Выращивание моркови: посадка, уход, хранение

Благодаря высокой холодоустойчивости выращивание моркови в открытом грунте в среднероссийских условиях возможно безрассадным способом. Чтобы получить хороший урожай, достаточно откалибровать семена, обработать их так, как описано на этой странице, и посадить в подготовленную с осени гряду. Учитывайте, что для хранения моркови на зиму лучше собирать урожай как можно позже, а для ежедневного употребления можно не дожидаться полного вызревания – молодые корнеплоды сочнее и слаще.

Подробный обзор

Сроки посадки

Прежде чем заниматься посевом семян в открытый грунт огородник должен определиться для чего выращивает морковь и когда он желает получить урожай.

Сроки посева:

  1. Ранневесенний посев с 15 апреля до 15 мая. Весь июнь уже можно собирать морковь на пучок, а с приходом августа наслаждаться сладким корнеплодов.
  2. Летний посев с 15 мая до 10 июня. Сбор урожая придется на конец сентября, эта морковь закладывается в погреб для зимнего хранения.
  3. Подзимний посев с 20 октября до 15 ноябряпозволяет употреблять молодой корнеплод до сбора основного урожая. Главное, выбрать правильное место для грядок – оно должно находиться на возвышенности, чтобы весеннее таянье снега не утопило семена.
Сроки посадки

Если совершить посев во все возможные сроки, то свежие овощи будут на столе круглый год.

При подзимнем посеве формирование корнеплодов происходит в то время, когда морковная муха только начинает свою жизнедеятельность. Она еще не способна нанести вред урожаю на огороде, овощи будут качественней.

Покупка семенного материала

При выборе семян моркови предпочтение следует отдать районированным, они адаптированы к местным условиям, дают стабильный урожай именно в конкретной местности. Посадочный материал зарубежной селекции обладает хорошей всхожестью и дает красивые, ровные корнеплоды. Отечественные сорта имеют преимущества по содержанию каротина, вкусовым качествам.

За покупкой семян отправляйтесь, сформулировав четкие требования к сорту, покупайте их в специализированных магазинах, где процент подделок сведен к минимуму. Обратите внимание на фирму-производителя, не приобретайте семена в самодельных пакетиках.

Смотрите обязательно на срок годности, всхожесть сохраняется в течение 2−3 лет. Семена моркови мелкие, поэтому удобно высевать дражжированные, в оболочке.

Сроки посадки

Предпосевная подготовка семян

Предпосевная подготовка позволяет сразу выявить «бракованные» семена и ускоряет прорастание. Поэтому пренебрегать этим этапом не стоит. Тем более что процедура не требует практически никаких усилий.

  • Для начала семена необходимо залить теплой водой. Через 10 часов весь «неликвид» всплывет.
  • Чтобы ускорить прорастание на неделю или даже больше, необходимо провести еще одну несложную манипуляцию. Семена размещают на влажном кусочке ткани или ваты и выдерживают так несколько дней. Температура воздуха должна варьироваться в пределах от +20 °С до +24 °С.  В таких условиях уже через три дня семена проклюнутся – появятся хрупкие корешки.

Как вырастить морковь в открытом грунте ровной: эффективных агроприёмов

Способ выращивания ровной моркови я разработала на основе наблюдений садоводов-огородников. В комментариях на моём канале в Яндекс Дзен каждый желающий давал свой совет. Я их собрала в одну схему, которая обязательно сработает в борьбе с корявостью моркови.

Ветвистость заложена в моркови на генном уровне. Её предок — дикая морковь образует ветвистые корни с сильным ароматом и горьким вкусом. При определённых условиях культурная морковь проявляет свою врождённую способность. И наша задача — не создавать такие условия и даже устранять их.

Как подготовить грядку, чтобы не росла корявая морковь

Почву нужно перекапывать заранее, а не в день посева! Оптимальные сроки — осень или минимум за 2 недели до посадки весной. Грунт должен просесть. Если посеять в рыхлую землю, с воздушными пространствами между комочками, почва будет проседать вместе с посевами и наклёвывающимися всходами.

Слои грунта смещаются, ещё тонкие и нежные корешочки деформируются, рвутся. На смену повреждённому центральному корню вырастают боковые. Вот вам и корявая морковка.

Как вырастить морковь в открытом грунте ровной: эффективных агроприёмов

Всходы нежные, корешки тоже, любая деформация для них беда

Ещё один нюанс. При перекопке выбирайте из земли все камешки и сучки. Это препятствия для корня морковки, ему необходимо будет их обойти, искривляясь или ветвясь.

Твёрдый глинистый грунт — тоже причина, по которой морковь растёт корявой. Тонкий корешок не может расти прямо, ищет трещинки-лазейки, где помягче. В глинистую почву надо вносить перепревший перегной, компост, старые опилки.

Некоторые садоводы сыпят песок. Но это плохо для севооборота. Большинство наших овощей (картофель, капуста, кабачки, огурцы) не любят песчаную почву, бедную влагой и органикой. На песке разве что бахчу потом можно будет сажать или вносить изрядную долю органики для других культур.

Когда и какие удобрения вносить под морковь

Многие огородники заметили, что морковь растёт корявой на жирной, удобренной навозом или перегноем земле. Мало того, она не любит, когда весной, прямо перед посевом вносят минеральные удобрения, золу, известь.

Читайте также:  Как вырастить 11 видов зелени зимой на подоконнике

Все эти средства, включая и органику, в почвенной влаге образуют высококонцентрированные растворы, способные обжечь только начавшие отрастать корешки. Тонкий кончик центрального корня получает химический ожог, отсыхает, расти дальше не может, на замену вырастают другие. Вот вам ещё одна причина корявости.

Перегной или компост, суперфосфат, сульфат калия лучше внести с осени. В крайнем случае весной, минимум за 2 недели до посева.

Правильно удобрить землю для моркови поможет статья:

Как вырастить морковь в открытом грунте ровной: эффективных агроприёмов

Минеральные удобрения: какие и когда надо вносить

Сроки посева моркови: сеете рано — собирайте вовремя

Морковь не боится заморозков, поэтому сеют её очень рано, как только оттает земля. Но смысла так торопиться нет. Морковные семена покрыты оболочкой из эфирных масел, в холодной земле она очень плотная и не позволяет всходам появиться преждевременно.

В тёплой почве эфиры улетучиваются, всходы появляются через 4-5 дней. А при раннем посеве мы ждём неделями! Многие огородники сеют морковь для зимнего хранения в конце мая до середины июня. Если посеять раньше, а собирать осенью, корнеплоды пересиживают в земле, израстаются, растрескиваются, становятся деревянистыми.

Кроме того, ранние посевы активно атакует морковная муха, а июньские уже не трогает.

Сейте и убирайте морковь с учётом сроков созревания для каждого сорта

3 способа посева моркови, чтобы потом не прореживать

Как поливать морковь, растёт корявой из-за поверхностного полива

Морковь надо хорошо поливать, на глубину 20-30 см, до появления всходов и после ещё на протяжении месяца. Позже морковь уже сама отрастит правильный корень и будет добывать воду из глубины.

Как вырастить морковь в открытом грунте ровной: эффективных агроприёмов

Если поливать поверхностно или доверять слабым дождикам, не смачивающим землю на нужную глубину, то влага будет находится лишь в верхних слоях. А корень морковки прошёл глубже, там сухо. Зачем ему расти дальше ровно? Он отращивает боковые ответвления, которые будут брать воду у поверхности.

Молодую морковь поливайте нечасто, но обильно

Сорта моркови, которая даёт ровные корнеплоды

Общалась с садоводами на Яндекс Дзен, двое рассказали об эксперименте. На одной грядке по 2-3 рядка сеяли морковь разных сортов. Почва одна, условия выращивания одинаковые. Ровными вырастали: Абако, Император и Русский гигант.

Если вы уверены, что всё делаете правильно, а морковь всё равно вырастает корявой, то попробуйте эти сорта. Всё равно корнеплод неровный? Тогда пересмотрите технологию выращивания, попробуйте соблюдать вышеизложенные правила.

Как вырастить хороший урожай моркови: создание правильных условий

Перед тем как вырастить хороший урожай моркови, растениям нужно создать подходящие условия. Это достаточно холодостойкая культура. Семена начинают прорастать при температуре 3-4°С. Всходы легко переносят заморозки до -4°С, а взрослые растения выдерживают кратковременные понижения температуры до -8°С. Оптимальная температура для роста и развития листьев моркови 20-22°С, корнеплодов — 15-20°С. Культура склонна к цветушности (цветению в первый год жизни), которая вызывается у молодых растений длительным похолоданием. Особенно опасны резкие понижения температуры в фазе развития 5-8 листьев. Это следует учитывать при ранних и подзимних посевах.

Морковь более засухоустойчива, чем другие корнеплодные растения. Семена набухают медленно, поэтому после посева необходима достаточная влажность почвы. Для нормального роста и развития морковь нуждается в постоянной, но умеренной влаге в течение всей вегетации.

Для посадки моркови в грунт предпочтительны участки с рыхлой, плодородной почвой, с высоким содержанием гумуса, легким механическим составом (легкие суглинки или супеси). Нормальный рост и развитие корнеплодов возможны при pH 6-7. Глинистые почвы образуют корку, препятствующую прорастанию семян. Непригодны также бедные кислые подзолистые почвы. Плотность почвы влияет на длину и форму корнеплодов, выровненные корнеплоды получают на легких, глубоко обработанных участках.

Как вырастить хороший урожай моркови: создание правильных условий

Важное условия выращивания моркови – наличие света. Эта культура требует хорошо освещенных участков. При затенении, загущенном посеве, особенно в первый период жизни, из-за засоренности участка растения сильно вытягиваются, снижают урожай и качество корнеплодов.

Залегание грунтовых вод должно быть не менее 60-80 см. При более близком стоянии наблюдается сильная ветвистость и уродливость корнеплодов. На участках с небольшим обработанным почвенным слоем (10-15 см) и близким расположением грунтовых вод морковь выращивают на высоких грядах.

Далее описаны секреты, как вырастить маточные корнеплоды моркови.

Выбор места и подготовка грядок для моркови

Для выращивания моркови лучше всего подойдут плодородные и рыхлые почвы, а именно: суглинисто-песчаные, имеющие нейтральную кислотность 6-7 pH.

Важно чтобы на поверхности грунта не образовывалась корка, препятствующая доступу воздуха к корнеплодам. Поэтому поверхностное рыхление грядок важно на всех этапах выращивания.

Подготовка высоких грядок для посева моркови

Совет

Повышенная влажность почвы может приводить к развитию грибковых заболеваний и снижению вкусовых качеств плодов. Лучше обустроить высокие грядки для моркови, или выбрать место на возвышенности. Заболоченные и места застоя воды не подойдут.

Правила севооборота для моркови

Не стоит 2 года подряд высаживать овощ на одном и том же месте. Это значительно повышает вероятность поражения болезнетворными бактериями и вредителями.

  • Хорошими предшественниками для посева моркови являются: огурцы, зерновые и бобовые, любые виды капусты, помидоры;
  • После выращивания большинства видов зелени (фенхель, тмин, петрушка, укроп, пастернак) использовать эти грядки для посева моркови не желательно.

Подготовка грунта к посеву

Выращивание моркови на даче включает обработку почвы в два этапа. Осенью почву рыхлят, и при необходимости мульчируют опилками. Весной, перед посевом в почву вносят перепревший навоз в количестве 1 ведро на два квадратных метра грядки.

Смесь опилок и навоза для подготовки грунта под морковь

К удобрениям можно добавить:

  • Если грунт тяжелый, можно добавить 2-3 кг опилок – это предаст ему рыхлости.
  • Небольшое количество древесной золы (450-500 грамм на квадратный метр грядки) значительно улучшит вкусовые качества овощей и продлит лежкость урожая.

Не рекомендуется использовать:

  • Азотные удобрения – они повышают уровень нитратов в овощах и способствуют огрубению их тканей;
  • Нельзя использовать свежий навоз, поскольку корнеплоды начнут активно разветвляться и мельчать. Кроме того, это привлечет медведку.

Выращивание

Хорошей всхожестью обладают только семена, которые собраны предыдущей осенью, поэтому их не нужно запасать на несколько лет вперед, лучше каждую осень собирать свежие с двухлетних овощей.

Прекрасно растут эти корнеплоды на супесчаных или суглинистых почвах. Перед посадкой стоит обогатить землю перегноем.

Скорционера не любит сильных поливов, а также плохо растет, если ее не проредить. Время полного созревания черной моркови с момента посадки до сбора — от 3,5 до 4 месяцев.

Собирают урожай этого сорта моркови в сухую погоду, подсушивают в тени и закладывают в погреб перед морозами в вертикальном положении в сухой песок.

Советы по улучшению состояния моркови

Сорта моркови

Бывает такое, что морковь плохо всходит. Причиной этому может быть поверхностный посев семян, не заглубляясь в грунт, или сухая почва. Поверхностное расположение семян приводит к их иссушиванию. Для того чтобы семечки набухли, их нужно присыпать слоем земли толщиной 2-3 см.

Укрытие грядки пленкой

Советы по улучшению состояния моркови

Если земля склонна к сухости, то сохранить влагу поможет укрытие грядки пленкой или укрывным материалом. Если это сделать сложно, то можно поработать с семенами. Перед посевом их нужно хорошо вымочить в воде на протяжении 6 часов, за это время они наполнятся влагой, которой будет достаточно для прорастания. Перед севом семена обязательно нужно подсушить.

Бывает и такое, что семена не могут пробиться сквозь почву. Такое случается при большом содержании глины в грунте либо после затяжных дождей, когда земля утрамбовывается. В этих случаях помогает рыхление и мульчирование почвы опилками. Почва становится легче.

Мелкая морковь – верный признак отсутствия прореживания, либо некачественное проведение этой процедуры.

Мелкая морковь – верный признак отсутствия прореживания, либо некачественное проведение этой процедуры

Причины, почему морковь корявая и рогатая:

Советы по улучшению состояния моркови
  • Если морковь растрескалась, то, скорее всего, была допущена ошибка в поддержании влажности почвы на одном уровне. Нужно всегда следить за тем, чтобы слой земли толщиной 30 см был увлажнен;
  • Рогатая морковь – это нарастание боковых корней после повреждения основного корня. Повредить корни можно при агрессивном рыхлении либо при неаккуратном прореживании;
  • Кривая морковь вырастает на тяжелой почве, так как ей сложно прорастать в глубокие слои. С этой проблемой можно справиться при помощи мульчирования. Мульча облегчает грунт и делает его более мягким.

Вырастить морковь может и опытный агротехник, и начинающий огородник.  Как получить хороший урожай моркови в открытом грунте? Большое внимание стоит уделить подготовке почвы и уходу, тогда корнеплоды будут крепкими и ровными. В остальном морковь – неприхотливая обитательница дачи. Она легко переносит заморозки и жару, устойчива к болезням, сама способна отпугивать вредных насекомых. Морковь плодоносит 1 раз, и сколько при этом она приносит пользы!

Сочетание моркови с другими растениями

Самыми лучшими предшественниками для моркови считаются следующие растения: представители семейства пасленовых (картофель, томаты), огурец, бобовые, лук, капуста и др. Наблюдается отличное сочетание моркови с такими растениями как чеснок, свекла, опять-таки, огурец, фасоль и т.д.

Совет. Не следует садить морковь больше двух лет подряд на одном и том же участке. Также следует избегать таких предшественников, как петрушка, укроп, сельдерей и др.

Вот мы с вами и познакомились с процессом выращивания моркови в открытом грунте. Как вы могли убедиться, этот процесс довольно несложен, если вовремя осуществлять ряд мер, детально описанных в нашей статье. Желаем вам удачи и богатого урожая!

Полезные и лечебные свойства

Какова же польза корнеплодов, спросите вы? Черная морковь богата на инулин – необходимое в рационе диабетиков вещество. Химический состав скорцонеры представлен витаминами С, Е, РР, В2, В13 и полезными микро- и макроэлементами. Также в составе отмечены пектиновые вещества, лютеиновая кислота, антиоксиданты, сахариды, левулин и аспарагин.

При регулярном и правильном употреблении продукт способствует укреплению иммунной системы, а также улучшению работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Скорцонера рекомендована при авитаминозе, малокровии, простудных заболеваниях, патологиях глаз, ревматизме и атеросклерозе.

Как посадить семена чтобы получить хорошие всходы

Огородники практикуют разнообразные методы посадки моркови, все они имеют свои преимущества и недостатки:

  1. Посев семенами считается самым быстрым способом. Огородник просто рассыпает посевной материал в сухом виде в подготовленные грядки. При этом расход семян нельзя назвать экономным, да и всходы будут слишком густыми и неравномерными.
  2. Драже – это семена, помещенные в питательную оболочку, всходы дружные и сильные. Их высев заключается в точечном распределении в небольших ямках. Стоимость дражированных семян выше, но и тратить время на прореживание не придется.
  3. Предварительно пророщенные семена дают быстрые всходы. Но при отсутствии дождей придется заниматься поливом раньше времени, ростки слишком слабые и не в состоянии справиться с давлением земли.
  4. Рулонный метод подразумевает наклеивание мелких семян на длинные полосы бумаги. Чтобы посадить необходимо лишь расстелить полосы в грядке, прикопать землей и хорошо полить водой и удобрить. Всходы появятся равномерно, но немного позже.
  5. Жидкий клейстер сварить из картофельного крахмала, остудить до комнатной температуры и смешать с минеральными удобрениями. В полученную жидкость всыпать семена и быстро перемешать. Клейстер равномерно вливать в бороздки. При таком способе не придется прореживать посадки.
Читайте также:  Ялтинский лук: описание сорта, посадка и уход

Вне зависимости от выбранного метода посадки сеять семена лучше реже, так, чтобы в дальнейшем не проводить прореживание.

Грядку можно накрыть пленкой на 2-3 недели до появления первых всходов. Таким образом, росту растений не помешают сорняки, а на почве не будет образовываться корка, препятствующая проникновению влаги к корням.

Если для посева выбран сухой посадочный материал, то требуется дополнительная подготовка. Обеззараживать можно, вымачивая семена в подогретой до 40 градусов воде. Но лучше подержать их в растворе марганцовки – 1 г вещества на 100 мл жидкости. Время процедуры не должно превышать 20 минут, после семена необходимо хорошо промыть чистой водой и просушить.

Некоторые садоводы уже на этапе подготовки семян используют специализированные стимуляторы роста растений. Но для получения экологически чистого урожая делать это не рекомендуется.

Вредители и болезни корнеплода

Овощи и ботву повреждают насекомые вредители, их гусеницы. Корнеплоды поедают черви и личинки, живущие в грунте.

Проволочник

В переувлажненных и тяжелых почвах морковь повреждает маленький желтый червяк — проволочник. Проволочник поедает овощи, проделывая ходы внутри корнеподов.

От проволочника избавляет внесение удобрений, содержащих аммиак и инсекициды. Народное средство против проволочника — хвоя сосны, заделанная в грунт при вскапывании огорода.

Морковная моль

Это насекомое появляется во второй половине июня и откладывает яйца на стебельках морковной ботвы. Личинки поедают ботву и прикорневую часть растения. От них можно избавиться, опрыскав морковную зелень отваром из ботвы томатов.

Морковная муха

Насекомые появляются в середине весны и откладывает яйца в почву . Личинки мухи поедают корни всходов, и растение быстро погибает. Признаком уничтожения корешков является изменение окраски морковной ботвы — она становится бронзовой.

Бороться с личинками морковной мухи сложно. Глубокая вспашка участка осенью помогает снизить вероятность появления личинок насекомого весной. Для борьбы применяют и химические инсектициды (для одноразового полива земли).

Галловая нематода

Нематода галловая — мелкий червячок размером до полутора миллиметров. Черви поселяются в корнеплодах и поедают их. Для избавления от нематоды рекомендуется растворить таблетку Декариса в литре воды и полить грядку.

Личинки листоблошки живут на морковной ботве, питаясь ее соками, если вредителей много, ботва быстро засыхает. Уничтожить личинок можно опрыскиванием ботвы водным раствором мыла и табака.

Медведка

Медведка и ее личинки поедают зеленую ботву. Насекомых можно отпугнуть пахучими веществами — уксусом, камфорным маслом.

Средства наливают в земляную лунку на грядке, или кладут среди растений смоченную вату. В магазинах можно купить приманку Медветокс.

Предпосевная подготовка семян, соблюдение условий ухода за морковкой в открытом грунте, своевременное удаление сорных трав, соблюдение чистоты на грядках – естественные меры предотвращения болезней.

Но зачастую этого не хватает, и приходится бороться за урожай с вредителями и заболеваниями.

Половину вопросов снимает профилактика:

  1. Обязательное следование рекомендациям севооборота;
  2. На ранних этапах грядки со всходами прячут под укрывным материалом от нападения вредителей и возможных заморозков;
  3. Внесение удобрений строго в рекомендованных пропорциях: передозировки опасны;
  4. Летом, во второй-третьей декаде июля, с интервалом в 20 суток провести профилактическое опрыскивание посадок слабым раствором марганцовки или полить, разболтав 3 грамма борной кислоты в десятилитровом ведре. Но предварительно полить морковку обычной водой;
  5. Прополка и рыхление – вовремя и регулярно;
  6. Высаживание вокруг грядок и между рядами растений – защитников: лук, чеснок, бархатцы, календула;
  7. Все растительные отходы после прополки, прореживания, уборки урожая сразу убирать в компостную яму;
Настои для опрыскивания посадок. Сырье: ботва помидоров, лук и чеснок, тысячелистник, чистотел, ромашка, жгучий перец (черный, красный)
Опыление посадок: табачная пыль, зола
Мульчирование: хвоя или отходы хвойных деревьев (стружка, опилки)

Химические препараты для уничтожения возбудителей заболеваний:

  • Фунгициды от заболеваний: «Алирин» и «Скор» от альтернариоза, «Фитоспорин» и «Сумилекс» от гнилей, «Фундазол» от гнилей и фомоза;
  • Инсектициды от вредителей: «Арриво», «Инта-Вир», «Каратэ Зеон», «Ципи» от морковной мухи и листоблошки.

Для защиты от грызунов на дачном участке высаживают черную бузину, а в грядки с корнеплодами втыкают свежие ветки, периодически их меняя.

Мята рядом с морковью – дополнительный отпугиватель мышей.

Не найден плагин CherryLink

  1. Осенняя посадка моркови
  2. Чем полезна морковь для мужчин и женщин, в каком виде ее лучше употреблять
  3. Почему морковь желтая а не оранжевая