Выращиваем перец — секреты легкого урожая

Родиной перца является Америка – на участках, где преобладает тропический климат, до сих пор можно встретить дикорастущие особи перца. Растение очень теплолюбивое и в то же время влаголюбивое. Оно представляет семейство пасленовых и отличается своей капризностью.

Уход за рассадой перца после посева до появления всходов

Семена перца для прорастания нуждаются в определенных условиях: высокая влажность, повышенная температура воздуха, регулярные поливы. Если не обеспечить надлежащий микроклимат, то всходов можно не дождаться.

Итак, основные моменты ухода после посева сладкого перца на рассаду и до прорастания всходов:

  • Сразу после посадки нужно накрыть крышкой или пленкой емкость для создания мини-парничка. Благодаря укрытию можно без проблем поддерживать высокую температуру и влажность воздуха.
  • На данном этапе выращивания необходимо поливать исключительно из пульверизатора. Нельзя допускать пересыхания поверхности субстрата, грунт всегда должен быть умеренно влажным. Мягкое орошение обеспечит равномерное распределение влаги по всей поверхности грунта с посеянными семенами. Если использовать другие сосуды для полива (например, шприц, спринцовку), то можно напором воды заглубить семена (из-за этого они могут не прорасти) или же размыть их (всходы получатся неравномерными). Вода должна быть чистой, иметь комнатную температуру.
  • Для прорастания семян очень важна правильная температура — около +25°C.
  • Ежедневно открывайте тепличку для проветривания. Лучше всего снимать крышку 2 раза в день: утром и вечером, желательно минут по 30. Перед закрытием парника нужно удалить сухой тряпочкой конденсат с поверхности крышки или пленки. Регулярные проветривания уберегут будущую рассаду от переувлажнения и, следовательно, от грибковых заболеваний и плесени.
  • Постепенно снимите укрытие после появления всходов. Когда семена перца взойдут, нужно первые 2 дня снимать крышку утром и вечером по одному часу, затем увеличить время на 3 часа, на 4-й день снять полностью.  

Среднеспелые урожайные сорта перца

Вегетационный период этих сортов и гибридов наступает на 110-130 день после первых всходов. На юге России и в ее средней полосе сорта высаживают в открытый грунт и парники, в северных регионах среднеспелые сорта рекомендовано выращивать только на защищенных грунтах.

Калифорнийское чудо

Это один из самых популярных и любимых огородниками среднеспелый сорт. Семена дают дружную всхожесть, и высаживать их на рассаду можно уже в середине марта. Помимо того, что растение дает высокие урожаи, сами плоды обладают прекрасными товарными характеристиками. Все плоды ровной, правильной кубической формы. Сорт относится к толстостенным – средняя толщина стенки составляет от 8 до 10 мм.

Небольшие компактные кусты не превышают 70 см, однако, в период вегетации растения с одного такого куста можно снять до 5-6 кг вкусных мясистых плодов. Сорт «Калифорнийское чудо» относится к универсальным, и, помимо разнообразной кулинарной обработки и консервирования, не теряет вкусовых качеств и широко используется для замораживания.

Подарок Молдовы

Высокоурожайный сорт с компактными и низкими кустами, предназначенный для выращивания в открытом грунте и тепличных условиях. Плоды обладают правильной конусовидной формой, в биологической зрелости окрашен в красный цвет. Масса одного перца не превышает 100 гр., со средней толщиной стенки – до 5 мм.

Особенности сорта «Подарок Молдовы» — нетребовательность в уходе и подкормке и высокая устойчивость к вирусным и грибковым заболеваниям.

Оранжевый король

Сорт относится к среднеранним, но при выращивании в средней полосе России, Урале и Сибири дает плоды лишь на 110-115 день от первых всходов. Растение, высотой более 1 метра, поэтому в процессе роста на открытом грунте или в теплице требует подвязывания.

Плоды крупные, толстостенные, окрашены в насыщенный оранжевый цвет, имеют ровную кубовидную форму. Средняя масса полнозрелого перца составляет 150-200 гр, при этом с одного куста собирают до 6-7 кг урожая. Растение устойчиво к ВТМ, корневой гнили, бактериальному увяданию листьев. Лучшие урожаи «Оранжевый король» дает под пленочными укрытиями.

Перцу нужен уход

Выращивание перца в открытом грунте требует некоторого ухода. Уход за перцем заключается в создании следующих условий:

Температурный режим Оптимальной для выращивания перца является температура +20…+25°C.

Читайте также:  Как содержать и ухаживать за карликовым кроликом в домашних условиях

При +13°С и ниже перец укрывают пленкой или специальным материалом. Появление сиреневых оттенков на плодах свидетельствует о нарушении температурного режима.

Полив Полив желательно проводить дождевой или отстоявшейся теплой водой методом дождевания. Температура воды, используемой для полива должна быть +24…+26°C.

Схема полива зависит от стадии развития растений:

  • до начала цветения – 1 раз на протяжении недели, в жаркую погоду – 2 раза. Норма полива составляет до 12 л на 1 м2.
  • в период цветения и плодоношения – 2-3 раза в течение недели. Норма полива – до 14 л на 1 м2.

Подкормки В период цветения в качестве подкормки используют следующий раствор. На бочку объемом 100 л берут:

  • 5-6 кг нарезанных листьев крапивы, мать-и-мачехи, мокрицы, одуванчика, подорожника;
  • 10 л перепревшего коровьего навоза;
  • 10 ст. ложек золы.

Бочку заливают водой. Содержимое бочки перемешивают, настаивают в течение недели и используют для полива (1 л на 1 растение). Оставшимся раствором можно подкормить другие культуры.

В период плодоношения используют другой раствор. На бочку объемом 100 л берут:

  • 5 л птичьего помета;
  • 10 л коровьего перепревшего навоза.

Бочку также заливают водой, содержимое перемешивают и настаивают 4-5 дней. Полученным раствором подкармливают перец (5-6 л на 1 м2).

В течение сезона осуществляют 4-5 корневых подкормок, которые проводят по влажной почве. Интервал между ними должен составлять не менее 10 дней.

Кроме этого в период цветения и плодоношения проводят сухие подкормки древесной золой, используя на 1 м2 почвы 1-2 стакана золы.

Рыхление почвы Корни у перца располагаются в поверхностном слое, поэтому рыхление проводят на небольшую глубину (до 5 см) одновременно с окучиванием растений и прополкой.

И помните о мульчировании, которое даст дополнительную защиту от пересыхания почвы и сдержит рост сорняков. Только мульчирование перцев рекомендуется проводить после того, как прогреется почва, так как эта культура теплолюбивая.

Дополнительное опыление цветков Проводят в сухую безветренную погоду путем легкого потряхивания шпалеры с цветущими растениями.

Подвязывание Болгарский перец имеет хрупкие побеги, которые легко ломаются, поэтому их подвязывают к колышкам. А вокруг грядки высаживают высокорослые культуры, которые создают кулисы и защищают посадки от ветра.

Проблемы при выращивании перца Основные проблемы, с которыми сталкиваются садоводы при выращивании перца— это:

  1. Одревеснение стеблей, опадание листьев, цветков и завязи. Возможные причины: повышенная температура воздуха (выше +32°C), дефицит влаги в почве, а также недостаток света.
  2. Остановка роста и цветения, отсутствие завязи. Возможные причины: низкая температура воздуха (ниже +13°C), полив холодной водой, недостаток света.
  3. Образование кривых плодов. Причина: неполное опыление цветков.

Подвязываю перцы обязательно

По мере роста растения и наливанию плодов, я перец подвязываю к вкопанной в земле палке, иначе он начинает сгибаться под собственной тяжестью. Можно это делать так же, как и с помидорами, аккуратно окучивая каждый кустик.

Дорогие читатели! Как показывает мой опыт, для успешного выращивания перца болгарского в открытом грунте нужно не так много, как может показаться на первый взгляд. Главное — здоровая рассада, много солнца и воды, защита от ветра и зноя. Возможно у вас есть свои секреты выращивания перца на грядках, поделитесь своим опытом в комментариях к статье!

Перец в открытом грунте — мои 5 секретов большого урожая — советы и рекомендации для дома и огорода от Понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ

Урожай

Процесс цветения у перца длится вплоть до самых заморозков. Не допускайте, чтобы растение перегревалось во время цветения. Нормой температурных показателей является +24-+26 градусов.

Растение выращено, но теперь, с целью хорошего опыления, при цветении необходимо его легкое потряхивание. При образовании плодов цветение замедляется. Стебли перца во время плодоношения следует подвязать – так можно уберечь их от поломки.

Когда спеют плоды, осторожно соберите их, так как они очень хрупкие. Если после сбора первого урожая осуществить комплексную подкормку минеральными удобрениями, то впереди вас ждет вторичный урожай.

Перец обладает свойством переопыляемости, в связи с этим не сажайте рядом горький и сладкий перцы. Это может привести к тому, что горечь может передаться и сладкому.

Органические подкормки

Многие овощеводы при выращивании перцев на своих огородах переходят на подкормку органикой или народными средствами. Такие домашние средства всегда доступны, не требуют дополнительных затрат и дают хороший эффект. Иногда органические вещества используют, как базу для создания комплексной подкормки путем добавления минеральных препаратов.

Читайте также:  Описание пихты бальзамической Бриллиант, посадка и уход за растением

Коровяк

Коровий навоз часто используют в качестве ценного удобрения при выращивании многих овощных культур. Коровяк применяют на ранней стадии развития растений для стимуляции роста перцев и увеличения листовой массы. Из него делают раствор, смешивая с водой в соотношении 1:10. Его используют для полива земли под перечными кустами. Вместо коровяка в качестве азотной подкормки используют куриный или птичий помет. Тогда концентрацию уменьшают и разводят органику водой в соотношении 1:20. Раствор оставляют настояться на сутки. Затем поливают им кусты под корень.

Древесная зола

Продукты горения древесины – отличное органическое удобрение. Древесная зола насыщает почву фосфором и калием, устраняет избыток кислотности. В первый раз ее вносят при посадке растений, добавляя небольшое количество в каждую лунку. Вторую подкормку перцев древесной золой проводят на стадии цветения и плодоношения. Для этого готовят настой из 10 л горячей воды и 1 стакана органики и поливают им кусты.

Пищевые остатки

Кроме традиционных органических удобрений, овощеводы часто используют кухонные отходы:

  1. Хорошее удобрение получают из банановой кожуры, благодаря высокому содержанию в ней калия. Высушенные шкурки измельчают до порошкообразного состояния и добавляют в лунки во время пересаживания рассады. Для полива взрослых растений используют водный настой. Для приготовления питательной жидкости кожуру от 3 бананов заливают 3 л воды и оставляют в закрытой посуде настояться на 3 дня.
  2. В яичной скорлупе содержится кальций в высокой концентрации. Для приготовления подкормки оболочку от 3 сырых яиц измельчают в порошок и заливают 1,5 л горячей воды. Смесь оставляют на 72 часа. Затем используют для корневого полива кустов.
  3. Хлебную подкормку используют на стадии формирования завязей и для усиления иммунитета растений. Для приготовления раствора замачивают в ведре горячей воды 1 кг ржаного хлеба или хлебных корок на 5 часов. Затем жидкость процеживают и поливают ею кусты.

Йод с молоком

Подкормка растений молочными продуктами в сочетании с йодом стимулирует рост, увеличивает количество плодов и улучшает их вкус, повышает сопротивляемость инфекциям. Для полива кустов готовят раствор из 9 л воды, 1 л молока или молочной сыворотки, 10 мл йода.

Настой из крапивы

Для приготовления такой подкормки, кроме крапивы, подойдут любые сорные травы, растущие на огороде: одуванчик, подорожник, мокрица. Растения мелко режут и наполняют ими на 2/3 бочку. Оставшееся пространство заливают горячей водой. Емкость закрывают и оставляют на солнце на неделю, чтобы содержимое перебродило. За это время несколько раз перемешивают растительную массу. Затем жидкость процеживают и разбавляют равным количеством чистой воды. Этим раствором перечные кусты поливают каждые 10 суток.

Дрожжи

В дрожжах присутствует много азота, минералов, фосфора и витаминов. Поэтому подкормка с ними полезна на всех этапах вегетации, но особенно на стадии активного роста. Она стимулирует развитие корневой системы и надземной части кустов. Дрожжевой концентрат готовят из 200 г сырых дрожжей и 1 л теплой воды. Смесь оставляют на 24 часа. Затем разбавляют чистой водой в соотношении 1:5.

Если нет сырых дрожжей, их заменяют сухими, уменьшив концентрацию в 10 раз. Тогда для ускорения брожения добавляют в теплую воду еще 1 ст. л. сахарного песка.

Болезни и борьба с ними

Как и все растения, болгарский перец подвержен заболеваниям.

Вертициллез

Наиболее часто поражающие культуру болезни это вертициллез. Эта болезнь возникает из-за обитающего в почве гриба, проникающего в растение через корневые ранки. Листья буреют и гибнут, несмотря на обильный полив. Существует в трех формах: бурой, карликовой и зеленой, причем каждая проявляется по-разному.

Меры борьбы: для недопущения заражения посадок данным заболеванием рекомендуется тщательно уничтожать все растительные остатки и выращивать устойчивые к вертициллезу сорта.

Фитоплазмоз

Фитоплазмоз или столбур — распространенное вредоносное заболевание, которое проявляется загниванием корней и развитием карликовости, листья желтеют, твердеют и закручиваются, плоды вырастают мелкие, безвкусные и тонкостенные. Пораженное растение засыхает и погибает. Болезнь переносят цикадки.

Меры борьбы: для борьбы с фитоплазмозом растения при посадке обрабатывают «Актарой» и через три недели проводят повторное опрыскивание, почву регулярно рыхлят, удаляют сорные травы.

Фитоплазмоз

Фузариоз

Фузариоз — грибковая болезнь. Пораженное растение желтеет, резко сбрасывает листья и увядает. Заболевшее растение необходимо удалить и сжечь, сократить полив до 1 раза в утренние часы, прорыхлить почву, удалить сорняки.

На участке, зараженном фузариозом, в следующем году перец не выращивают

Фузариоз

Фитофтороз

Фитофтороз — грибковое заболевание, при котором пораженные плоды покрываются твердыми пятнами. Предпочтительно выращивать гибриды, которые к фитофторозу более устойчивы.

Читайте также:  В борьбе с вредителями сливы помогут фото с описаниями

Меры борьбы: для борьбы с данным заболеванием применяют препараты Барьер, Заслон, Оксихом, используя их до начала цветения и появления признаков заболевания;

Фитоспорин: как применять и для чего

Черная ножка

Черная ножка часто встречается уже на рассаде. При чрезмерных поливах и высокой температуре, сеянцы перца начинают падать. Черная ножка поражает стебли, их прикорневую зону

Меры борьбы: необходимо просторно сеять семена и следить за влажностью. При обнаружении заболевших всходов их немедленно удаляют, почву подсушивают и рыхлят, посыпают древесной золой, опрыскивают Заслоном, растворяя 3 колпачка данного препарата в 1 литре воды.

Черная ножка

Вершинная гниль

Вершинная гниль — может появиться, если растениям не хватает влаги. В почве недостаток кальция или переизбыток азота. Заболевание характеризуется черными или блестящими пятнами на плодах, которые гниют прямо на кусте.

Меры борьбы: уничтожение пораженных растений, опрыскивания кальциевой селитрой, мульчирование почвы и регулярные поливы.

Вершинная гниль

Серая гниль

Серая гниль развивается на растениях при переизбытке влаги и низких температурах. Часто такое заболевание на овощах можно увидеть в прохладное дождливое лето.

Меры борьбы: заболевшие части растений удаляют, опрыскивают фунгицидами.

Серая гниль

Можно ли растить перец из своих семян?

Можно, но только из сортов, а не из гибридов. Как уже говорилось, на семена лучше всего оставить первый плод в развилке. Когда он окрасится в тот цвет, который присущ этому сорту, разрежьте плод, вытряхните семена и подсушите их.

Не всякий перец годится для получения семян

Семена перцев не промывают. Как и томаты, лучшие перцы вырастают из своих семян. Если семена не вызрели, при сушке они потемнеют и края у них слегка завернутся — они, естественно, не взойдут.

Можно ли растить перец из своих семян?

Плод, оставленный на семена, можно снять в стадии начала окрашивания и дать ему полностью вызреть до стадии биологической спелости. Семена, полученные из перезревших перцев, так же, как и из перезревших томатов, обладают плохой всхожестью.

Правило Поливаем, подкармливаем, мульчируем

Этот чувствительный овощ на любом этапе роста (при выращивании рассады и при уходе за зрелым растением) нуждается в постоянной влажности. Поливы должны быть регулярные и постоянные, но не переусердствуйте. Лишний полив не принесет пользы.

Чтобы поддерживать необходимую влажность почвы на грядке с перцем, воспользуйтесь способом мульчирования. Мульча защитит почву от засухи, удержит продолжительное время влагу, да и поливать придется намного реже.

Как только рассада перца оказалась на постоянной грядке, копите для него мульчу. Все сорняки, которые будут появляться, собирайте и раскладывайте на грядках приблизительно двадцатиметровым слоем.

Подкармливать перцы можно минеральными или органическими удобрениями. Этот выбор каждый может сделать самостоятельно. Одними их лучших и легкодоступных органических подкормок считаются зольные и травяные настои.

Правило Поливаем, подкармливаем, мульчируем

Раствор на основе золы готовится из десяти литров воды и двух стаканов золы. Травяную подкормку можно приготовить из таких компонентов: настой на основе крапивы, навоз и препарат с эффективными микроорганизмами (ЭМ – препарат).

Все удобрения вносятся один раз в неделю. Только травяные – до начала периода цветения, а зольные – после окончания цветения.

Подробнее о подкормке перцев

Несколько полезных советов

При внесении удобрений и подкормке сладкого перца нужно понимать, как-то или иное вещество влияет на растение, а также какие последствия могут быть от передозировки:

Несколько полезных советов
  • Не следует злоупотреблять органическим удобрением перед высадкой рассады. Основная часть полезных веществ остается в почве с прошлого сезона.
  • Рекомендуемую дозировку удобрений, содержащих фосфор и калий, вносят перед зимой, а также во время посева и в вегетационный период.
  • Азотная подкормка положительно влияет на размер будущих плодов перца, а также количество завязей. Избыток удобрений приводит к снижению устойчивости культуры к болезням и грибкам, а недостаток – к угнетению корневой системы и потере плодовитости.
  • Азот вносят на протяжении всего периода вегетации по заранее составленной схеме.
  • Фосфор способствует своевременному созреванию перца, а также развитию крепкой корневой системы. В случае недостатка данного полезного вещества листья приобретают фиолетовый окрас.
  • Необходимое содержание калия в почве способствует формированию сбалансированных плодов перца, содержащих все витамины. Недостаток вещества легко определяется – листья растения приобретают красный окрас.
  • В случае недостатка магния листья перца становятся желтыми и скручиваются.
  • На потребность перца в каком-либо минеральном веществе влияет погода за окном. К примеру, когда лето холодное и дождливое, почве нужен калий. Самый недорогой вид калийного удобрения – древесная зола.
  • Перед внесением любых удобрений специалисты рекомендуют провести анализ грунта, чтобы точно знать, в каких именно веществах нуждается овощная культура.