Грибы из Красной книги: список, описание и интересные факты

В богатом грибном мире, наряду с плодовыми телами традиционного шляпочно-ножечного строения, встречаются необычные разновидности довольно странных форм. Таков, в частности, мутинус собачий, который проходит две основных стадии развития — и на каждой его внешний вид вызывает совсем не грибные ассоциации.

Описание

Несъедобный мутинус собачий (Mutinus caninus) из семейства весёлковых отличают необычные видовые признаки: привычная шляпка и ножка отсутствуют.

  • вначале светлое, беловатое или желтоватое плодовое тело диаметром до 3 см имеет яйцевидную, более или менее удлинённую форму с белыми плотными тяжами, отходящими в субстрат. Внутри этого «яйца» в окружении студенистой массы формируется «ножка»;
  • позже, по мере развития, внешний покров (перидий) разрывается надвое или натрое и опадает к основанию вытянутого светлого желтовато-оранжевого ножковидного образования (рецептакула);
  • рецептакул полый, губчатой структуры с пористой поверхностью, длиной до 12 см, в диаметре до 1 см, заканчивается заостренной вершиной без шляпки;
  • вершина покрыта слизистой тёмно-оливковой споровой массой (глебой), источающей сильный запах падали. Этот аромат приманивает насекомых, которые переносят споры на лапках и брюшке. После визита таких «гостей» вершина гриба становится ярко-оранжевой и начинается процесс распада плодового тела, так что оно исчезает полностью за 3-4 дня.

Ближайшие родственные виды

Цветохвостник яванский – несъедобный гриб, в народе его называют гриб-каракатица. Плодовое тело этого причудливого гриба похоже на веретено, оно состоит из 3-7-8 отдельных лопастей, которые складываются в оригинальную конструкцию. Окрас этих лопастей сначала беловатый, а после становится розовым, оранжевым или красным. Ножка очень короткая, полая внутри. Запах у этого гриба очень резкий, он привлекает насекомых.

Родина этого гриба Австралия, но также он встречается в Северной Америке, Европе, Новой Зеландии и на Африканском континенте. В нашей стране цветохвостики яванские растут в Крыму, иногда в Закавказье и в Приморском крае. Селятся они в основном по окраинам лесов или парков. Некоторые экземпляры попадаются на песчаных дюнах. Они произрастают на гниющей лесной подстилке и почве, богатой гумусом. Это редкие грибы, находящие в Красной книге.

Читайте также:  Выращивание вешенки в домашних условиях, как бизнес

Мутинус собачий – съедобный гриб. Молодые грибы диаметром 2-3 сантиметра, овальной формы, белой или немного розоватой окраски. Длина зрелого плодового тела составляет 8-18 сантиметров, а диаметр 1-1,5 сантиметра. Верхушка гриба бледно-красная, покрытая ячеистой глебой сливково-зеленого цвета. Мякоть имеет неприятный запах.

Плодоносит мнутинус собачий с июля по октябрь. Растут эти грибы в Северной Америке и Европе. Селятся они небольшими группами, чаще всего их можно найти рядом в валежником и гнилыми пнями. В пищу употребляют экземпляры, находящиеся в яйцевой оболочке. Когда насекомые объедают глебу, верхняя часть плодового тела становится оранжевого цвета, а весь гриб начинает быстро разлагаться, и через 4 дня от него ничего не остается.

Материал по теме: Галерина окаймленная: как отличить от опят

Некоторые представители грибного царства настолько необычны по своему строению, цвету и форме, что походят скорее на произведения абстрактного искусства, чем на объект живой природы. Большинство из них растет и плодоносит во влажных тропических лесах далеких южных широт. На территории России изредка встречается решеточник красный – гриб с очень яркой окраской и совершенно необычной структурой.

Где купить?

Лечебное действие гриба широко известно. На территориях, где он растет, жители издавна собирают и заготавливают его. Многие грибники продают свою добычу на рынке и расскажут, что и как вылечить. Много объявлений о продаже встречается в газетах и в интернете. Только нужно быть осторожным и лучше покупать гриб Весёлку у проверенных продавцов. Не правильно хранящийся и приготовленный гриб будет бесполезен. Лучше связаться с людьми, выращивающие веселки на дому, а заготовкой настойки заниматься самостоятельно. Адреса и телефоны грибных ферм также распространены в сети.

Митинус собачий – чудо гриб

Мутинус собачий – один из самых редких и весьма необычных наших грибов. Внешне, всем своим видом, он очень похож на определённую часть тела пёсика, непонятно каким образом торчащую из земли. Сильно подозреваю, что своё видовое название гриб получил именно по своему внешнему виду. У нас он столь редок, что я его, за всю свою более чем тридцатилетнюю работу в лесу, видел только два раза.

Читайте также:  Дуньки: где и когда растут, можно ли собирать, съедобные или нет

Причём в одном единственном месте – в искусственных посадках сосны возле ЦПС-4 (центральной перекачивающей станции) под Колпином (пригород Петербурга), на площади в несколько квадратных метров; чуть наклонно растущим из земли. Окраска его плодовых тел, у самого их основания, – бледно-розовая, но чем выше, тем она ярче;

на самой вершинке становится ярко-красной. Несколько ниже вершинки, там, где цилиндрическая часть гриба переходит в заострённый конус, заметен поясок слизи, шириной 1-2 см, цвета хаки. Он-то и является спороносной частью плодового тела гриба. Поясок, по литературным данным, – издаёт запах падали, что косвенно подтверждали и усиленно ползающие по нему мухи;

но становиться на четвереньки, чтобы понюхать, мне не хотелось, а срывать столь редкий гриб – рука не поднялась. Тем более что он занесён в Красную книгу. Поэтому и не знаю, на что, больше всего, похож этот запах. Именно таким необычным способом, на лапках мух, мутинус собачий и рассеивает свои споры.

Гриб столь редок, что ни о каких попытках проверить его съедобность не могло быть и речи. В литературе по микологии тоже нет на это никаких указаний. Но близкородственные виды – съедобны, например мутинус Равенели считается весьма вкусным. Лет тридцать тому назад, еще в советское время, один рижский институт пытался создать карту встречаемости мутинуса собачьего в нашей стране.

Его сотрудники выясняли точное место находки мутинуса и у меня. Правда, до сих пор не знаю, что за карта у них получилось. Собирать мутинус собачий, как занесённый в Красную книгу, нельзя. Можно только любоваться. Тем более что при встрече, он оставляет неизгладимое впечатление, не столько своей красотой, хотя цвет его определённо красив, сколько причудливой необычностью формы, и почти нереальностью своего существования.

Мутинус обычно растёт группами, при первой моей встрече, я нашёл три гриба. А при второй, на том же месте, через год, – их было два. Не много, но эти грибы оставили большее впечатление, чем, тысячи экземпляров грибов других видов. Было ощущение какой-то нереальности, иррациональности, как будто попал в сказку «Алиса в стране чудес».

Читайте также:  Вешенка — вкусный и полезный гриб, описание и виды

Мутинус собачий – типично лесной гриб, любит влажные места и богатую почву. В нашей стране обычно растёт в широколиственных лесах, хотя и там весьма редок; изредка встречается в хвойных насаждениях, а также в зарослях кустарников. По литературным описаниям, он иногда может расти и вокруг гниющих деревьев, обычно небольшими группами.

По литературным данным, сначала над поверхностью земли появляется перидий – внешний покров плодового тела. Он белый овальный или яйцевидный, диаметром 3-4 см, последний затем разрывается на 2-3 лопасти, и из его середины вырастает рацептакул – собственно плодовое тело гриба, высотой 15-20 см, в верхней части переходящее в конусообразную заострённую головку.

Владимир Старостин, кандидат с/х. наук

Другие публикации Старостина В.А. смотрите на его персональной странице Старостин Владимир Александрович. Публикации

Митинус собачий, редкий гриб в моём саду (Г. Казанин)

Сдвоенная сетконоска

Этот редкий гриб относится к семейству «веселковых» рода Dictiophora. Растение имеет статус 3 R (внесенный в Красную книгу РФ). Его ареал обитания отмечен в Белгородской, Московской, Томской, Новосибирской области. Кроме того, сетконоска встречается в Казахстане, странах Средней Азии, Литве.

Преимущественно, рассматриваемый гриб произрастает в лиственных лесах на грунтах с высоким содержанием гумуса либо на остатках полуразложившейся древесины. Период плодоношения – июль-сентябрь. Популяции встречаются редко группами или одиночно. Растение охраняется и возделывается в Зейском, Уссурийском заповеднике и «Кедровой Пади».

Двойники и их отличия

Мутинус собачий можно спутать с его ближайшим родственником – мутинусом Равенеля или сморчком вонючим. Вид отличается более компактными размерами, розоватой ножкой и гладкой зелено-оливковой глебой. Он занесен в Красную книгу, изучен мало, и вызывает интерес больше у микологов, нежели у грибников. Относится к несъедобным.

Мутинус собачий похож на условно-съедобную веселку обыкновенную (Phallus impudicus). Срамотник, как еще ее величают, имеет колокольчатую шляпку.

В отдельных случаях мутинус собачий в стадии яйца можно перепутать со смертельно опасной бледной поганкой (Amanita phalloides). У ядовитого двойника даже в зачаточном возрасте можно различить шляпку.