Галлюцинации, желтуха, кома. Врач – о последствиях отравления грибами

Отравление белыми грибами характеризуется как инфекционно-токсическое поражение, как желудочно-кишечного тракта, так и всего организма.

Лечение при отравлении белыми грибами

Как только вы почувствовали ухудшение состояния схожее с симптомами отравления, необходимо срочно вызывать врача.

Пока скорая помощь едет, нужно срочно сделать следующее:

  • Очистите желудок от токсичного содержимого промыванием. Для этого пейте по литру теплой, подсоленной водой, а после слегка касайтесь язычка, раздражая его. Место простой воды, можно сделать слабо концентрированный раствор из марганца, добавляя 5-6 капель на стакан воды. Процедуру повторяйте 10-15 раз, пока не желудок не опустеет, не начнет выходить только чистая жидкость;
  • Выпейте несколько таблеток «активированного угля». Рассчитывайте так — по одной таблетки на 10 кг массы.
  • Прочистите кишечник клизмой;
  • Регулярно пейте теплую, очищенную воду, чтобы восполнить водно-соляной баланс в организме и избежать обезвоживания.

Работники скорой помощи сами решат вопрос о госпитализации и определении вас в отделении. Если интоксикация средней и тяжелой формы, то необходимо пролечиться в стационаре у токсиколога.

Курс лечения будет комплексным, и состоять из разных групп препаратов. Капельницы с витаминными растворами помогут восстановиться организму, восполнить недостаток потерянных питательных веществ.

Лечение при отравлении белыми грибами

Гепатопротекторы, которые активируют процесс регенерации печеночных клеток, назначаются только в том случае, если печень сильно пострадала от отравления белыми грибами. Также в терапии будут присутствовать сорбенты поглощающие токсины, капельницы с глюкозой для компенсации недостатка питания, кардиостимуляторы (при проблемах с сердцем, его поражении) и ферменты.

И вред, и польза

Основная причина отравления грибами — токсины, которые содержатся в их плодовых телах. Кроме этого, грибы аккумулируют из почвы тяжёлые металлы, радионуклиды, пестициды. Среди многочисленных разновидностей всех существующих шляпочных грибов съедобными является лишь небольшая часть видов. Отравление — это одно из самых распространённых сезонных отравлений.

Читайте также:  Виды съедобного гриба подосиновика: красный, белый, желтый, бурый

Вопрос-ответ Какими грибами можно отравиться? «С одной стороны, грибы — это ценный источник белков, природных солей и ферментов, с другой — тяжёлая для переваривания пища, они могут вызывать аллергию, а при несоблюдении правил сбора, хранения и обработки опасны для здоровья и жизни людей, — говорит Александр Горячев. — Первые признаки отравления возникают в течение от 20 минут до 18 часов. Клиническая картина грибной интоксикации в некоторых случаях идентична проявлениям любого пищевого отравления: боль в желудке, тошнота и рвота, диарея, повышение температуры тела, озноб, чувство холода в конечностях.

Отравления некоторыми грибами имеют выраженную специфику, тем самым указывая на конкретный источник яда. Так, к специфическим симптомам относятся: слюноотделение, повышенная потливость, спазмы в бронхах, затруднение дыхания, сужение зрачка, резкое понижение давления, слабость, возникновение галлюцинаций, потеря сознания, кома. Обычно это бывает после того, как человек съел красный мухомор или говорушку. Сухость слизистых оболочек, расширение зрачка, учащение пульса, повышение артериального давления появляются при отравлении пантерными мухоморами.

И вред, и польза

Отравившись грибами, нужно срочно вызвать врача. Нельзя самостоятельно применять лекарства.

Мышечные боли, резь в животе, кровавый стул, частая рвота, по консистенции напоминающая кофейную гущу (более 20-25 раз за сутки), сердечная и почечная недостаточность, желтуха, кома после бледных поганок. Судороги, гемолиз, поражения почек, увеличение в размере печени и селезёнки, желтушность, полная или частичная потеря сознания — при употреблении в пищу токсичных сморчков, строчков».

Справка Ежегодно в России регистрируют около тысячи пострадавших от отравления грибами, почти 30 случаев заканчивается летальными исходами. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет. По данным Роспотребнадзора, случаи отравления грибами происходят среди детей всё чаще. Они съедают их во время прогулок, из-за невнимательности взрослых и собственной неосторожности.

Поганка на сковородке. Эксперт о том, как приготовить грибы и не отравиться Подробнее

Поганки – смертельная путаница

Отравления растениями относительно редки: их токсичные вещества зачастую имеют горький вкус. Чаще случается отравление грибами. Некоторые ядовитые грибы настолько похожи на своих съедобных собратьев, что вкусное грибное блюдо может стать последним в жизни.

Читайте также:  Ядовитый гриб тонкая свинушка: фото и описание

К счастью, большинство грибов, встречающихся в российских лесах, безвредны. Из 6 тыс. видов грибов только 160 считаются ядовитыми и содержат опасные для жизни людей токсины.

О микотоксинах пока мало что известно. Несмотря на самые современные методы анализа, лишь часть из них изучена. Их структура зачастую очень сложна. Кроме того, некоторые несъедобные грибы содержат настоящий ядовитый коктейль с различными количествами разных ингредиентов, что часто зависит от возраста этих грибов.

Отличия съедобных грибов от несъедобных

У съедобных видов есть ядовитые двойники. Их различают по ряду характерных признаков:

  • расцветка, форма и структура шляпки;
  • размер;
  • строение ножки;
  • цвет мякоти на срезе.