Интересная гибридная порода свиней кармалы

Наверное, любой животновод хочет растить таких свиней, которые бы не болели, мало ели и при этом быстро набирали вес, весело хрюкали и приносили много прибыли на каждый вложенный рубль. Такие есть — поросята кармалы. У домашнего скота, так же, как и у кошек, собак, попугайчиков, есть породы с отличительными признаками не только во внешности, но и в генетике, требованиях к питанию, особенностях поведения и др.

Описание и внешний вид породы

Свиньи кармалы (помесь вьетнамской вислобрюхой с травоядной корейской свиньей) имеют экзотическую внешность, поэтому их невозможно попутать с другими разновидностями. С виду напоминают нам диких кабанов с длинной курчавой шерстью. Скот имеет только мясную направленность, обладает покладистым характером.

  • голова легкая небольших размеров;
  • уши мелкие упругие;
  • рыльце вытянутое;
  • шея коротковатая, но довольно массивная;
  • кожные слои белые и ровные;
  • покров с густой шерстью;
  • ноги короткие мощные;
  • спина с крестцом и грудью широкие;
  • отлично развита тазобедренная часть.
Описание и внешний вид породы

Легко выдерживают низкие температуры, а в теплые дни могут постоянно выгуливаться на свежем воздухе. Разновидность свиней отличается интенсивным ростом и скорой зрелостью.

Достоинства породы

Свинья отличается спокойным поведением. Вам не следует беспокоиться о том, что поросята будут делать регулярные подкопы и штурмовать забор. Также их достоинством можно считать высокую скорость взросления. Так, Кармал достигает половой зрелости уже через сто пятнадцать дней в условиях качественного ухода и регулярного кормления.

Более того, пороситься они могут уже в возрасте восьми месяцев. Иные свиньи в таком возрасте только-только обретают репродуктивную способность. После рождения, точнее, через месяц, их можно со спокойной душой отлучать от свиноматки и снова ее спаривать.

Достоинства породы

Огромным достоинством Кармалов является их отменный крепкий желудочно-кишечный тракт, поэтому они могут с удовольствием есть такой корм, который способен причинить непоправимый вред обычным свиньям. Также данная порода отличается удивительной холодостойкостью. Поросят можно запускать в вольер открытого типа уже в возрасте двух месяцев даже в зимний период, когда стоит мороз, и при этом они даже не подумают заболеть, чего не скажешь об иных, более слабых, породах.

Можно утверждать, что у них отличный иммунитет, особенно по сравнению с «корейцем». Особенно крепкий желудок позволяет переваривать целые зерновые намного лучше. Напомню, что Кармалы относятся к полудиким свиньям и откармливать их фактически втрое дешевле, нежели обычные домашние.

Разведение кармалов

Кармалы способны приносить приплод даже в возрасте 8 месяцев, а обычные свиньи к этому возрасту лишь достигают половой зрелости. Уже через месяц поросят можно отлучать от самки и снова ее спаривать. Самка приносит около 12 поросят, иногда приплод может быть значительно больше и доходить до 21 поросенка.

Гибридные свиньи — кармалы — отличаются плодовитостью.

Разведение кармалов

Поросята гибриды более крепкие и крупные в сравнении с корейскими поросятами. Если гибридов держат вместе с корейкими свиньями, то новорожденных поросят кармалов нередко путают с трехнедельными «корейчиками». Поросята у гибридных свиней очень красивые, разноцветные. У одной самки могут быть черные, полосатые, коричневые, сизые и двухцветные поросята. Но с возрастом полоски проходят. Окрас взрослых особей коричневый, пепельный или черный.

Так как порода холодостойкая, то поросят можно выпускать в вольер в возрасте 2 месяца, они будут в нем прекрасно себя чувствовать даже зимой, и никогда не будут болеть.

Растут поросята быстро, им не требуется кормовых добавок. В возрасте 7 дней они уже могут есть траву, а в 14 дней им дают каши.

Разведение кармалов

За полтора года кармалы набирают 200 кг веса, причем их мясо менее жирное, чем обычных свиней.

Читайте также:  Условия получения субсидии на поддержку сельского хозяйства

Описание

Характеристика породы гибридных свиней в целом исключительно положительная. У кармалов полностью отсутствует агрессия, они никогда не нападают ни на соплеменников, ни на домашнюю птицу, ни на людей.

Описание

Внешне животные очень похожи на диких кабанов, они крупные, с хорошо развитым плечевым поясом, широкой грудью и лохматой шерстью. Поросенок кармала рождается полосатым, как маленький кабанчик, может быть черным, рыжим, серой масти или же и вовсе пестрым, разноцветным.

Молодняк длинноногий, подтянутый. Подростки крайне любопытны, игривы и очень подвижны. Это стоит учесть при оборудовании загонов для подрастающего поколения. Взрослые особи не настолько пузаты, как привычные внешне представители этого скота, они намного более грациозны и аккуратны. В общем плане эти свиньи смотрятся весьма эстетично, чем-то напоминая отару овец.

Описание

Густая, длинная и теплая шерсть делает кармалов породой свиней, идеально подходящей для холодного климата. Даже в сильные морозы животные не нуждаются в теплом свинарнике, с удовольствием гуляют, копаются в снегу и громко хрюкают.

Благодаря длинной шерсти животные этой породы не мерзнут даже в холодное время.

Описание

Поэтому для них нужно огородить место выгула. Будет достаточно простого забора из сетки рабицы. Свиньи не стремятся на свободу, не делают подкопов. Единственное, что они могут, это привстать, облокотившись на ограждение, чтобы посмотреть, что именно происходит вокруг.

По наблюдениям фермеров, кармалы в условиях свободного выпаса держатся семьей. Как и дикие кабаны, нагулявшись, самостоятельно, под предводительством главы семейства, очень организованно возвращаются в загон.

Описание

Плодовитость

Кармалы порода свиней достаточно рано созревающих и плодовитых. Количество приплода может доходить до двадцати одного поросенка от одной свиноматки, минимальное количество – двенадцать поросят в одном приплоде.

Плодовитость

Часто задают вопрос — сколько у свиньи хромосом, обеспечивающих такой приплод? Ответим: 38 хоромосом, в больше степени кареотип Х – хромосомы больше, чем Y, что дает большее количество самок в помете. Свиноматки не требуют участия человека при родах. Покрывать свиноматку необходимо в первые 12 часов после начала охоты, тогда гарантировано получится качественное и «количественное» потомство.

Плодовитость

Новорожденные Кармалы по внешнему виду напоминают трехнедельных «корейцев». Они более подтянуты и крупны, нежели их предшественники мангалы и корейцы. Купить кармальских поросят по цене взрослой обыкновенной свиньи в итоге будет более выгодным, нежели заниматься откормом и разведением традиционных пород.

Плодовитость

Окрас поросят может быть разный и в одном приплоде, с полосками пепельного, коричневого или черного цветов, которые с возрастом исчезают. Цвет взрослой свиньи – однотонно пепельный, черный или коричневый.

Как выбрать породистого поросенка

Перед покупкой кармалов в свиноводческом хозяйстве или на ярмарке надо внимательно присмотреться к поведению животных. На здоровье поросята не жалуются, но приобрести нездорового малыша вполне возможно. Поэтому обратите внимание, что здоровый поросенок:

  • резвый и все время ищет еду – щипает травку, жует комбикорм;
  • имеет приятную на ощупь шерсть;
  • пятачок у него влажный, не горячий;
  • является обладателем сухого хвостика, который плотно прилегает к телу и не облезает;
  • дышит ровно, без хрипов и бульканья.
Как выбрать породистого поросенка

Недобросовестный продавец пытается подсунуть больных поросят или подменить поросят породы кармал обычной корейской породой. Как не допустить обмана?

Обратите внимание на разницу в весе. 3-хнедельные корейские поросята весят столько же, как новорожденный малыш у кармалов. Поэтому не стоит верить, что перед вами кармал, который шустро бегает и ест травку, только родившись на свет.

К закупке свиней стоит подходить ответственно. Несмотря на хорошее здоровье, высокую адаптацию свиней ко всем условиям жизни существует вероятность приобретения нездорового животного. Для приобретения здоровых поросят рекомендовано соблюдать следующие правила:

  • При выборе животных следует внимательно осматривать хвост — у здоровой хрюшки он покрыт шерстью, не прилегает к туловищу.
  • Чтобы хитрые продавцы не одурачили покупателя и не продали ему другую породу вместо кармала, профессионалы рекомендуют заранее ознакомиться с фотографиями и биологическими характеристиками животных.
  • При выборе поросят обращают внимание на их дыхание. Хрюшек с хрипами не приобретают — у них болезнь дыхательной системы, при которой долго не проживут.
  • Новорожденные поросята покрыты густым волосяным покровом, поэтому если на продажу выставлен лысый или полуоблысевший поросенок, стоит отказаться от его покупки.
Как выбрать породистого поросенка

Кармалов считают одной из популярных мясных пород с минимальной жировой прослойкой. Для минимизации жировых волокон на мясе рекомендовано приобретать самых шумных, подвижных поросят с мощными копытами и высокими ногами. Активность животного сделает его тушу более мясистой.

Читайте также:  Голландская белохохлая порода кур описание фото отзывы

Найти кармала можно в фермерских хозяйствах, у частных заводчиков, в интернете. Риск купить нечистокровную породу высокий, поэтому лучшим вариантом получения породы считается самостоятельное скрещивание свиней.

Если нет желания или возможности этим заниматься, при покупке рекомендуют обратить внимание на следующие показатели:

  1. Хвост животного должен быть сухим и прилегать к телу.
  2. Даже новорожденный поросенок не бывает лысым, на густой, полосатой шерсти не должно наблюдаться проплешин.
  3. Молодое животное должно быть подвижное, суетливое.
  4. Глаза блестят, проявляется быстрая реакция на происходящее.
Как выбрать породистого поросенка

Разведение потомства

Кармалы — это порода свиней, которые имеют очень высокую степень плодовитости. Согласно описаниям свиноводов, данные свиньи уже в восьмимесячном возрасте способны спариваться и в дальнейшем опороситься. Более того, после тридцати дней грудного кормления самка снова может спариваться. Женской особи, которая вынашивает потомство, а в дальнейшем и выкармливает его, помощи никакой не нужно. Кармалы очень заботливые свиньи, способны самостоятельно сделать из маленьких животных взрослых и здоровых свиней. Единственное требование: нужно соорудить небольшое помещение в вольере, где первое время будут обитать маленькие свинки.

Важно! Из-за преобладания в кариотипе кармалов Х-хромосом, в потомстве всегда больше свиней женских особей.

Первую неделю после рождения малыши кармалов получают все необходимые питательные вещества с молоком матери. Уже на следующей неделе свинкам в качестве корма можно давать свежую молодую траву, а на 14 день в их рационе могут появляться любые виды корма. В первые недели жизни маленьких кармалов лучшим видом пищи для них станет тертая морковь, свекла или тыква. Когда свинки достигнут двадцатидневного возраста, то сбалансируйте их рацион подобным образом: концентрированный корм (70%), сырые или вареные овощи (20%), костная (рыбная мука) или рыба с мягкими костями (5%), бобовая мука (5%).

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 150 раз ужепомогла Животноводство Свиньи Породы свиней

Питание

Выращивание кармалов не отличается особыми сложностями, поскольку животные употребляют всю еду, которую им дают.

Они питаются:

  • сеном;
  • травой;
  • силосом;
  • зерном;
  • кашами;
  • картофелем;
  • свеклой.

Подобные продукты ускоряют процесс набора веса — к 7 месяцам кармал весит от 85 до 125 кг. Кармалам не нужно дополнительно запаривать мешанки, они употребляют сырую и измельченную пищу. Достоинством породы является то, что они способны стремительно поправляться от пищевых отходов. Это сокращает количество употребляемого ими корма в отличие от других пород.

Несмотря на неприхотливость животных к еде стоит учитывать, что кормление кармалов определенной продукцией изменяет вкусовые характеристики мяса:

  • от молочных продуктов мясо получается нежное и ароматное;
  • при употреблении рыбы мясо кармалов насыщается своеобразным рыбным запахом;
  • большое количество употребляемых злаковых культур и овощей делает мясо пресным;
  • из-за кормов вроде жмыха, сои, рыбной муки понижаются характеристики мяса.

Если свинья питается комбикормом, его содержание должно составлять не более 65-70% всего рациона. Остальная доля отводится злакам, овощам, траве, молочной продукции, отрубям.

Продуктивность

Гибридные свиноматки отличаются быстрым половым созреванием. Как и азиатские свиньи, они достигают половой зрелости уже в 4 месяца. Первую случку лучше проводить не раньше 6 месяцев. У кармалов также неплохая плодовитость, особенно на фоне малоплодной венгерской мангалицы. Обычно кармалы приносят 8-10 поросят.

Причиной появления и высокой стоимости гибридов является эффект гетерозиса. Но проявляется эта особенность не как обычно. В животноводстве у гибридов больше вес, чем у родителей, и такие кроссы выгоднее выращивать на мясо. Но вьетнамская/корейская свинья дорастает только до 150, а мангал до 300 кг. Гибрид имеет промежуточные размеры. Взрослое животное весит 220 кг.

Особой выгоды в выращивании кармала вроде и нет. Но выгода тут не в размерах. У мангала плохой вкус мяса – наследие дикого кабана. При этом от мангалицы он унаследовал мраморное мясо. А у вьетнамских и корейских свиней мясо высокого качества, но отсутствует мраморность. При скрещивании получается большое количество вкусного мраморного мяса.

Мясо кармалов практически не содержит жировой прослойки и обладает малой калорийностью

Свинина, полученная после забоя кармала, по вкусовым характеристикам приближена к молодой нежной телятине. Тонкие и равномерные прослойки сала придают мясу эффект «мраморности», что делает этот продукт идеальным для приготовления бекона.

Содержание нутриентов В граммах на 100г мяса
Углеводы
Жиры 7,1
Белки 19,4
Калорийность 160 килокалорий
Продуктивность
Витаминный состав
D 2,31 мкг (23%)
B1 0,85 мг (56%)
B2 0,23 мг (13%)
B5 0,49 мг (10%)
B6 0,45 мг (23%)
B9 6 мкг (2%)
B12 0,82 мг (27%)
PP 5,3 мкг (27%)

Помимо высокого содержания витаминов В-группы, мясо кармалов можно назвать рекордсменом по количеству жизненно необходимых минеральных веществ – селена (26%) и цинка (16%) и незаменимых аминокислот.

Так, на 100 г мяса приходится до 44% валина, 66% гистидина, по 52% триптофана и треонина. Этот факт делает свинину кармалов не только деликатесной, но и крайне полезной для здоровья человека.

Поверхностная жировая прослойка у кармалов небольшая, сало легко отъединяется от мясного куска. Шкурка имеет белый цвет, характеризуется тонкостью и мягкостью.

Ввиду того, что кармалы не предназначены для длительного выращивания, сало молодых поросят остается пластичным, хорошо расплавляется и обладает приятным вкусом и ароматом.

Основные черты породы

Характеристики породы:

  1. Большое процентное содержание мяса.
  2. Кармал неприхотлив к корму, у него небольшой аппетит, благодаря которому он насыщается относительно малыми порциями еды.
  3. Иммунитет и сопротивляемость различным заболеваниям.
  4. Кармал переносит любой температурный режим.
  5. Свиноматка Кармала многоплодная, а после опороса она может быть оплодотворена уже через 4-4,5 недель.
  6. Практически полное отсутствие агрессии по отношению к остальным животным, а также к людям и птице.
  7. Быстрое половое созревание.
  8. Ускоренный прирост веса в течение короткого времени.

Важно! Свиноматка Кармала приносит поросят через каждые 8 месяцев.