заготовки на зиму из огурцов лучшие рецепты

Салат на зиму из огурцов и помидор «Пальчики оближешь»

Вам понадобятся:

— 1,5 кг томатов,- ¾ кг лука,- 1,5 кг огурцов,- 1 ст. подсолнечного масла,- 2 ст. л. соли,- 2,5 ст. л. уксуса,- 2,5 ст. л. сахарного песка.

Складываем все эти продукты в одну миску или тазик и заливаем маслом. Добавляем уксус и остальные сыпучие специи.

Перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы все приправы равномерно распределились между овощами. Даем пропитаться в течение десяти минут. За это время они пустят сок. А мы как раз успеем простерилизовать баночки для закрутки.

Наполняем их готовым салатом, и соком.

Теперь стерилизуем баночки с салатом. Для литровой банки достаточно четверти часа в кипящей воде.

После чего закатываем, и переворачиваем верх дном до полного остывания.

После отправляем баночки в кладовку!

Советы: если огурцы у вас долго лежали в холодильнике и чуть подвяли, вернуть им упругость можно, замочив на несколько часов в тазу с холодной водой. Лук для салата берем белый, но для придания легкой пикантности попробуйте сделать половина на половину с красным. Предлагаем еще один вкусный салат из огурцов на зиму. Приятного аппетита. Старинская Леся

Заготовка огурцов на зиму — супер рецептов! » Женский Мир

  • Главная
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Картинки Аватарки Картины и картинки Открытки Смайлики Узоры и орнаменты Шаблоны и трафареты
  • Администрация
  • Обратная связь

☰ Меню

  • Главная
  • Разделы сайта
    • Помощь новичкам
    • Досуг
        Игры и загадки Тесты
    • Живой мир
        Дикая фауна Домашние любимцы Обитатели морей и рек Природа Фотовыставка живности Болезни животных Птицы
    • Звёзды
        Гороскопы, нумерология Мистика, гадания, приметы
    • Красота
        Мода Волосы. Прически Секреты красоты Худеем!
    • Кулинария
        Выпечка. Тесто Десерты Заготовки на зиму Закуски и салаты Мясо Овощи Рыба Супы Напитки Новогодние блюда Пасхальные блюда Праздничные блюда Для микроволновки Для мультиварки
    • Отношения
        О любви Семья и дети Советы для родителей
    • Поэзия и проза
        Притчи и сказки Рассказы и истории Русский язык. Наша речь Стихи Цитаты, афоризмы, пословицы
    • Рукоделие
        Бисер Бросовый материал Букеты и цветы Вышивка Вязание и плетение Идеи для дома Декупаж Детские поделки Канзаши Копилка творческих идей Куклы и игрушки Лепка Новогоднее рукоделие Пасхальное рукоделие Поделки из бумаги Похвастушки Природный материал Роспись Шитьё Костюмы Самоделкин
    • Сад-огород
        Дачный дизайн Советы дачникам Овощи на грядке Цветы комнатные Цветы садовые Ягоды и фрукты
    • Советы
        Компьютеры и телефоны Осторожно, мошенники Советы для дома Советы по кулинарии Советы на все случаи Советы для водителей Советы для фотографов Чистка и стирка
    • Это интересно
        Искусство и ремёсла Уникальные места Интересные факты
    • Юмор
        Анекдоты, байки, приколы Говорят дети Прикольные картинки Юмор в стихах
    • Вера и религия
        Приметы и суеверия Вера Церковные праздники и посты Церковные обряды Иконы и молитвы
    • Знаменитости
        Великие люди Великие истории любви Из жизни известных
    • Праздники
        Все праздники Народные праздники Новый год и Рождество Пасха Церковные праздники Церковные посты
    • Здоровье
        Народная медицина Советы от доктора Полезные и вредные продукты
    • Для детей
        Детские сказки и рассказы Игры для детей Занятия с детьми
    Читайте также:  Маринованная капуста на зиму в банках – очень вкусные рецепты
  • Хрустящие маринованные огурцы на зиму – самых вкусных рецептов

    Здравствуйте, дорогие читатели! Наступает долгожданный для всех садоводов сезон заготовок. Значит, будем крутить любимую всеми кабачковую икру, закрывать вкуснейшее лечо с болгарским перцем. Ну и без малинового варенья, конечно же, не обойдется. Однако самой популярной и востребованной заготовкой всегда будут маринованные огурчики!

    Как раз сегодня я собрала для вас в одной статье самые лучшие рецепты. На свой вкус тут найдется идеальный вариант для всех. Ведь каждый отличается своей особенной изюминкой.

    Огурцы – очень плодовитое растение, которое одаряет нас овощами длительное время. Поэтому, можете попробовать сразу несколько моих рецептов в деле – я делаю именно так. Например, я люблю сладкие огурчики, дети обожают те, что максимально хрустят, а муж предпочитает те, где соли в составе больше, чем сахара.

    Забирайте статью себе в социальные сети, чтобы не потерять!

    Хрустящие маринованные огурцы на зиму – простой и вкусный рецепт

    Такую закуску я готовила в прошлом году. В восторге остались все! Целая трехлитровая банка опустошалась сразу после вскрытия – очень уж вкусно. Сбалансированный состав соли, сахара, специй и зеленых ароматных ингредиентов.

    Огурцы получаются кисло-сладкие с мягким, но, в то же время ярким ароматом. Просто чудо! Советую!

    Ингредиенты на 3 литровую банку:

    • Огурцы – сколько войдет
    • Чистая питьевая вода – 1,5 л.
    • Уксус столовый (9%) – 9 ст.л.
    • Соль без йода, крупнокаменная – 6 ч.л.
    • Сахарный песок – 12 ст.л.
    • Зонтики укропа – 3-5 шт.
    • Лист хрена – 1 небольшой или половинка крупного
    • Листики вишни и смородины – по 2-3 шт.
    • Листья дуба (если есть) – 2 шт.
    • Чеснок – 5-7 долек
    • Острый перец по желанию
    • Гвоздика, горошины перца по вкусу
    Читайте также:  «Золотые рецепты» вкусных заготовок из яблок на зиму

    Маринованные огурцы с семенами горчицы в литровых банках на зиму

    Семена горчицы – отличная приправа для такой закуски. Она придает легкую характерную остринку, а также делает рассол более прозрачным.

    Предлагаю вам такой простой рецепт. Еще более яркого и пикантного вкуса придаст хрен. Несмотря на это, огурцы не будут слишком острыми. По вкусу все сбалансированно – ни прибавить, ни убавить!

    Огурцы на зиму, рецепты | Заготовки на зиму

    Заготовка огурцов на зиму занимает как минимум несколько дней летнего сезона. У каждого есть рецепт огурцов на зиму, который он бережется как зеницу ока и каждый год готовит неизменно. Но, чтобы огурчики зимой не расстраивали и не вводили в скуку, а только поднимали настроение, нужно позаботиться летом и нескольких рецептах разных закаток. И это, как минимум. Огурцы на зиму, рецепты хрустящие будут все, если только знать, как правильно подготавливать зеленые плоды к консервации. Тут может быть два варианта, все зависит от того времени, когда же огурцы с грядки были сняты. Если еще не прошло более трех часов, то огурцы можно замачивать в ледяной воде всего, лишь на 30 минут. Если вы собрали огурцы более трех часов назад или вообще покупали плоды, то нужно будет замочить огурцы на три часа в ледяной воде. А желательно, если время позволяет, то замочить огурцы на всю ночь. Только при такой подготовке огурцов они будут хрустящими совершенно не зависимо от рецепта, консервации, который выберет хозяйки для реализации. Очень популярны огурцы на зиму, рецепты без стерилизации. Раньше стерилизация нужна была обязательна, потому что, закатки просто не хранились. Хозяйки, проводя целый день у плиты, перед тем, как закатывать свою продукцию, должны быть стерилизовать банки вместе с огурцами в большом тазу с водой. Современные рецепты приготовления огурцов без стерилизации помогает экономить время. Если знать хитрости приготовления огурцов на зиму, а с помощью данной рубрике все хитрости будут быстро и считанные минуты раскрыты, вы можете делать вкусные закатки. Пока соседка делает старинные огурцы на зиму, рецепты, хрустящие в литровых банках, у вас получится из простых ингредиентов и продуктов точно делать что-то новое. Особенно это касается ситуации, когда домашние начинают жаловаться на однообразное меню. Из новаторских рецептов можно упомянуть огурцы с добавлением кетчупа чили. Внешний вид у таких огурцов, честное слово, отличается от обычного вида. Потому что, зеленые плоды плавают не в прозрачном рассоле и яркой зелени, как это принято, а в красной и мутной водичке. Но, зато, вкус у таких огурчиков радует новизной. Рецепт заготовки такого рода нужно выбирать хозяйкам, у которых дома ценят острые блюда с оригинальной и необычной подачей. Все рецепты огурцов на зиму в рамках нашего портала – это находка для хозяйки.

    Заготовки на зиму из огурцов: «Золотые рецепты»

    Заготовки на зиму из огурцов делает каждая хозяюшка, а проверенные рецепты заготовок из огурцов есть в каждой записной книжке, и конечно, я не исключение. Ведь согласитесь, так приятно открыть зимой баночку маринованных или соленых огурчиков к жаренной картошке, или мясному жаркому… Также, такие «хиты» как салат оливье и рассольник просто невозможно приготовить без соленых огурцов.

    Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию свою подборку проверенных рецептов заготовок из огурцов, которая, надеюсь, вам понравится. Многие рецепты заготовок из огурцов на зиму я почерпнула из бабушкиного и маминого блокнота, но консервирую также и по современным рецептам.

    Если у вас есть свои любимые рецепты заготовок из огурцов, делитесь пожалуйста в комментариях.

    Заготовки на зиму из огурцов: «Золотые рецепты»

    Заготовки на зиму из огурцов делает каждая хозяюшка, а проверенные рецепты заготовок из огурцов есть в каждой записной книжке, и конечно, я не исключение. Ведь согласитесь, так приятно открыть зимой баночку маринованных или соленых огурчиков к жаренной картошке, или мясному жаркому… Также, такие «хиты» как салат оливье и рассольник просто невозможно приготовить без соленых огурцов.

    Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию свою подборку проверенных рецептов заготовок из огурцов, которая, надеюсь, вам понравится. Многие рецепты заготовок из огурцов на зиму я почерпнула из бабушкиного и маминого блокнота, но консервирую также и по современным рецептам.

    Если у вас есть свои любимые рецепты заготовок из огурцов, делитесь пожалуйста в комментариях.

    Маринованные огурцы в пакете быстрым способом за часа

    Ну,если очень хочется поесть малосольных огурчиков, пригодится этот рецепт. Но закатать в банки их нельзя.

    Нам нужны:

    Маринованные огурцы в пакете быстрым способом за часа
    • 1,2 кг свежих огурцов
    • 1 пучок зеленого укропа
    • 3-4 зубчика чеснока
    • 1 лавровый лист
    • 1 ст.л. крупной соли
    • 0,5 ч.л. сахара
    • 1 ч.л. семян кориандра или 1/2 ч.л. молотого
    • 1/4 часть острого перца чили

    Приготовление:

    помыть и обрезать концы. Разрезаем на две части и закладываем в пакет.

    2. Укроп нарезаем крупно. Чеснок измельчаем. К огурцам добавляем специи.

    Маринованные огурцы в пакете быстрым способом за часа

    3. Пакет закрываем и хорошо встряхиваем. Оставляем на 30 минут на столе, а затем убираем в холодильник на 3-4 часа.