Выращивание помидоров в открытом и закрытом грунте

Томаты – одни из самых популярных овощей на огороде, который любят все. Но не всегда удается собрать большое количество вкусных и ароматных плодов. Чтобы каждый сезон получать хороший урожай помидор в открытом грунте и в теплице, опытные огородники советуют придерживаться несложных рекомендаций.

Выращивание томатов в жарких областях

Но, тем не менее, существует ряд условий, которые необходимо соблюдать, так как одной благоприятной температуры, для выращивания хорошего урожая, мало.

Выбор места посадки

В первую очередь, необходимо подобрать место, для высаживания помидоров. Учитывать стоит такие факторы как:

Выращивание томатов в жарких областях
  • Освещение – томаты это светолюбивая культура, поэтому место для посадки стоит выбирать солнечное;
  • Необходимо учитывать, какие культуры выращивались на выбранном участке до томатов, так как некоторые предшественники плохо влияют на их рост, так помидоры не рекомендуется сажать после картофеля, баклажанов и иных представителей семейства паслёновых, так же не рекомендуется сажать помидоры на одном месте два года подряд;
  • Растения предшественники, которые, положительно влияют на рост, это бобовые, салаты, шпинат и капуста, а так же репа;
  • При посадке стоит учитывать, что приживаемость томатов значительно сократится, если сажать их на недавно удобренном навозом участке;

Подготовка грунта

Грунт для выращивания помидоров рекомендуется заготавливать осенью, так как за длительный зимний период, перегной из листьев, трав или навоза, успевает, в полной мере, созреть, т.е. бактерии, которые содержатся в почве, успевают разложить и выделить из перегноя, необходимые питательные вещества в субстрат.

Так же с осени в грунт вносятся различные калийные и фосфорные удобрения

Помимо этого, необходимо учитывать, что помидоры не любят кислой почвы. На почве с повышенной кислотностью, хорошо растут, такие растения как щавель или кислица. Для снижения кислотности, в почву вносят мел или древесный уголь, после этого почву необходимо перекопать и обильно полить. Делать это предпочтительнее осенью, но можно и за две недели до высадки помидор.

Посадка рассады помидоров в открытый грунт

Выращивание томатов в жарких областях

Помидоры, как правило, в грунт высаживают рассадой. Делается это из-за того, что посадка семенами не всегда удобна, так как семена, даже одного сорта, могут всходить в разные сроки; всхожесть может быть весьма низкой; не всегда, проросшим росткам, в открытом грунте, удается создать благоприятную для них среду. Поэтому, для экономии времени и сил, томаты сажают хорошо подросшей, предварительно закаленной рассадой.

Для посадки рассады необходимо подготовить грядки и растения, для этого необходимо выкопать лунки, при пересадке растений, необходимо смотреть за тем, что бы не повредились корни. Перед посадкой в лунку необходимо влить воду, затем опустить растение, засыпать землей и плотно притоптать. После посадки обильно полить.

Сроки посадки томатов

В южных регионах, семена на рассаду высеивают в марте, а уже в начале мая в грунт высаживают окрепшую рассаду, температура воздуха в 22-25 градусов очень комфортна для томатов. Так же можно посадить семена в феврале, а в апреле высадить томаты в теплицу, так как почва и воздух вне теплицы еще не достаточно прогреты. В теплицы, в основном сажают ранние сорта.

Полив и уход

После пересадки, рассаду не поливают в течении 7-10 дней. Затем, полив осуществляется по мере просыхания почвы.

Выращивание томатов в жарких областях

Почву необходимо пропалывать и регулярно рыхлить.

На стеблях подросших томатов, удаляют боковые побеги и листья, оставляют только крупные побеги, делается это для того, что бы к к плодам лучше поступали питательные вещества. Это действие особенно важно для высокорослых сортов томатов.

Высокие и среднерослые кусты необходимо подвязывать.

Видео

Подготовка почвы для томатов

Если вы опытный садовод, то должны знать, что помидоры лучше всего садить рядом с морковкой и огурцом. Но если в вашем огороде есть земляника, помидор следует посадить рядом с ней.

Картофель — один из самых вредных и заразных растений. Садить помидор туда где когда-то располагались ряды картофелин — плохая идея. Паслен является разносчиком различных заболевание, например: гниль.

Одно из важнейших критериев для хорошего урожая — грунт. Качество грунта можно определить по кислотности. Помидоры очень требовательные к почве, поэтому это важнейший шаг.

Проверка кислотности

Подготовка почвы для томатов

Любой уважающий себя садовод должен обзавестись тестом определяющий pH. Если показатель низкий — кислотность высокая. Золотая середина — 6.0. Помидорам необходима земля с диапазонном 6.5 — 7.5.

Если ваш показатель не подходит для помидоров, то в землю добавляем немного удобрения (0,5 на квадратный метр).

Питательные вещества

В узконаправленных лабораториях проводят тесты на наличие полезных элементов. Потраченные деньги и время возвратятся вам в качестве отличного урожая. Подробнее об этих элементах:

Азот

Отвечает за листья. Нехватка азота проявляется в вялых пожелтевших листьях. Нехватку азота можно восполнить рыбной мукой или компостом.

Читайте также:  Осенние работы в саду и огороде [коротко о главном]

Калий

Подготовка почвы для томатов

С детства нас приучали есть разные фрукты только из-за того, что в них содержится калий. Помидорам тоже необходим кальций. Он отвечает за здоровье и крепость. Улучшает иммунитет и защищает от болезней.

Если томат похож на дряблый и неспелый, то это из-за нехватки калия. Выращивание рассады томатов в открытом грунте поможет избежать болезней плода. Песок, зола и гранитная пыль помогут восстановить крепость томата.

Фосфор

Укрепляет корневую систему и отвечает за семена. Его нехватка грозит ужасным урожаем. Для поддержания фосфора потребуется: компост, костная мука и суперфосфат.

Компост — универсальное средство. Поможет подготовить почву и восполнит некоторые полезные вещества. Черви обожают компост и служат отличными рыхлителями земли.

Подготовить почву под выращивание низкорослых томатов следует начать осенью. Для цветка требуется глубина от 15 см.

Осенние удобрения для грунта. Вглубь в 20 сантиметров помещаем различные удобрения по типу торфа или компоста (свое усмотрение), 6 кг на метр квадратный.

Подготовка почвы для томатов

Весенние удобрения почвы. На глубину 20 сантиметров помещаем птичий помет 2 кг, золу 2 кг (на свое усмотрение)

Если хотите хорошего результата, землю следует хорошенько перекопать для лучшего рыхления.

Чтобы получать более качественные плоды томатов почва должна быть горячей, если солнце минимум, тогда можно воспользоваться черной пленкой для притягивания света.

Сорта низкорослых помидоров

Большинство низкорослых помидоров не нуждаются в пасынковании, поэтому отлично подойдут для выращивания новичками

Помидоры — достаточно капризная культура, выращивать которую не так просто. Идеальным вариантом для новичков станут низкорослые сорта помидоров, так как большинство из них не нуждаются в пасынковании.

Это значит, что нет необходимости в обрывании нижних боковых побегов. Обрывают их, чтобы куст помидоров не рос вширь, иначе это окажет негативное влияние на урожайность.

Сложность состоит в том, что начинающему садоводу трудно отличить пасынки от листьев. В итоге удаляется не то, что нужно, и количество урожая снижается. Отличить пасынок от листьев можно по следующему правилу: пасынок растет не на стебле, а из пазухи.

Преимущества низкорослых сортов:

Сорта низкорослых помидоров
  • не нуждаются в пасынковании
  • плоды крупные
  • ранний срок созревания плодов
  • не требуют опор и подвязки

Но не все так просто. Среди низкорослых сортов нужно найти те, которые отвечают вашим личным требованиям.

Наиболее популярные сорта:

  • Рябчик. Подходит для теплиц и открытого грунта. Это детерминантный сорт, дающий урожай на 115-ый день после посадки. В высоту достигает до 75 см. Плоды крупные, сочные, мясистые. Характерно высокое содержание сухих веществ и сахара. Отличить сорт Рябчик от других можно по наличию тонких желтых прерывающихся полосок. Помидоры используются как в свежем виде, так и для приготовления пасты и томатного сока. Рябчик долго хранится и сохраняет товарный вид, не подвержен растрескиванию.
  • Избранник. Это детерминантный и жаростойкий сорт. Рекомендуется выращивать в открытом грунте. У зрелого плода окраска красная. Плод достигает в весе до 150 г. Избранник является устойчивым к растрескиванию. Плод долго хранится и отличается продолжительным периодом сохранения товарных качеств, подходит для транспортировки. Сорт относится к штамбовым, то есть требует подвязки для формировки растения. Плоды подходят для салатов и для получения томатопродуктов.
  • Раджа. Детерминантный, раннеспелый сорт. Урожай собирается на 100-й день. В высоту куст достигает одного метра. Подходит для выращивания в открытом грунте. Плоды созревают крупными, красного цвета, форма удлиненная. В кулинарии применяется для любых целей.
  • Эрмитаж. Детерминантный, раннеспелый сорт. Выращивают его в открытом и закрытом грунте. Недостатком является необходимость в подвязке растения. Плод созревают массой до 100 г. Сорт отличается высокой урожайностью.

Среди низкорослых помидоров нужно выбрать подходящие вам по качеству и условиях выращивания сорта.

Плюсы и минусы

Преимущества сортов томатов, сразу высеваемых в грунт, оценены дачниками:

  1. Освобождается время для важных дел. Ведь не надо мучиться с рассадой помидоров, переставлять ее с одного места на другое. Остается в прошлом контроль состояния всходов, их полив, подкормка и пикировка.
  2. Сеянцам овощной культуры тяжело приживаться в открытом или закрытом грунте после пересадки. Посеянные сразу на грядку семена дадут здоровые, полноценные растения.
  3. Закалка сеянцев проходит постепенно по мере развития из семян.
  4. Безрассадным томатам нестрашны инфекции, так как у них крепкий иммунитет.
  5. Из полученных осенью помидоров собирают семена для посадки на будущий год. Они не теряют своих положительных качеств, сохраняют свойства сорта.
Плюсы и минусы

Среди недостатков томатов то, что начинают они плодоносить позже на 2 недели. Успех ждет при выращивании культуры тогда, когда выбирают гибриды ранних сроков созревания.

Выбор сорта для открытого грунта

Понятно, что помидоры на окне используются в некоммерческих целях, что они не приносят высокий урожай, которым могут похвастаться томаты для открытого грунта. С другой стороны, внешняя среда так же, как и домашняя, призывает открыть для себя некоторые секреты выращивания помидоров, и выбор сорта как раз относится к таковым.

Уже зная, что для посадки помидор необходимо руководствоваться сроком спелости, остается рассмотреть следующие характеристики:

  • Рослость, тип ветвления;
  • Внешний вид плодов;
  • Устойчивость к неблагоприятным факторам.

Касательно первого пункта томаты бывают низкорослыми (до 0,8) и высокорослыми (1,0-2,5 м). Первую категорию представляют т.н. детерминантые сорта, которые имеют толстый и крепкий штамбовый стебель. Эта особенность вкупе с небольшим ростом дает возможность избежать необходимости подвязать помидоры в открытом грунте. Томатные кусты высотой 1,0-2,5 м относятся к индетерминантным сортам. Такие томаты отличаются от детерминантных длительностью ветвления-плодоношения:

  • У детерминантных сортов завязь формируется выше 3-6 листа, заканчивается – после образования 5-7 кистей. Соответственно, уход за помидорами в открытом грунте не такой долговременный, как уход за рослыми сортами, однако и урожая приходится собирать меньше. Хотя детерминантные сорта развиваются преимущественно до полуметра, среди них встречаются и «продуктивные карлики». Ярким представителем такой подкатегории является небезызвестный «Белый налив 241».
  • Индетерминантные сорта показывают первую завязь над 6-8 листом, причем каждая следующая идет беспрерывно, через каждые 3-4 листа. Поэтому такие томаты можно выращивать круглый год, не дожидаясь следующего сезона, не применяя конвейерный способ. Для закрытого грунта – отличный выбор.
Читайте также:  Капуста посадка и уход в открытом грунте, защита от вредителей

На заметку! При тщательном выборе семян томата можно встретить т.н. картофельные сорта. Нет, это не чудесный «TomTato», о котором шла речь ранее. На самом деле соответствующее определение подсказывает о наличии у томата листвы, как у картофельной культуры. Причем кроме последней «картофельные» помидоры могут выделяться декоративными плодами. К соответствующей категории относятся следующие сорта: «Бетси» «Винтейдж Вайн», «Пинк Бренди» и др.

Теперь о «внешности»: сегодня кроме традиционных «красных шаров» кусты томата, в зависимости от сорта, могут плодоносить крупными вишенками (напр. «Черри», «Беби», «Линда»), сливами (напр. «Бедуин», «Черный принц», «Цыган») и даже миниатюрными грушами (напр. «Золотая груша»). Безусловно, такие декоративные помидоры в открытом грунте в Подмосковье вызывают восторг, однако не соответствуют товарным качествам. Другое дело – сорта, грядки которых радуют глаз рекордно большим урожаем плодов красной гаммы. Плоды эти имеют средние размеры, что нельзя сказать про помидоры бычье сердце. Да, такие крупноплодные томаты в открытом грунте могут вызвать положительный отклик у любого опытного фермера, но помидоры весом в полкилограмма плохо влезают в бутылки для консервации. Их место – салаты, соки и кетчупы.

Выбор сорта для открытого грунта

Читайте Экзоты у Вас на даче

Устойчивость к неблагоприятным факторам – еще один важный момент, который нельзя упускать из виду, выбирая семена томата для открытого грунта. Среди этих факторов имеют место:

Засуха; Тень; Заморозки; Болезни.

Сорта томатов для Средней полосы России

А что сажать, если место произрастания под открытым небом относится к Средней полосе или Зауралью? Предлагаем рассмотреть особенности наиболее устойчивых, но урожайных традиционных помидоров в следующей таблице:

Название томата  Период вегетации  Высота  Особенности  Урожайность
 Аляска  раннеспелый (85-100 дней)  до 0,6 м  Устойчив к фузариозному увядания, кладоспориозу, вирусу табачной мозаики  9-11 кг/кв.м
 Белый налив  раннеспелый 85-100 дней)  до 0,7 м  Устойчив к заморозкам и растрескиванию плодов  12-20 кг/кв.м
 Пышка F1  раннеспелый (85-100 дней)  до 0,7 м  Устойчив к фузариозному увяданию, ВТМ  8-10кг/кв.м
 Ренет  ультрараннеспелый (60-70 дней)  до 0,6 м  Устойчив к заморозкам, тени, переувлажнению  8-10 кг/кв.м
 Северенок F1  раннеспелый (85-100 дней  до 0,7 м  Устойчив к фузариозному увяданию, ВТМ; прекрасная продуктивность при дефиците питания и водообеспечения  5-8 кг/кв.м

“На заметку! Обычно одновременно раннеспелые, устойчивые и урожайные томаты являются гибридами, имеют маркировку «F1» на семенной упаковке. Помидоры спрут F1– яркий пример высокотехнологичной селекции: растение достигает высоты 2,5 м и более (настоящее «томатное дерево»), устойчиво к повышенной влажности, холоду и жаре. Урожайность «спрута» составляет 10-30 кг с одного квадратного метра (!), но для высадки томатов таких размеров нужны сложные конструкции, которые рационально организовывать «под пленкой»”

Проращивание семян томатов

Предварительное проращивание семян перед посевом становится все более популярным. Оно позволяет сразу же отсеять невсхожие семена и не тратить свое время на их посев и ожидание всходов.

Проращивание легко проводить на каком-либо влагоемком материале, например, это может быть бумажная салфетка, ватный диск или даже ткань.

Материал для проращивания нужно хорошо увлажнить, выложить предварительно обеззараженные семена томатов на одну половину, а оставшейся частью накрыть их.

Далее материал с семенами помещается в полиэтиленовый пакет и остается при комнатной температуре.

Нужно следить за тем, чтобы материал в пакете не пересыхал и оставался влажным. Через 3-5 дней откройте семена. Вы увидите, что все (или часть из них) проросли и пустили крохотный белый корешок.

Это говорит о том, что эти семена хорошие, крепкие и жизнеспособные. Именно такие мы отбираем для дальнейшего посева. И сажаем их в тот же день.

Тем семенам, которые не взошли вовремя, конечно, можно дать еще пару дней, но вряд ли из них получится крепкая рассада. Скорее всего и всходы от них будут слабыми, т.к. семена уже продемонстрировали низкую энергию роста и развития. Или могут и вовсе не проклюнуться.

Проращивание семян томатов
Проращивание семян томатов

Заключение

При выборе сорта обращают внимание на срок созревания, высоту куста. В открытом грунте высаживают томаты на заранее удобренную и чистую грядку. Уход состоит из своевременных поливов и подкормок.

Заключение

Внимание уделяют подвязке: если вовремя этого не делать, кусты сломаются под тяжестью плодов. В применении помидоры универсальны, подходят для приготовления супов, салатов, рагу, закусок. Для длительного хранения овощи собирают в период биологической спелости — когда томаты имеют зеленый окрас.

Читайте также:  Почему желтеют и сохнут листья огурцов на подоконнике

Высадка рассады помидор в грунт

Высадку рассады лучше всего производить во второй половине дня, так за ночь Ваша рассада окрепнет и перенесет пересадку намного легче.

Для посадки кустов рассады копают отдельные ямки или же траншеи, глубина которых должна соответствовать высоте горшочков, в которых росла рассада. Далее аккуратно извлекают кустики из рассадных емкостей и переносят в ямки вместе с комом земли стараясь не повредить корни. Для безболезненного извлечения необходимо полить водой емкости с рассадой не менее чем за час до пересадки. Низкорослые, ранние сорта размещают так, чтобы между рядами помидоров было расстояние не менее 60 см, а между самими кустами в рядах не менее 30. Все высокорослые сорта тоже нуждаются в правильном размещении — 70 см между рядами и 50 между кустами. Стоит запомнить, что лучшее время для высадки рассады, это вечер, и следует создать тень для растений, с помощью листов картона или плотной бумаги.

Подготовка почвы

Подготовка почвы

О важности севооборота знает каждый огородник. Ведь правильный подход к плану посадки позволяет избежать поражения болезнями и вредителями, а также сохранить плодородие почты.

Лучшими предшественниками томатов считаются: земляника, морковь, огурцы, лук, сидераты. После них урожай повыситься в несколько раз, а сами плоды станут намного крупнее. Если ранее на грядках с помидорами выращивалась репа, свекла, капустные культуры  – это также обеспечит хорошую урожайность.

Высаживать пасленовые после  картофеля, перца, баклажан, кабачков, гороха, фенхеля, различные высокорослые овощи не стоит. Урожай с таких грядок будет незначительный.

Другим важным фактором является обеспечение качества почвы.

Подготовка почвы

1Кислотность. Если вы не знаете уровень кислотности вашей почв, то в любом садовом отделе можно приобрести тесты для определения рН. У нейтрального грунта этот показатель равен 7. Более высокое значение указывает на повышенную кислотность. Для выращивания помидор уровень рН грунта должен составлять 6-7 единиц. Если показатель ниже, то в почву надо добавить известь из расчета 0,5-0,8 кг на 1 кв.м.1Питательные вещества. Для обеспечения большого урожая помидор в грунте необходимо содержаться три важных компонента: азот, калий и фосфор. Азот оказывает благотворное влияние на листики растения. Калий повышает иммунитет и сопротивляемость болезням. Фосфор укрепляет корневую систему и обеспечивает высококачественные плоды. Для восполнения нехватки азота в почве рекомендуется добавить компост или неорганические вещества, калия – песка, древесной золой или гранитной пылью, фосфора – компост или суперфосфаты.1Компост. Это натуральное средство, которое не только позволяет насытить почвы питательными веществами. Еще оно делает структуру грунта более рыхлой, что оказывает хорошее воздействие на развитие корневой системы растения.

Вносить компост рекомендуется осенью и весной. В осенний период перегной, торф, птичий помет и другие органические удобрения вносятся на глубину 20-25 см. В весенний – 12-20 см.

Сбор и хранение томатов

Первые плоды в неотапливаемых теплицах начинают собирать в июле. Основной урожай и его переработка осуществляются в августе, в сентябре следует завершить уборку выращенных помидоров.

Сбор созревших плодов следует начинать через 4-5 дней, а в период массового плодоношения — через 3-4 дня. С кустов следует удалять больные и поврежденные плоды, чтобы они не заражали здоровые.

Все плоды следует убрать до тех пор, пока температура воздуха не понизится ниже 8 °С, так как убранные при температуре ниже 3-4 °С плоды будут загнивать и плохо дозариваться.

Наиболее целесообразно плоды с кустов снимать бурыми и закладывать их на дозревание, при этом оставшиеся на кусте плоды будут наливаться быстрее. Перед закладкой на дозревание плоды необходимо в обязательном порядке прогреть; чтобы исключить их почернение. Для этого плоды опускают на 2 мин в воду температурой 60-65 °С, затем в холодную, после чего насухо вытирают (не повреждая кожицу). Хранят помидоры для ускоренного созревания при температуре 18-20 °С, уложив в тару в 2-3 слоя и удалив цветоножки. В каждый ящик следует положить несколько хорошо вызревших помидоров. Они выделяют этилен, и зеленые помидоры будут созревать быстрее.

Лучше всего хранятся помидоры, собранные с молодых растений, хуже всего хранятся плоды последних сборов. Вызревшие помидоры собирают в постоянную тару, так как при перекладывании их нежная кожица легко повреждается. Крупные плоды созревают быстрее мелких.

Плоды молочной спелости при температуре 10-12 °С и относительной влажности воздуха 80-85% могут храниться несколько месяцев.

Сбор и хранение томатов

Бурые плоды хранят при температуре 4-6 °С и относительной влажности воздуха 85-90%.

Розовые плоды хранятся не очень хорошо.

Вызревшие плоды могут храниться около 30 дней в холодильнике при температуре 1-2 °С и относительной влажности 85-90%.

Долго сохранятся зеленые здоровые плоды, если каждый завернуть в бумагу и уложить в ящик с соломой. Температура в помещении должна быть 10-14 °С.

Еще один из способов хранения: одновременно созревшие на кусте помидоры следует сорвать вместе со стеблем и подвесить на веревке в прохладном помещении.