Выращиваем капусту на своем огороде: правила посадки и ухода

Трудно представить, что на приусадебном участке или даче не будет капусты — это фактически национальный овощ. И если урожай выдался хорошим, то капусту убирают на хранение. При соблюдении несложных правил, приведённых далее в статье, овощ можно будет использовать до нового урожая.

Подробный обзор

Сорта и гибриды цветной капусты

Селекционерами создано большое количество сортов и гибридов цветной капусты. Различные виды и сорта подходят для приготовления разных блюд. Это – один из важных критериев при выборе сорта для посадки на своём участке.

Современные сорта цветной капусты дают хорошие урожаи в разных климатических условиях. Необходимо верно оценить возможности выращивания сорта в своём регионе.

Сорта и гибриды цветной капусты

Для правильного развития растение нуждается в необходимом количестве тепла.

Климат Подмосковья и в южных регионах сильно различается. В северных областях и Сибири вырастить цветную капусту в открытом грунте, без применения укрытий будет затруднительно.

Параметры, на которые необходимо обратить внимание при выборе сорта:

Сорта и гибриды цветной капусты
  1. Сорта и гибриды создаются селекционерами для конкретных условий выращивания. Растения проходят испытания и рекомендованы к посадке в конкретных регионах. Необходимо выбирать сорт для своей полосы произрастания;
  2. При покупке иностранных сортов и гибридов производителем должны быть указаны рекомендованные температурные режимы в процессе вегетации;
  3. Различные сорта предназначены для выращивания на разных видах почв. Здесь стоит обратить внимание на соответствие заявленных параметров состава и кислотности грунта, в котором растение предполагается выращивать;
  4. Ответственные производители предлагают гибриды, устойчивые к наиболее распространенным болезням и вредителям. Принимая во внимание этот параметр, можно будет сократить количество опрыскиваний химическими препаратами, следовательно, получить безопасную для употребления в пищу продукцию;
  5. Следует выбирать сорта, подходящие по размерам кочана и его плотности. Это позволит использовать при приготовлении всё растение, без дополнительного ненужного хранения остатков в холодильнике, влекущего за собой снижение содержания витаминов и питательных веществ;
  6. Обязательно обращают внимание на такой параметр, как продолжительность светового дня для конкретного сорта. Чем южнее регион посадки, тем короче там световой день в летний период;
  7. Приобретая гибриды, стоит помнить, что полученные от них семена для дальнейшего использования непригодны. Предсказать урожай растений, выращенных из семян, полученных от гибридов, невозможно;
  8. Если для посадки выбираются незнакомые сорта, правильно будет вырастить цветную капусту нескольких сортов. В последующие годы выбор делается в пользу сортов, наиболее урожайных и меньше подверженных влиянию заболеваний и вредителей;
  9. Сорта с разными сроками созревания позволят получать урожай в течение всего сезона без перерывов.

Выбрать сорт исходя из всех приведённых выше особенностей возможно только в специализированных магазинах. Там же нередко можно приобрести семена в так называемой «полупрофессиональной» упаковке. Она выполнена из нескольких слоёв бумаги и металлической фольги, что предотвращает чрезмерное усыхание семян, защищает их от солнечного света, продлевает сроки хранения. На такие семена есть полное описание, с представлением всех важных характеристик.

Важный параметр сортов и гибридов сроки их созревания. Различают:

Сорта и гибриды цветной капусты
  • Скороспелые сорта со сроком созревания 80-110 дней;
  • Ранние – 115-125 дней;
  • Среднеспелые – 126-135;
  • Поздние – 145-170.

Ранние сорта цветной капусты

Цветная капуста ранних сортов даёт урожай на 60-100 день.

Сорта и гибриды цветной капусты

Сугроб. Срок созревания 90-100 суток. Масса до 1200 гр. Головки некрупные, снежно–белого цвета. Отлично подходит для заморозки.

Аметист. Время роста 80 дней после посадки в грунт. Масса достигает 1 кг. Плоды выровненные, слегка фиолетового цвета.

Малиба. Сорт сверхранний — 55-65 суток до достижения спелости. Головки молочно-белого цвета, масса до 5 кг.

Сорта и гибриды цветной капусты

Средние сорта цветной капусты

Срок выращивания этих сортов 100-135 суток.

Яко. Масса твёрдой по плотности головки -850 гр. Выращивают второй волной посадки летом и осенью.

Сорта и гибриды цветной капусты

Лиловый шар. Сорт устойчивый к заморозкам. Головка лилового цвета до 1,5 кг, хорошо хранится.

Астерикс F1. Гибрид, устойчивый к мучнистой росе, холодному и влажному климату. Головки массой до 1 кг, белого цвета, скрыты укрывающими листьями.

Поздние сорта цветной капусты

Сорта и гибриды цветной капусты

Цветная капуста поздних сортов бывает готова к уборке после 160 дней выращивания.

Осенний гигант. Растёт 200-220 дней. Белые плотные головки достигают массы 2,5 кг.

Регент. Сорт хорошо переносит заморозки осенью. Головки некрупные от 550 до 800 гр.

Сорта и гибриды цветной капусты

Америго F1. Гибрид повышенной урожайности. Требователен к плодородию почвы. Головки самоукрываемые, достигают массы до 3 кг.

Читайте также:  64 лучших сорта томатов для выращивания в регионах России

Зачем закапывать корни томатов?

Если ваши помидорные кусты здоровы, дали хороший урожай, не выдергивайте их. Корни томатов тоже очень хорошо обогащают почву. Все, что торчит над землей, обрежьте садовым секатором, а корни оставьте в грунте зимовать. Ботву тоже не выбрасывайте. Порубите ее на более мелкие кусочки и разложите по грядкам.

Когда разложите ботву, полейте ее. Если сезон дождливый, то природа сама позаботится об увлажнении огорода. Можете внести в почву раствор специальных препаратов, ускоряющих разложение остатков растительности. Потом по весне просто перекопайте грядку – и питательный грунт готов. Вот увидите, как увеличится ваш урожай на следующий год.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Особенности посадки: главные этапы и правила

Чтобы головка капусты успела хорошо сформироваться и вызреть, семена и рассаду нужно сеять и высаживать в четко определенные сроки. В противном случае растение будет болеть, плохо развиваться а урожай будет совсем не таким, которого Вы ожидали от выбранного Вами сорта.

В какие сроки можно высевать семена капусты в открытый грунт?

Очень рано приступать к посеву не стоит, ведь весенние заморозки могут лишить Вас всходов. Лучше всего высевать семена после первого мая, хотя в южных областях это можно осуществлять и после первого апреля, а то и в начале марта.

Таким образом, даже при посадке капусты семенами в открытый грунт, ранние сорта капусты смогут дать урожай уже к 20-му июля-августа. Также и затягивать с этим делом не стоит, поскольку в августе уже через 20-30 дней могут начаться первые осенние заморозки, которые могут сильно навредить уже практически дозревшему, но не устойчивому, урожаю.

Также посев семя капусты, особенно ранних сортов, можно осуществлять не одновременно. Сделав между посевами промежуток в 2-3 дня, Вы также растянете сроки дозревания урожая.

Схема посева семян и посадки капустной рассады

Посев семян капусты в грунт проводится в специально подготовленные для этого бороздки глубиной 1 сантиметр, и расстоянием между ними в 3-4 сантиметра. Семена перед эти очень важно немного подсушить, чтобы они не клеились к рукам, ведь в бороздки семена выкладываются по одному на расстоянии в 1 сантиметр.

Почву после этого слегка утрамбовывают. При хорошей погоде всходы будут видны уже через неделю. Когда растения достигнут таких размеров, что начнут мешать друг другу, их нужно рассадить.

При посадке рассады ранних сортов капусты, пространство между двумя рядами растений должно быть ни менее 40-45 сантиметров. А вот в рядах между двумя растениями будет достаточно расстояния в 20-25 сантиметров.

Для поздних сортов схема посадки будет значительно отличаться. В частности, междурядья будут уже от 50 до 60 сантиметров, а пространство между двумя кочанами капусты – не менее 30 сантиметров.

Также интересно прочитать про сорта перца для Подмосковья

Как ухаживать за капустой на грядке правильно -советы огородников

Как ухаживать за капустой на грядке, вопрос, который задают не только начинающие огородники, но и опытные дачники. В этой статье мы собрали самые популярные ответы на часто волнующие вопросы : как поливать, как подкармливать, как рыхлить и защитить капусту от болезней.

Как ухаживать за капустой в открытом грунте?

«Ухаживать за капустой» — это значит вовремя её поливать, правильно подкармливать, достаточно рыхлить , правильно защищать от сорняков и болезней.

Давайте рассмотрим каждое действие подробнее:

  • Как часто поливают капусту в открытом грунте?

Рассмотрим основные моменты:

  • После высадки рассады или семян капусты в грунт их тщательно проливают, а затем поливают через каждые 3 суток в течение 2 недель (6-8 л на 1 м2 ).
  • Последующие поливы делают 1 раз в неде­лю (10-12 л), постепенно увеличивая объёмы воды до 5 л на растение и больше.
  • Полив желательно производить утром, после каждого полива и дождя почву рыхлят.
  • Раннюю капусту обильнее поливают в июне, а позднюю — в течение августа, когда идет завязывание на капусте образуется рыхлый кочан, норму полива увеличивают до 3-4 л.
  • За две недели до созревания поливы следует прекратить, для того чтобы кочаны меньше растрескивались.
  • Поливать капусту можно любым удобным для вас способом, но идеальным способом является дождевание.
  • В поливах важно не допускать больших перерывов, при сильных перепадах между влажностью и сухостью кочаны чаще растрескиваются.
  • Полив делается с таким расчетом, чтобы вода смочила слой почвы на глубину 20-30 см.
  • Часть поливов можно объединить с подкормками.

Более подробно о том, как поливать капусту, читайте в этой статье

  • Как и чем подкармливать капусту в открытом грунте?

Через 10-12 суток после посадки капусту окучивают влаж­ной почвой и подкармливают органическими удобрениями.

  • Перебродившая навозная жижа, разбавленная водой в пропорции 1:4
  • «Гумисол»- концентрированное навозное удобрение

Можно использовать и минеральные удобрения: 20—30 г мочевины, 30—40 г суперфосфата и столько же калийного удобрения на 10 л воды.

Их можно использовать сухими, насыпая их в бороздку в междурядья и заделывая в почву после полива или дождя.

Второй раз капусту подкармливают в начале завязывания кочанов, и кроме навоза в раствор надо будет добавить 30—40 г золы и немного, около 20 г на 10 л воды, суперфосфата (можно и другое фосфорное минеральное удобрение).

Читайте также:  3 способа выращивания огурцов в открытом грунте

Третий раз капусту подкармливают через 20—25 дней после второй подкормки теми же удобрениями.

Подробнее о том, чем подкармливать капусту, читайте тут

  • Как часто рыхлить капусту на грядке?

Первый капусту нужно прорыхлить через две недели после посадки, когда саженцы хорошо приживутся.

Далее ее будет необходимо рыхлить при образовании твердой земляной корки в междурядьях, только не забывайте, чтобы не повредить корни, для молодых растений надо оставлять неразрыхленными 4—5 см вокруг корневой шейки.

Прополка и уничтожение сорняков производится при рыхлении капусты.

  • Как окучивать капусту?

Окучивание всех видов капусты повышает урожайность, потому что помогает корням лучше развиваться и улучшает условия для питания.

Первое окучивание проводят после появления у сеянцев 9—10 настоящих листьев, а следующие окучивания проводят по необходимости.

Подробнее о том, как окучивать капусту, читайте в этой статье

  • Когда убирать урожай капусты?

Кочаны раннеспелых сортов начинают убирать в июле, среднеспелых сортов убирают в сентябре, позднеспелых — в октябре.

Для хранения и последую­ щего потребления в свежем виде кочаны выкапывают с корнями и подвешивают в подвале или, оставив кочерыгу длиной 2-3 см, раскладывают на стеллажах в 2 — 3 слоя.

Капусту, предназначенную для квашения, срезают ближе к листьям.

Как ухаживать за капустой — видео

Как видите, ухаживать за капустой не так и сложно.

Смотрите также:

  • Можно ли после капусты сажать лук?
  • Когда собирать брюссельскую капусту?
  • Уход за капустой на огороде
  • Как в сентябре поливать капусту?
  • Когда нужно убирать капусту?

Подготовка капусты к хранению

На первый взгляд, правильно подготовить эту овощную культуру для хранения несложно. Как и все овощи, капусту надо пересмотреть, отбросив повреждённые кочаны. Некоторые огородники для просушки этого овоща перед хранением используют дощатые настилы.

Есть ещё один вариант, сравнительно новый: овощ заворачивают в специальную пищевую плёнку, каждый кочан индивидуально — так она получает надёжную защиту на весь срок хранения. Важно, чтобы овощная культура была такого сорта, который успешно перенесёт длительный срок хранения и заморозки.

К таким относятся следующие: «Харьковская зимняя», «Амагер 611», «Украинская осень» и другие. Хотя кочаны такой капусты проигрывают в сочности, но содержание клетчатки в них повышено. Определить её можно по жилковатым листьям — они, особенно центральные, прочные и жёсткие. Это своего рода каркас, сохраняющий овощную культуру свежей до весны.

Как получить хороший урожай цветной капусты

Цветная капуста по агротехнике мало чем отличается от выращивания белокочанных сортов. Вместе с тем, растение имеет и характерные особенности, которые необходимо учитывать перед посадкой.

Выращивание цветной капусты

Агротехнические приемы выращивания капусты:

  1. Активный полив. Желательно сочетать его с рыхлением, чтобы влага попадала непосредственно к корневой системе.
  2. Чтобы сохранить влагу в засушливое лето, рекомендуется выполнять мульчирование прикорневой области. Это также даст возможность дополнительного питания и обеспечит защиту от сорняков.
  3. Регулярные подкормки. Рассаду капусты необходимо подкармливать хотя бы раз в две недели. Обычно для этого используют раствор коровяка или минеральные удобрения.
  4. Перед внесением удобрений необходимо хорошо полить растение, чтобы не обжечь корни.
  5. Переизбыток азота приводит к рыхлости головок капусты, поэтому злоупотреблять такими подкормками не стоит. Очень важно использовать полноценный минеральный комплекс, в котором будет содержаться марганец, бор и молибден.
  6. Во время созревания головок, желательно немного притенить растение. Это также убережет его от крылатых вредителей, которые не откажутся полакомиться таким угощением.
  7. Профилактические опрыскивания растений от вредителей включают в себя множество рецептов народной мудрости. Например, весьма эффективный метод — обсыпание кустов табачной пылью. Для отпугивания насекомых также используется полынь, настой луковой шелухи и ботвы томатов.
Как получить хороший урожай цветной капусты

Также будет полезно узнать о том, как происходит выращивание капусты брокколи на рассаду.

На видео – выращивание цветной капусты:

Капуста — необычайно полезный и диетический овощ, незаменимый ингредиент рационального питания. Чтобы быть уверенным в качестве этого продукта, можно вырастить ее самостоятельно. Для этого пригодятся полезные советы нашей статьи, а также обзор агротехнических приемов, представленных вашему вниманию.

Как выращивать цветную капусту: через рассаду или посевом в открытый грунт

Садоводы со стажем уверены: лучший способ – рассадный. Из здоровой крепкой рассады всегда больше вероятность вырастить хороший урожай.

Опытные садоводы считают, что цветную капусту нужно высаживать весной, чтобы она могла сформировать кочаны до того момента, когда на улице установится температура +25 градусов. Такая погода обычно наблюдается в июне. Если же затянуть с высадкой, то в жаркую погоду, которая обычно бывает на макушке лета, то есть в июле, головки цветного овоща будут представлять отдельные рыхлые соцветия. Пострадает и размер. Идеальная температура для того, чтобы соцветия сложились в прочный «шар», – примерно + 17-18 градусов, световой день – около 15 часов.

На Урале

Погодные условия на Урале таковы, что экспериментировать с посевом в открытый грунт не стоит. Чтобы получить хороший урожай, нужно подготовить рассаду, а уже потом высадить на грядки. Лучше использовать ранние сорта.

Как выращивать цветную капусту: через рассаду или посевом в открытый грунт

В Татарстане

Посев семян на рассаду в этом регионе идет в середине февраля. Весной рассада переезжает на грядки. Главное условие для формирования головок – температура воздуха не выше 20 градусов тепла.

Читайте также:  Как выращивать и ухаживать за тыквой в открытом грунте

В Подмосковье

Климат в этом регионе относительно спокойный, нет сильных заморозков весной, поэтому цветная капуста растет без потрясений. Лучше брать ранние сорта, подойдут и сорта среднеспелые. Посев начинают в середине марта, а в июне рассаду высаживают в открытый грунт.

В Ленинградской области

Семенами выращивать не рекомендуют, так как климат в этом регионе слишком влажный, температура не постоянная. На грядках с рассадой нужно использовать укрывной материал, чтобы она не пострадала от заморозков. Рассаду выращивают в марте.

В Сибири

Поскольку цветная капуста не переносит заморозков, даже самых незначительных, то урожай нужно успеть снять до того, как температура воздуха понизиться до -2 градусов. Поэтому лучше выбирать ранние сорта и предварительно готовить рассаду. Так можно вырастить хороший урожай.

В Беларуси

Как выращивать цветную капусту: через рассаду или посевом в открытый грунт

Мягкий климат Белоруссии позволяет за лето собрать два урожая цветной капусты. Конечно, речь идет о раннеспелой и среднеспелой.

В средней полосе

В этих регионах климат подходит для того, чтобы вырастить и снять два урожая. Садоводы советуют обратить внимание на ранний и среднеспелый сорт. Выращивать сначала нужно рассаду и потом высаживать на грядки.

Осенняя и весенняя подготовка грядок под различные культуры

Важным параметром является урожайность грядки, которая зависит от многих факторов. Прежде всего, необходимо правильно подготовить место. Есть определенные нюансы.

Если проделать подготовку грядки под чеснок осенью, то весной будет проще выполнять уход. Подготовительный процесс предполагает правильное приготовление почвенной смеси, всевозможные подкормки и защиту от болезнетворных микроорганизмов.

Осенняя и весенняя подготовка грядок под различные культуры

Обработка почвы является гарантией качественного развития саженцев и богатого урожая в будущем

Весенняя подготовка грядок под посадку: особенности и советы

Чаще всего земельные работы начинаются в апреле. Точной даты не существует, так как в разных регионах климатические условия будут отличаться. Весенняя процедура зависит от работ, проведенных в осеннее время.

Подготовительные работы включают следующие этапы:

Осенняя и весенняя подготовка грядок под различные культуры
  • перекопка и рыхление. Одновременно выполняется подкормка почвы азотосодержащими удобрениями, которые способствуют разложению органических остатков. В весеннее время не стоит копать слишком глубоко. При перекопке нужно, чтобы нижний пласт земли оказался на поверхности. После процедуры перекопки земля должна немного постоять. Во время рыхления необходимо максимально убирать корни. Рыхление часто проделывается с помощью культиватора;

Перекопка выполняется не только старинным способом, но и с помощью мотоблока или культиватора

  • все сорняки и растительные отходы убираются с грядок. Можно их складывать в компостник;

Обустроенная компостная яма

Осенняя и весенняя подготовка грядок под различные культуры
  • чтобы выбрать правильные подкормки нужно определить особенности почвы: увлажненность и кислотность. Компост насыщает грунт питательными компонентами, навоз обеспечивает дренажную систему, песок подходит для глинистой почвы. Для уменьшения кислотности применяются компоненты с содержанием кальция. С помощью опилок можно избавиться от лишней воды.

Весенние подкормки можно выполнять из разных удобрений. Есть сыпучие материалы, п некоторые виды нужно разводить и просто поливать почву

Отличаются нюансы обработки в зависимости от разных культур. Например, подготовка грядки под морковь весной предполагает смешивание семян с песком. Для огурцов необходимо внести в грунт слой компоста. Чеснок удобряется при помощи двойного суперфосфата. Томатам подходят минеральные или органические подкормки. Подготовку грядки под лук весной состоит в разрыхлении почвы и удобрении перегноем.

Правильная подготовка и подкормка  — залог великолепного урожая

Осенняя и весенняя подготовка грядок под различные культуры

При выращивании клубники почву необходимо обработать раствором медного купороса, а для подкормки применяется навоз.

К сведению! После перекопки по краям грядок необходимо соорудить небольшие валики, которые будут сдерживать влагу внутри.

Осенняя подготовка грядок к зиме: полезные рекомендации

Особое внимание уделите подготовке посадок к зимнему времени. Все остатки растений убираются в компостные кучи. Потом их можно будет использовать для создания теплых конструкций.

Осенняя и весенняя подготовка грядок под различные культуры

Опытные огородники не рекомендуют перекапывать почву в это время, а только обойтись легким рыхлением. Это можно сделать при помощи плоскореза и грабель.

Осенью важно вытащить все корни и сорняки из огорода, иначе весной они вновь появятся на участке

Процедуру рыхления можно совместить с внесением удобрений. Для этого подойдет органика: компост, перегной и навоз. Также вносятся калийные удобрения и суперфосфат. Не стоит забывать и об известковых подкормках. Уменьшить кислотность необходимо с помощью метода известкования, а повысить — навозом.

Обязательно проводится рыхление. Для этого есть специальные приспособления

Осенняя и весенняя подготовка грядок под различные культуры

Чтобы сделать роскошные грядки помните о таких факторах удачной работы:

  • выбор правильного места;
  • грамотная разметка посадок;
  • обязательная подготовка почвы;
  • правильное сочетание совместимых культур;
  • выбор надежного и эстетичного материала;
  • красивое и прочное оформление.

Соблюдение несложных рекомендаций поможет вам создать практичные и красивые грядки своими руками. При правильном уходе вы получите не только роскошное декоративное оформление, но и богатый урожай.

Осенняя и весенняя подготовка грядок под различные культуры

ОбсудитьПредыдущаяСледующаяОгородГрядки из пластиковой доски: чудо-материал или напрасная трата денег?