Выращивание перца в открытом грунте, как вырастить сладкий перец

Чтобы вырастить сладкий болгарский перец, в зависимости от сорта нужно от 90 до 135 дней. Рассадный способ позволяет высаживать перец в грунт и теплицу в удобное для огородника время.

Лучшие сорта

Горький перец обладает выраженным острым вкусом, который придает ему алкалоид капсаицин. Это вещество присутствует в семенах и внутренних пластинках стручков. Селекционеры вывели более 2000 сортов этой культуры. Разновидности отличаются высотой растений, размером и цветом стручков, вкусовыми характеристиками плодов.

У горького перца раскидистые и одеревенелые нижние стебли, листья овальной формы и имеют насыщенный зеленый цвет. Для выращивания на приусадебном участке лучше всего подходят следующие сорта:

Лучшие сорта
  • Астраханский 147;
  • Дунай;
  • Желтый венгерский;
  • Импала;
  • Бараний рог.

Гибридные формы отличаются большей устойчивостью к заболеваниям. Некоторые их них формируют плоды с очень острым, обжигающим вкусом. Недостатком гибридов является невозможность собрать семена самостоятельно. Каждый сезон приходится покупать новый посадочный материал. По сравнению с сортовыми перцами такие семена стоят дороже.

Условия для выращивания сладкого перца

Выращивать хоть сладкий, хоть горький перец в открытом грунте нужно рассадным способом. Не успевает его вегетационный период в нашем климате до созревания плодов. Поэтому начинаем готовиться ещё в феврале, подбирать сорта и покупать семена.

Вернее, начинать будем даже не в феврале, а осенью, ведь нам нужно заранее приготовить участок, правильно его выбрать.

  1. Чтобы было солнечно, нигде не затеняло посадок, перец неравнодушен к солнечному свету и малейшее затенение плохо сказывается на урожайности.
  2. Чтобы нигде не продувало. Лучше всего делать грядки возле южной стороны дома, где нет сквозняка. Можно создать искусственную стену из высоких насаждений или поставить временное заграждение.
  3. Чтобы не меньше трёх лет на участке не росли ни томаты, ни баклажаны, в общем, ни один из представителей паслёновых. Чтобы лишний раз не подвергать наши растения возможности заразиться болезнями, оставшимися в почве.
  4. Чтобы почва была без сорняков, чистая, без остатков ботвы.
  5. Чтобы были внесены удобрения, которые будут необходимы перчику в период роста. На каждый квадрат площади вносим по две столовых ложки суперфосфата, по стакану древесной золы и ведру навоза либо перегноя.
  6. Чтобы почва была как можно ближе к нейтральной по кислотности, хорошо пропускала воздух и удерживала влагу, была лёгкой и рыхлой.

Вот такие не сложные на самом деле условия. И ещё очень важно вырастить хорошую, здоровую и крепкую рассаду. Ведь условия выращивания будут почти спартанские.

Выращивание рассады перца

Высаживают рассаду перца в возрасте примерно 60 дней, плюс около двух недель на всходы (иногда больше). Рассчитываем сроки посева исходя из времени высадки перца в открытый грунт. Это время, когда температура почвы повышается выше +18 градусов, а ночная температура не опускается ниже +15. У нас это самый конец мая, значит семена будем сеять в середине или начале марта. раньше, в феврале высеваются семена перцев, которые будут посажены в теплицы. разница между посевом в две недели.

Подбор сорта

Для открытого грунта выбирайте самые ранние и устойчивые к болезням сорта. Не нужно гнаться за экзотикой. Экзоты обычно плохо всходят и дают вообще никакой урожай,потому что слишком привередливые.

Подбирайте сорта, которые адаптированы к вашему климату. Тогда они точно принесут вам неплохой урожай. Я всегда для незащищённого грунта использую сорта:

  • Сибирский Князь
  • Подарок Молдовы
  • Оранжевое чудо F1
  • Кардинал F1
Условия для выращивания сладкого перца

Посев семян

Семена перчиков любят посидеть в почве подольше, очень уж они туговсхожие. Им просто нужно немного помочь, подготовить их к посеву. Семена обязательно проверяются на всхожесть в солевом пятипроцентном растворе. Все пустые выбрасываются. После их нужно обработать сначала в растворе марганца, для обеззараживания, потом в зольном растворе для питания (на литр воды берётся столовая ложка древесной золы).

После всех таких манипуляций семена промываются и просушиваются. Дальше их нужно положить на салфеточку, слегка влажную и в тёплое место, но температура при таком проращивании не должна опускаться ниже +25 градусов.

Читайте также:  Артишок: что это такое? Маринованные артишоки

Если вы покупали семена перцев заранее, то за месяц до посева их можно повесить в тёплом месте, к примеру, возле батареи в полотняном мешочке. Высокая температура активизирует их и они быстрее проснутся.

Важным при посеве семян перцев будет качество почвы. От неё зависит, какая будет рассада и как она выживет после пересадки в открытый грунт.

На ведро подготовленной почвы для рассады добавляем 1 стакан золы или извести, хорошо перемешиваем. Рассада перца не любит пересадки, поэтому я высаживаю её сразу “на вырост”, в отдельные стаканчики по 2 семечка. Семена надо сажать на глубину 1,5 см, рассада перца не любит заглубления при посадке в грунт, если посадить мелко, то корни сформируются близко к поверхности.

В южных районах можно высевать перец на рассаду в середине января, если вы собираетесь высаживать его в теплицу. В сибирском регионе в это время солнца мало и семена могут просидеть в земле 2 месяца, половина может попросту сгнить. Я начинаю посев в середине марта в тёплую землю (25-30 градусов), поливаю тёплой водой, использую только талую. Накрываю стаканчики плёнкой и ставлю на солнечное тёплое место. через 2 недели появляются всходы.

Подкармливаю рассаду жидким удобрением для комнатных цветов, там есть всё, необходимое для развития хорошей рассады. Развожу 2 чайные ложки удобрения в 5-ти литрах воды, начинаю подкормку, как только появятся первые листочки. В ранний период роста не использую никакой органики, иначе всё пойдёт в зелень.

За 10 дней до высадки рассаду обязательно нужно начинать закаливать. Вначале выносить на улицу на час, постепенно увеличивая время. Только место выбирайте такое, чтобы растения не сдуло ветром, тихое, без сквозняка. Закалённая рассада приживается намного быстрее и меньше болеет после пересадки.

Как подготовить семена, чтобы поторопить появление всходов

  1. Из семян нужно удалить все поврежденные и слабые.
  2. Замочить оставшиеся в растворе фунгицида, например, «Витарос» или «Фитоспорин-М». заменить его можно розовым раствором марганцовки. Держать семена в растворе нужно в соответствии с инструкцией, а в марганцовке — 30 минут.
  3. На 12 часов поместить их в Элин (в 100 мл воды нужно капнуть всего 1-2 капли этого препарата).
  4. Подготовить горшочки, для этого их нужно промыть в растворе марганцовки. Потом насыпать грунт и уплотнить его так, чтобы от верха оставалось около 2 см. После этого поставить их в очень теплое место, чтобы земля прогрелась до 20-25 градусов Цельсия к моменту посева замоченных семян.
  5. Замоченные семена положить во влажную ткань и поставить туда, где температура не опускается ниже 25 ºС. Эти условия позволят появиться корешкам уже через 10-12 дней.
  6. В этот момент нужно приступать к посеву семян перца на рассаду.

Как сеять перец на рассаду

Когда сажать перец на рассаду

Как сеять перец на рассаду

Семена перцев всходят трудно, поэтому их надо стимулировать. Для этого опустите семена в тряпочке в термос  с горячей водой (53 градуса) на 15 минут, затем выньте вместе с влажной тряпочкой и поставьте в морозильную камеру холодильника а сутки, после чего сразу высевайте. Вместо этого семена можно замочить на полчаса в растворе “Циркон”, “Энерген” ( отзывы садоводов о стимуляторе роста Энерген)или “Эпин-экстра” (4 капли на 0,% стакана воды). Можно использовать так же”Новосил” или “Силк”.

Поскольку перцы плохо переносят пикировку, считается, что у них легко обрываются и долго восстанавливаются сосущие волоски (но это вопрос очень спорный, многие садоводы считают, что пикировка необходима для выращивания перца),  сеять перцы на рассаду лучше сразу в 0,5 литровые емкости по три семечка в каждый стаканчик, на расстоянии 2 – 3 см друг от друга.

Как сеять перец на рассаду

Перцы в дальнейшем не заглубляют,  поэтому их надо сразу сеять на глубину примерно 3 – 4 см. Чтобы всходы не появлялись не сбросив оболочки от семени, почву перед посадкой нужно увлажнить, но не до грязи, а вполне умеренно. Затем ее уплотняют столовой ложкой и раскладывают по поверхности семена. После этого присыпают сверху сухой почвой на высоту 3 – 4 см, и снова уплотняют ложкой. Поместите стаканчики  в полиэтиленовые пакеты и поставьте в теплое место. Перцы взойдут примерно через неделю, если поддерживать температуру почвы 28 – 30 градусов, но не выше 40 градусов, иначе они погибнут.

Читайте также:  Витамины со слезами: как правильно посадить лук

Очень удобно, когда есть стеллажи для теплиц. Устройство в теплице стеллажей, полок, столов помогает рационально использовать ее внутреннее пространство. Конструкции стеллажей должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать вес горшков с землей и растениями, и изготовлены из материалов, устойчивых к повышенной влажности внутри сооружений защищенного грунта.

Как сеять перец на рассаду

В квартире удобно пользоваться мини-теплицей для выращивания рассады перца. Есть разные разновидности, но самая удобная представляет собой стеллаж с чехлом из ПВХ пленки. Теплица может быть разных размеров, с разным количеством полочек, поэтому можно выбрать оптимальный вариант. Под полками можно установить светодиодные светильники для теплицы, чтобы досвечивать ростки, если  ваша квартира темная. Большой плюс в том, что она легко разбирается и собирается, ее можно отвезти и поставить на даче, как только это будет возможно.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

Посев семян перца в году.

В зависимости от фазы Луны существуют неблагоприятные дни, это в Полнолуние и  Новолуние.

Лунный календарь посадки перца на рассаду 2021:

Благоприятные дни

7, 8, 9, 16, 17, 21, 22, 26, 27 января

4, 5, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23 и 24 февраля

3, 4, 17, 18, 22, 23, 30 и 31 марта

Запрещенные дни для посева:

13 и 28 января

10, 11, 12 и 27 февраля,

12, 13, 14 и 28 марта.

Допускается посев в любые дни, кроме запрещенных. Но  как показывает практика, лучше посеять их когда для этого более благоприятные дни.

Сроки посева семян перца по лунному календарю в году

Практически все садоводы наслышаны, а многие применяют на практике, рекомендации по выращиванию растений по лунному календарю. Кто-то относится к этому скептически, а для кого-то он является руководством к действию. Но никто не станет отрицать воздействия Луны на развитие растений.

Давно известно: овощи, дающие корнеплоды сеют и сажают на убывающую луну.

Посадку огородных культур с плодами на надземной части, желательно, производить при растущей Луне.

В новолуние и полнолуние от работ, связанных с растениями лучше воздержаться.  

  • Январь —  11, 24-26,
  • Февраль — 3, 8-9, 17, 21-23,
  • Март — 9, 19-21, 24, 27.
  • Апрель — 8, 16-17, 21, 23
  • Май — 7, 13-14, 22-23,
  • Июнь — 6, 9-10, 21

Кроме согласования сроков посадки по регионам, необходимо также учитывать рекомендации Лунного календаря. Посадка считается произведенной с момента замачивание семян, так как их помещение во влажную среду активизирует ростовые процессы.

Для такой культуры как перец это важно, ведь растение считается достаточно капризным. Чтобы рассада не болела, семена предварительно необходимо замочить в растворе марганцовки. Благоприятными днями для посева перца в 2020 году будут следующие даты:

  • в январе – 4-7, 9-10, 27-29,
  • в феврале – 1-2, 6-7, 27-25, 26-28,
  • в марте – 1-2, 4-6, 26, 28, 31,
  • в апреле – 1-2, 24-25, 27-29,
  • в мае — 6, 25-28.

К переселению в теплицу рассада будет готова через 50-70 суток, в зависимости от сорта. На этом момент саженцы должны иметь высоту 20-25 см и сформированные бутоны.

Благоприятными знаками Зодиака для перца считаются Овен, Телец, Лев. Менее подходящие — Близнецы, Стрелец.

На практике каждый садовод решает сам, на что ему опираться.

Судя по моей личной практике постоянная оглядка на Луну особого положительного эффекта не дает, а в крайне фанатичных случаях даже может навредить. Намного важнее Луны, для дачников погодные условия и подсказки природы.

Когда сажать баклажаны на рассаду

Общие рекомендации

Если кусты слишком переросли, возможно высаживание раньше сроков, но под дополнительными укрытиями. Их делают из двухслойных нетканых материалов либо пленки. Чтобы укрыть куст, подойдет и верхняя часть от десятилитровой пластиковой бутылки. За неделю до высаживания томатов и перца их понадобится закалить: они должны привыкнуть к яркому освещению, холодной погоде и порывам ветра. Когда ростки созревают в теплице, их периодически «закаляют» под солнечными лучами, иначе после пересадки они могут быстро сгореть.

Общие рекомендации

В хорошую теплую погоду садоводы выносят горошки во двор (в сад, на лоджию, ставят на порог дачного коттеджа либо относят в теплицу) и накрывают от прямого света тонкой нетканой материей. Во время закаливания важно, чтобы кусты не пересохли. Если начнется дождь или сильный ветер, их заносят в дом или сарай.

Читайте также:  Как вырастить лук слизун, полезные свойства лука

За сутки до высадки перца и помидор на постоянное место полив прекращают, чтобы стебельки и корневая система не были влажными и ломкими, иначе они могут повредиться при посадке.

Общие рекомендации

Посадка перца должна выполняться последовательно. Для выращивания подходит рассадный метод, поскольку от появления всходов и до образования стручков обычно проходит от 120 до 150 суток. Под открытым небом растение можно пересадить, когда оно достигнет 80-дневного возраста, после того, как начнут появляться бутоны. Но садоводы главным образом ориентируются на погодные условия, следят за температурой воздуха. После начала всходов растения быстро растут, когда по ночам показатели на градуснике составляют 6-10°С. Ориентировочный период для высадки в почву – после 10 июня, когда заморозки наименее вероятны.

Болезни и вредители

Перец —устойчивая к болезням овощная культура. Однако при несоблюдении особенностей ухода подвергается атакам вредителей и при отсутствии помощи со стороны огородника даже погибнуть. Правильно определить недуг по первым признакам и найти верное лечение поможет таблица:

Болезнь/вредитель Проявление Методы устранения
Фитофтороз Коричневые мокнущие пятна.

Выбор устойчивых к болезням сортов. Применение севооборота.

Борьба с насекомыми, уничтожение пораженных растений, прополка сорняков.

Столбур (фитоплазмоз) Куст желтеет, рост останавливается, плоды краснеют раньше положенного времени.
Кладоспориоз Отмирание зелени, гибель. Использование фунгицидов: Заслон, Барьер или медного купороса: на 10 л 1 ст.
Вершинная и белая гниль Темно-зеленые и коричневые пораженные области. Соблюдение необходимых показателей температуры и влажности. Своевременное мульчирование.
Светлый налет. Теплая вода для полива, хорошая вентиляция в парниках.
Вертицилез Волнистость и потеря окраски листовых пластин. Обеззараживание субстрата, сжигание поврежденных кустов.
Черная ножка Потемнение и усыхание стебля. Обработка рассады раствором марганцовки. Прокаливание почвы в духовке или проливание кипятком.
Колорадский жук Появление личинок и хорошо заметных взрослых особей. Сбор вредителей вручную. Применение Актара и Командор.
Майский Съеденная подземная часть, гибель всего растения.
Медведка Ловля взрослых особей, рыхление земли между рядами. Медветокс.
Тля Цветы сохнут, плоды не развиваются. Регулярные проветривания теплиц. Препарат Фосбецид или настойка: стакан золы и 150-200 г полыни на 10 л, дать постоять 2-3 часа.
Трипсы Усыхание и сворачивание листьев. Смывание вредителей струей из шланга, установка ловушек, обработка: 1 ч. л. лука на 1 ст. воды, выдерживать 24 часа.
Белокрылка Срезание верхнего слоя грунта, окуривание помещения серными шашками. Опрыскивание раствором чеснока: головка на 0.5 л, отстаивать 7 дней, развести из расчета 1 г на литр. Химикаты: Конфидор, Фуфанон.
Паутинный клещ Желтые точки. Применение пестицида: Актеллик. Опрыскивание разведенной 2 % хлорной известью.
Совка Укусы на цветах, плодах. Перекапывание субстрата в зимний период, сбор гусениц вручную. Химические средства: Аррива, Каратэ Зеон, Децис.
Слизни Гниение плодов. Прополка сорняков. Посыпание междурядья молотым черным перцем или табачной пылью.

Высадка в грунт. Правила пересадки

Основные рекомендации:

  • Участок для выращивания перца должен быть безветренным, с плодородным грунтом;
  • Грядку под перцы подготавливают осенью. Перед копкой в грунт вносят калийно-фосфорную смесь. Во время перекапывания удобряют органикой;
  • Весной грунт дезинфицируют раствором медного купороса (1 ст. л. на ведро воды);
  • Рекомендуемая схема посадки — 50х50 см;
  • Каждую посадочную лунку, глубиной 17 см, проливают двумя литрами воды;
  • После полного впитывания влаги, помещают саженцы. Сверху присыпают почвой и тщательно утрамбовывают грунт вокруг саженца.

Даже в сибирских регионах можно выращивать теплолюбивый перец и получать хороший урожай.

Необходимо только придерживаться рекомендаций по агротехнике.

Что надо знать огороднику о выращивании перцев в открытом грунте

выращивать перцы

Подготовка места

Такое месторасположение служит защитой от ветров, в также – от возможности появления ожогов в жаркую погоду. Лучшие предшественники для культуры: тыква, бобовые, сидераты, капуста, бахчевые.Совет! Для проверки кислотности почвы берут немного земли, смачивая уксусом. Пузырьки на поверхности указывают на нейтральную почву.ХИТ!Сорт болгарского перца АТЛАНТ

Внесение удобрений

подкормка перцев на этапе рассадыс добавлением суперфосфата

Полив

Прополка и рыхление

Хороший сорт!Новинка! Гибрид ЛИВАДИЯ F1ДЖИПСИ F1Новинка! Гибрид АЛЛАР

Подвязка