Рябина — посадка и уход, полезные свойства

Впервые на это растение обратил внимание легендарный русский биолог и селекционер И.В. Мичурин. Ученый порекомендовал данную культуру для разведения в северных регионах страны и вскоре она массово разошлась по отечественным садам – с Алтая до Урала.

Описание аронии черноплодной

Культура — гость из далекой Северной Америки. На родине кустарника насчитывают более полутора десятков видов. Обитает она в разных частях материка. Знакомый нам вид аронии взяли из восточной части, которая богата влагой и теплом. Обратил внимание на черноплодку Иван Мичурин. Биолог путем скрещиваний с рябиной создал кустарник, который мы выращиваем на своих огородах. Его правильнее было бы именовать аронией Мичурина.

Ягодки кустарника не отличаются десертным вкусом, зато они содержат комплекс жизненно необходимых человеку веществ. Форма плодов черноплодки округлая, они немного похожи на маленькие яблочки, собранные в крупные кисти. Диаметор до полутора сантиметров. Ягоды полностью черные, блестящие с большим количеством сильно красящего сока. На вкус кисловато-сладкие и слегка вяжущие.

Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины

Прихваченная морозом черная рябина становится любимым лакомством птиц, и отличной витаминной подпиткой. На интуитивном уровне птицы оценили полезные свойства ягоды, в которых огромное количество витаминов, минералов, микроэлементов.

Пищевая ценность черноплодной рябины всего 55 ккал на 100 г, в них 1,5 белка, 0, 2 жира и 10, 9 г углеводов. В рябине много железа, витамина С, по которому она даже превосходит крыжовник, смородину, цитрусовые. Черноплодка – один из редких природных источников сорбита, заменителя сахара, который разрешен даже при сахарном диабете.

Что еще содержится в черноплодной рябине:

Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины
  • Биофлавоноиды. Арония содержит витамин Р, поддерживающий сосуды чистыми, гладкими, эластичными. Микроэлемент улучшает кровообращение, выводит токсины, связывает свободные радикалы, продляя молодость человека и препятствуя новообразованиям (включая злокачественные).
  • Микроэлементы. Рябина чемпион по содержанию калия. Кроме того черноплодная рябина отличается большим содержанием йода, лишь немного уступая фейхоа, кисло-сладкой ягоде. Кроме йода в черноплодных плодах много меди, марганца, молибдена, фтора, бора – все эти микроэлементы мы привыкли получать из готовых витаминных комплексов, тогда как можно получать их из природного источника.

Наконец, рябина содержит органические кислоты и дубильные вещества. Пектины, дубильные вещества, сорбит, фруктоза,  увеличивают ценность черноплодных ягод. В черноплодной рябине есть яблочная кислота, признанная сильным антиоксидантом и мощным оружием в борьбе со старостью. Дубильные вещества делают черноплодную рябину такой вяжущей, зато они способны останавливать диарею, налаживать пищеварительный процесс.

Обрезка рябины

Проводите обрезку культуры весной до пробуждения почек. Удалите все засохшие, пораженные заболеваниями и растущие внутрь кроны побеги и те, которые отходят под прямым углом. Прореживание необходимо тем ветвям, которые плодоносят на прошлогодних стеблях.

Основная цель обрезки — улучшение равномерности освещенности кроны, благодаря чему повышается урожайность. При формировке скелетных ветвей старайтесь сделать так, чтобы они были выведены под прямым или тупым углом.

При слабом приросте необходимо проведение омолаживающей обрезки. Ее выполняют на 2–3 летней культуре, вследствие чего на ней активизируется рост новых побегов.

Арония черноплодная – размножение, посадка и уход

Для тех, кто хочет иметь на своем садовом участке декоративный кустарник, который не только красиво цветет весной, но и радует осенью гроздьями полезных ягод, и красными и пурпурными листьями, посадите аронию. О ее полезных свойствах известно практически каждому человеку, и писать о них придется долго.

Арониючерноплодную, в народе еще называют черноплодной рябиной или черноплодка. При помощи долгих селекционных отборов, ее подарил нам великий ученый Мичурин, родиной дикой аронии, считается Северная Америка. Садоводы использовали ее в качестве декоративного кустарника из-за ее красивых белыми зонтиками цветов, на темно-зеленом цвете листвы.

Читайте также:  Когда, в каком количестве и как поливать яблони летом

Арония может вырастать в высоту до трех метров, стебли имеют прямолинейную форму, листья имеют сходство с вишневыми листьями, корни могут прорастать на глубину до 90 см.

Есть масса рецептов, где применяется арония черноплодная, она используется при гипертонии, атеросклерозе, гастритах, сахарном диабете и еще многих других заболеваниях.

При всех полезных свойствах у нее имеются и противопоказания. Нельзя употреблять ее людям с низким давления, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при высокой свертываемости крови.

Ягоды дикорастущей аронии практически не используют в пищу. Но она из-за легкой гибридизации, широко распространена во всем мире, и произрастает в северных и южных районах данной местности.

Участок для посадки аронии

Это растение отличается своей неприхотливостью и месту будущего произрастания, этим она нравиться садоводам.

  1. Самым подходящим грунтом для этого растения будет суглинистая почва, без большого содержания солей.
  2. Для ее роста требуется хорошо освещенное место, желательно, чтобы оно находилось целый день под солнечными лучами.
  3. Так как корневая система развивается близко у поверхности почвы, то максимальная глубина посадки, не более 90 см.
Арония черноплодная – размножение, посадка и уход

Время посадки

Как для многих плодово-ягодных кустарников, лучшим временем для ее посадки считается осень. Но можно высаживать ее и в весенний период, хотя в это время она приживается значительно хуже. Примерные сроки высадки кустарника на постоянное место, осень – сентябрь, октября, весной – март,апрель, смотря по погодным условиям.

Выбираем саженцы

Купить саженцы аронии, можно в специализированном магазине или питомнике, там вы можете купить только здоровые и без дефектов, растения.

  1. Первое, на что следует обратить внимание при покупке саженца, чтобы корневая система была без видимых дефектов, слегка влажной.
  2. Чтобы определить качество растения, нужно сделать небольшой надрез на коре, у здорового и хорошего саженца, он будет зеленого цвета, такой можно покупать, он точно приживется на вашем участке. Если срез коричневый, значит, растение пересушено, и оно погибнет.
  3. Следует внимательно осмотреть корневую систему, у нее обязательно должны быть до двух ответвлений 30 см длины, корни обязаны быть влажными.

Подготовка ямки и посадка

Лучшее время для посадки вечер или пасмурный день, расстояние между другими посадками не менее 3 метров. Это пространство обеспечит вам удобный к ней подход для прополки и полива.

  1. Ямка выкапывается размером 50*50*50 см, после закладываем плодородный слой, он состоит из древесной золы, перегноя и удобрения, это суперфосфат.
  2. Подготовленной почвой заполняем ямку на одну треть объема и сверху досыпаем землю с огорода, чтобы было заполнена половина имеющегося пространства и сверху выливаем одно ведро воды.
  3. Пока воды впитывается в почву, готовим раствор из глины, и опускаем в нее саженец. Теперь устанавливаем его в ямку и присыпаем землей.
  4. Производим еще один полив, и сверху засыпаем мульчой.

Черноплодной аронии нужен своевременный полив, проводят его в вечернее время, норма на один куст составляет 2-3 ведра, чем оно старше, тем больше требуется влаги для его нормального роста, для ее сохранения вокруг ствола сделайте бортики на расстоянии 40 см, рыхление почвы обязательно.

Черноплодная рябина: виды и сорта, полезные свойства, описание аронии

Черноплодная рябина, либо Арония черноплодная (на лат. Arónia melanocárpa) — одноименное название плодового дерева либо кустарника и аппетитного и полезного плода, вырастающего на нем. 

Продолжительное время кустарник применялся только в декоративных целях. Но в начале XIX века многие ученые стали говорить о чрезвычайных лечебных свойствах рябины черноплодной. Ведь это ценный питательный продукт, невосполнимый в рационе здорового питания.

Любопытно! О полезных свойствах ягоды говорит ее название —арония (aros с греческого переводится как «польза»).

Виды и сорта

Всего насчитывается 15 видов, растущих в болотистых и лесных участках умеренных регионов Северной Америки. Это такие виды как: Бурка, альпийская, сливолистная, обманчивая и др.

Существует также большое количество сортов черноплодной рябины очень похожих внешне, но отличающихся вкусовыми особенностями, периодом плодоношения и прочими качествами.

Селекционеры разных стран работали над усовершенствованием свойств черноплодной рябины.

Читайте также:  Выращиваем голубые ели на загородном участке — известные сорта

Датские ученные создали сорт «Арон», поляки вывели сорта «Дабровице», «Кутно», «Эгерта», финны порадовали мир сортами «Хаккия», «Белдер», «Викинг», а также сорта смешанного происхождения: «Неро», «Рубина», «Эректа», «Черноокая» и пр.

Интересный факт! Русское наименование черноплодной рябины указывает на цвет плодов и на изначальное ошибочное мнение о близком родстве растения с рябиной обыкновенной, хотя родственниками они совсем не являются. Это два разных рода, состоящие в одном семействе Розовых.

Состав

В черноплодной рябине (Arónia) содержатся:

  • витамины (С, А, β-каротин В1, В2, В6, К, РР, Е);
  • вещества — пектины, антоцианиты, дубильные вещества, органические кислоты;
  • микро- макроэлементы: медь, марганец, кобальт, йод, железо, магний;
  • кумарин;
  • амигдалин и пр. соединения;
  • в спелых ягодах аронии больше в два раза рутина, чем в смородине черной.

Также 100 г содержит: 0,2 г крахмала, 10,7 г дисахаридов, 81 г воды, 2,3 г кислот, 4,3 г клетчатки, 1,6 г золы.

Полезные свойства

Рябина черноплодная воздействует как лечебное средство в таких случаях:

  1. Выводит переизбыток холестерина из крови.
  2. Стабилизирует работу кишечника при низкой кислотности, а именно: абсорбирует и удаляет из организма токсины и шлаки;
  3. Помогает при атеросклерозе.
  4. Делает прочнее стенки сосудов и сердечную мышцу.
  5. Увеличивает сопротивляемость организма различным заболеваниям.
  6. Большое количество йода позитивно воздействует при болезнях щитовидной железы.
  7. Такая составляющая ягод как антоцианин, уменьшает рост раковых клеток.
  8. Благотворно воздействует на нервную систему человека.

 На заметку! Сок рябины черноплодной рекомендован к употреблению при атеросклерозе, гипертонии, для понижения артериального давления,  повышения кислотности, стабилизации функционирования желчного пузыря с печенью,  при сахарном диабете.

Существует категория заболеваний при которых употребление рябины черноплодной необходимо ограничивать либо исключить из рациона полностью. Арония противопоказана:

  • людям имеющим высокую свертываемостью крови;
  • при тромбофлебитах и варикозной болезни ;
  • с язвенной болезнью;
  • страдающим частыми запорами и геморроем.

Что готовят из аронии

Из плодов варят варенье, желе, повидло, джемы, цукаты, делают настойки, домашнее вино. Ягоды замораживают и сушат.

Для замораживания подойдут вызревшие ягоды. Сначала их отсоединяют от гребней, моют и высушивают. Далее ссыпают в посудину для заморозки и устанавливают в в морозильник на 1-2 сут. Затем замороженные ягоды помещают в полиэтиленовые пакеты и закупоривают.

Хранение

Плоды, предназначенные для продолжительного хранения,  снимают с куста целыми щитками, навешивают на проволоку и помещают в прохладный, темный сарай.

Запомните! Плоды аронии при  t 0°C сохраняются свежими в течение всей зимы.

Требования культуры к условиям выращивания

Черноплодная рябина — результат скрещивания аронии черноплодной и рябины обыкновенной.

Ареал природного вида аронии — болота, песчаные равнины и горные склоны Северной Америки. Это неприглядный и низкорослый кустарник, который кардинально отличается от известной всем черноплодной рябины.

Своему окультуриванию и популярностью в России кустарник обязан русскому селекционеру И. В. Мичурину. В результате многочисленных опытов и практических испытаний была получена совершенно новая культура — черноплодная рябина.

Благодаря высокой зимостойкости, устойчивости к болезням, неприхотливости к климатическим и почвенным условиям, кустарник быстро распространился на обширных территориях.

Для выращивания черноплодной рябины нужно выбирать хорошо освещенные участки. Кустарник будет безболезненно развиваться и в тени, но урожайность и качество плодов значительно снизится.

Хорошо подойдут низины, где залегание грунтовых вод не более 2 м. Это обособлено относительно неглубоким залеганием корней растения, основная масса которых размещается до 60 см, а стержневые корни редко достигают глубины 2 метра.

Требования культуры к условиям выращивания

При недостатке влаги в корнеобитаемом слое снижается зимостойкость и продуктивность кустарника.

Черноплодная рябина хорошо развивается на разных типах почвы: черноземах, серых-лесных, осушенных торфяниках, дерново-подзолистых. Абсолютно непригодны для ее выращивания каменистые, заболоченные и засоленные почвы.

Черноплодную рябину можно высаживать в комбинированной живой изгороди или как растение-солитер, для украшения просторного участка.

Это хороший вариант для укрепления оврагов или периметра приусадебного участка, расположенного вдоль обрыва или устья реки.

Для выращивания черноплодной рябины нужно выбирать хорошо освещенные участки с достаточным количеством влаги в почве

Лучшие советы по уходу и посадке рябины красной

Рябина обыкновенная (красная) – это вид рябины, относящийся к семейству розовые, высота этого плодового дерева 5-12 метров, длинные зеленые матовые листья, состоящие из 7-15 листочков, вырастают до 20 см, белые крупные соцветия источают неприятный запах, а оранжево-красные, сочные плоды, поспевая в августе-сентябре, висят на ветках до зимы. Известна как сильнорослое, долговечное, морозо- и засухоустойчивое, популярное лекарственное (содержащее витамины, микроэлементы, каротин, органические кислоты), декоративное растение, которое малотребовательно к условиям произрастания. Давайте разбираться, как правильно организовать для рябины красной посадку и уход на дачном участке.

Лучшие советы по уходу и посадке рябины красной
Лучшие советы по уходу и посадке рябины красной

Лучшие советы по уходу и посадке рябины красной

Способы размножения

Методы разведения плодовой культуры — генеративный, семенами, и вегетативный — черенками, делением куста, прививками, корневыми отпрысками. Наиболее популярно размножение саженцами, зелеными и уже деревянистыми. Прививка помогает омолодить изросшуюся аронию, улучшить вкус ягод. Использование корневых отпрысков и деление куста помогает быстро сформировать живую изгородь и создать интересный ландшафтный дизайн.

Читайте также:  Ель в ландшафтном дизайне – 10 вариантов красивых композиций

Черенкование

Способы размножения

Используют 2 вида побегов. Осенью срезают созревшие, с ростовыми почками, со скелетных ветвей. Весною — однолетние перезимовавшие веточки. Приживаемость во втором случае выше, но без теплицы укоренения не произойдет. Специально оборудованный парник не нужен. Достаточно рам, затянутых полиэтиленовой пленкой. Если саженцев немного, можно срезать горловины у пластиковых бутылок.

Способы размножения

Полив и удобрения

Благодаря тому, что арония считается неприхотливым растением, ухаживать за ней очень просто. При этом темп роста и объемы урожая будут напрямую зависеть от внимания садовода к кустарнику.

Сначала остановимся на поливе. В целом, черноплодная рябина вполне успешно развивается и плодоносит без дополнительного внесения влаги. Однако для обеспечения обильного урожая все же придется поливать ее несколько раз за сезон. Особенно сильно кустарник нуждается во влаге в самом начале вегетации. Если стоит жаркая и засушливая погода, под каждый куст следует вносить минимум по два ведра воды. Верхний слой почвы должен быть постоянно влажным. Однако застоя жидкости у корней также нельзя допускать, так как это может стать причиной развития гнилей и грибковых болезней (рисунок 5).

Аналогичный полив необходим и во время формирования плодов. При этом важно выливать воду не под корень, а в заранее вырытые бороздки по периметру приствольного круга на расстоянии 30-40 см от ствола.

Примечание: После каждого полива, когда влага полностью впитается, желательно удалить сорняки и разрыхлить верхний слой почвы.

Для обильного плодоношения аронии нужен не только свет и своевременный полив, но и подкормки. Внесение питательных веществ благотворно скажется на цветении и плодоношении. В данном случае многое зависит от качества грунта на участке. Если он плодородный, удобрения вносят только весной, в начале вегетационного периода. В почву приствольного круга вносят всего 50 граммов аммиачной селитры, а затем мульчируют грунт органикой (качественным перегноем или компостом).

Рисунок 5. Растение нуждается в дополнительном поливе только на стадии цветения и созревания плодов

Если же грунт на участке бедный, кроме весенней подкормки проводится и летняя подпитка. Ее осуществляют в первую неделю лета. В качестве питательного вещества используют настой куриного помета (1 часть помета на 10 частей воды). Также подойдет раствор коровяка (1 часть коровьего навоза на 5 частей воды). Осенью, после сбора урожая, под каждый куст вносят по 500 граммов древесной золы и 100 граммов суперфосфата. Это поможет растению лучше перенести зиму.

Примета, когда много рябины

Согласно народной мудрости, если на рябине много ягод, стоит начать готовиться к затяжной, ветряной зиме. Примета прогнозирует выпадение первого снега уже в октябре. Другое поверье предрекает такие страшные события, как война, эпидемия, землетрясение. Оно олицетворяет символические ягоды со следами человеческой крови. Другие расшифровки указывают на голодный год и прогнозируют отсутствие хлебного урожая.

Примета, когда много рябины

Наши предки не ломали ветки знакового дерева. Спилить рябину, означает привлечь беду, неприятности для всей семьи.

Если вам все-таки необходимо обрезать растение, обязательно попросите у него прощения.

Примета, когда много рябины

Плодов мало или нет совсем

Если на деревьях нет рябины, значит, впереди сухая осень. Солнечная погода продержится еще несколько месяцев. Снег выпадет нескоро. Если на ветках мало рябины, зима будет малоснежной и теплой. Однако, такие предсказания могут быть ошибочны, так как естественный природный баланс в нашем мире уже давно нарушен.

Примета, когда много рябины