120 см. Сорта с короткими междоузлиями и короткими побегами сажают на расстоянии между рядами 80 см. Интенсивно растущие сорта с очень длинными побегами – на расстоянии 200 см. Огурцы с длинными стеблями можно выращивать на опорах. В результате они занимают меньше места в саду. Огурцы забираются, например, на сети и решетки.

Слишком высокая густота огурцов способствует развитию болезней и быстрому удлинению побегов, но не увеличивает количество плодов. Завязи иногда опадают из-за чрезмерного удлинения побегов и сопутствующего дефицита питательных веществ, которых недостаточно для правильного питания. Некоторые сорта огурцов при слишком высокой плотности посадки вообще не дают урожая.

  1. Выкапывают лунки и осторожно, стараясь не повредить корни высаживают саженцы в лунки. Пересаживать огурцы можно только с комом земли.
  2. Землю вокруг растения уплотняют, делают лунку, поливают. Почву лучше мульчировать – это уменьшит потери влаги и рост сорняков.

Огурцы – овощ не сложный в выращивании. Зная, как правильно вырастить рассаду, когда ее пересадить в грунт и ухаживая в дальнейшем за посадками несложно получить хороший урожай вкусных плодов.

Выбор семян

При выборе семян огурцов отдавайте предпочтение тем сортам, которые подходят для вашей климатической зоны. В настоящее время создано немало скороспелых гибридов огурцов с повышенной морозостойкостью и стойкостью к заболеваниям.

Важно заранее определиться, где будут выращиваться весенние ранние огурцы. Для открытого грунта подойдет любой вид, в соответствии с погодными требованиями. Для теплиц выбирают партенокарпические и самоопыляемые сорта и гибриды.

Партенокарпический гибрид отличается от других тем, что для образования огурцов ему не нужно опыление. В таких плодах нет семян. Это могут быть гибриды «F1 Фурор», «Шоша F1». Хорошие всходы дают семена «Гирлянда», «Домовой», «Зозуля».

Популярные ранние сорта для открытого грунта: «Каскад», «Конкурент», «Муромский 36», «Изящный», «Антей».

Высадка рассады

Лучше всего высаживать в грунт рассаду, которой исполнилось 18 или 20 дней. Более взрослые растения будут болеть после пересадки. Сухие или пророщенные семена в открытый грунт сажают на глубину 2 см на расстоянии 6—7 см друг от друга.

Огурцам на грядке нужно много пространства. После того как образуется первый настоящий лист, огурцы следует проредить, оставив 5 растений на 1 кв. м. После этого необходимо внести подкормку из коровяка или минеральные удобрения. Подкормку нужно вносить регулярно, выдерживая интервал в неделю.

Если огурцы застали весенние похолодания, тогда их нужно подкормить аммиачной селитрой сразу после установления теплой погоды. Внекорневую подкормку можно делать и при длительном понижении температуры.

Поливать огурцы нужно постоянно, чтобы не допускать колебаний влажности в грунте. Если накрыть огурцы пленкой, высыхания почвы можно избежать.

Оптимальная температура для посадки огурцов в открытый грунт

Чаще всего в открытый грунт посадка огурцов осуществляется семенами. Выращенные в естественных условиях, они проходят закалку уже на начальном этапе, но это не отменяет необходимости правильного выбора сорта. Садовод должен подобрать его с учетом климатических условий местности выращивания.

Совет! Лучше всего посеять семена в солнечный день, когда земля на грядке прогрета до +15 градусов.

Почва к моменту посева подготовлена — унавожена, перекопана, имеет низкую кислотность. Большое количество органики выделяет много тепла, что не дает замерзать семенам. Но этого бывает недостаточно для сохранения посевов, так как огурцы выдерживают свой температурный режим.

Ночная температура для огурцов в открытом грунте должна быть не менее +13 градусов, если она опускается ниже, огурцы не будут расти. Во избежание неприятностей на холодное время суток устраивают парник — ставят невысокие опоры, на которые натягивают пленку. Переставать это делать можно только с установлением стабильной теплой погоды.

Критический уровень температуры для огурцов — +10 и менее градусов. Растение попросту замерзнет, его уже будет не спасти.

Внимание! При частых заморозках и резких перепадах не надо сажать эту культуру в открытый грунт! То же самое относится и к томатам.

Идеальная разница между ночными и дневными часами составляет 7-8 градусов. При дневных 28 градусах тепла ночью нужный уровень составит 20-21 градус. Такие значения удобнее всего поддерживать в теплице.

Читайте также:  Чем интересна кольраби для употребления?

Секреты формирования кустов

Секреты формирования кустов
  • Для образования мощной корневой системы в течение первого месяца развития растений с них удаляют все боковые стебли, которые растут из оснований первых четырёх листочков.
  • Если на кустах появляются только мужские цветки (женский цветок имеет под собой маленький огурчик или подобие его), не способные плодоносить, половину их обрывают, после чего растения не поливают 7-9 дней. Так стимулируют завязывание женских цветов.
  • Старые сорта огурцов имеют особенность выращивания, связанную с тем, что у них на основном стебле растут только мужские цветки. Когда центральный стебель вытянется в длину до тридцати сантиметров, его прищипывают, инициируя рост боковых побегов с материнскими цветками.

Выбор и подготовка семян

Огурцы по биологической природе относятся к тыквенным растениям. Существуют кустовые огурцы, но более распространены плетистые, с различной длиной плети. Другая классификация подразделяет огурцы на салатные и засолочные. Существуют и сорта универсального назначения. По срокам созревания огурцы делят на скороспелые, среднеранние и среднеспелые.

Выбор и подготовка семян

Различают также огурцы, опыляемые насекомыми, и партенокарпические (самоопыляемые). Одни сорта предназначены для выращивания в теплицах, другие — в открытом грунте (но многие растут и там, и там). Поэтому выбор зависит от предпочтений огородника и имеющихся условий для выращивания.

Количество сортов и гибридов огурцов в магазинах теперь измеряется сотнями, однако, по-видимому, не надо забывать и старые, проверенные временем отечественные сорта. К счастью, семена огурцов не надо покупать каждый год, поскольку они сохраняют всхожесть очень долго. Свежие семена даже хуже тех, которые пролежали два-три года: на них больше доля мужских цветков.

Выбор и подготовка семян

Есть огородники, стремящиеся приобрести каждую весну новейшие гибриды, а есть такие, которые из года в год сажают свои сорта и с них берут семена. Ситуация неоднозначная: к себе, конечно, доверия больше, но и серьёзные фирмы сейчас продают очень неплохие гибриды. Правда, семена с них собирать без толку: неизвестно, что от этого вырастет.

Большинство гибридных семян продаются уже готовыми к посеву, а со своими надо предварительно немного поработать.

Выбор и подготовка семян

Необязательно выполнять все существующие этапы подготовки, но опытные огородники выбирают самые, на их взгляд, необходимые из следующего списка.

  • Калибровка. Семена у огурца довольно крупные, и вручную легко отделяются самые щуплые. Надёжнее опустить семена в раствор поваренной соли (десертная ложка на стакан воды) и взболтать. Через несколько минут слабые всплывут, их лучше не сеять.

    Огуречные семена довольно крупные, поэтому самые плохие можно определить и наощупь

  • Прогревание. Свежие семена перед посевом пару дней держат у батареи отопления; это увеличивает долю женских цветков.
  • Обеззараживание. Для подготовленных к продаже семян эта операция необязательна. Свои семена надо обработать в течение 15–20 минут крепким раствором перманганата калия, после чего хорошо промыть чистой водой.

    Для протравливания семян требуется очень крепкий раствор марганцовки

  • Замачивание в стимуляторах роста. Некоторые любители используют этот приём для повышения живучести будущих растений. Самое безобидное — сок алоэ, разведённый в 5 раз водой, из покупных препаратов — Циркон или Эпин.

    Стимуляторы роста растений совершенно безвредны для человека, не стоит бояться их использовать

  • Замачивание в воде. Даже покупные семена многие огородники стараются перед посевом замочить хотя бы до набухания. Для этого их держат около 24 часов в воде комнатной температуры или чуть теплее, затем немного подсушивают, чтобы семена легко сеялись. Такая процедура может ускорить появление всходов не более чем на день, поэтому смысл от неё не слишком велик.
  • Закаливание. Для высадки в теплицу закаливать семена не надо, а вот для незащищённого грунта эта операция полезна. Закалка семян огурцов проводится отправлением замоченных семян в мокрой ткани в холодильник на сутки.
  • Проращивание. Семена чаще всего проращивают во влажных опилках. Есть смысл делать это до появления первичного корешка — длиной не более сантиметра, иначе их будет трудно сеять. Правда, некоторые любители проращивают семена прямо в тряпочке и до появления семядольных листочков, но посадить такие семена в грядку будет очень нелегко. На рассаду, дома, в комфорте, можно. Но смысл теряется: можно просто пораньше посеять семена в горшочки.

    Если прорастить семена вплоть до листочков, сеять их придётся крайне осторожно

Выбор и подготовка семян

Можно ли не делать ничего из приведённого списка? Конечно. И они прекрасно всходят, только немного позже. Хотя, конечно, при наличии времени можно делать всё, что душа пожелает.