Изучаем породы коров по фото и описаниям

Миллиард голов – среднее число коров в мире! Трудно найти сельскохозяйственное животное, которое было бы настолько универсально и полезно.

Скотоводство — выгодный бизнес

Молоко и мясо — востребованные продукты питания. Шкура животных ценится в легкой промышленности. Коровяк от фермерских хозяйств используется как ценное органическое удобрение. Можно заниматься разведением скота и в частном дворе. Сейчас в помощь скотоводам есть автопоилки, доильные аппараты, в ветеринарных аптеках предлагаются сертифицированные препараты для лечения КРС. Чтобы вызвать интерес к животноводству у детей, разработаны ветеринарные симуляторы.

Особенности комбинированного типа продуктивности

В России разведение коров мясо-молочного направления является одной из наиболее развитых веток. Как уже говорилось, именно эти животные способны давать максимальную выгоду одновременно в мясной и молочной продукции.

Представители направления имеют слегка удлиненное крепкое туловище с неширокой спиной и ногами средней длины. Мышцы у коров и бычков развиты слабее, чем у мясных представителей, но лучше, чем у молочных. Масса бычков достигает тонны, буренок – шестисот килограммов в домашнем хозяйстве. Как правило, такие животные непривередливы в содержании и кормлении, могут выращиваться как в коровниках, так и на пастбищах в зависимости от сезона. Максимальная продолжительность жизни около тридцати лет.

Особенности комбинированного типа продуктивности

Приобретая крупных животных, важно помнить, что затраты на их кормление будут значительно выше.

Правила выбора и ухода

При выборе скотины надо обращать внимание на внешние показатели. Все породы коров, предназначенные для молочного производства, имеют схожие внешние признаки. Эти коровы отличаются:

  1. Вытянутым телом с приплюснутыми боками и слабой мускулатурой.
  2. Высокими крепкими ногами.
  3. Небольшой головой.
  4. Стройной шеей с многочисленными складками.
  5. Ровной спиной.
  6. Косыми ребрами.
  7. Животом, не опускающимся ниже суставов колен.
  8. Крупным выменем с большими развитыми сосками.
  9. Проступающими в области вымени венами.
Правила выбора и ухода

Живот и вымя у них однородные. При прощупывании не должно быть уплотнений или повреждений. Здоровое животное обладает ясным взглядом, уверенной походкой и легкой молокоотдачей.

Чтобы буренка давала много качественного молока, за ней нужно соответствующе ухаживать. Коровы молочной породы не любят активных выпасов и предпочитают спокойное пребывание на пастбище, где много сочных луговых трав. Эти животные стадные, но могут пастись в направлении, удобном только для них, и не следовать за остальными головами.

Пищеварительная система у таких коров сильно развита. Поэтому они съедают большие объемы пищи. В день одно животное может поглотить до 100 килограммов травы. От количества съеденной пищи зависит количество и качество молока. Корма должно быть в обилии, тогда и удой будет богатым.

Здоровье у молочной скотины крепкое и особых условий по ее содержанию нет, кроме стабильного и насыщенного кормления. Во всем остальном они требуют таких же условий, что и обычный рогатый скот.

Правила выбора и ухода

Доить их можно разными способами. Выбор техники зависит от возможностей и желания хозяина. При наличии большого стада удобна машинная дойка. Если голов немного, то можно применять ручной способ. Вымя и соски перед процедурой моют. Подготовительный массаж увеличит молокоотдачу. Количество доек может варьировать от 1 до 3 раз в день. Это зависит от выпаса, условий фермерского хозяйства и индивидуальных особенностей скотины.

Читайте также:  Какая температура должна быть у новорожденных крольчат

к оглавлению ↑

Коровы Айширского вида

Крупнорогатый скот данной породы считается самым оптимальным для выращивания в северной части страны. В жарких регионах коровы теряют свою производительность и часто болеют. Достоинства айширского вида следующие:

  1. высокая молочность (в среднем до 7 тыс. литров в год);
  2. неприхотливость в содержании и кормлении;
  3. легкая акклиматизация;
  4. крепкое здоровье;
  5. быстрое половое созревание;
  6. долгое сохранение высоких удоев (до 12-летнего возраста).
Коровы Айширского вида

Коровы в стаде выделяются своим пестрым окрасом – на белом фоне шерсти выступают красно-бурые пятна. Телосложение пропорциональное: широкая прямая спина, не длинное туловище, узкая глубокая грудь с подгрудком, прямые короткие конечности с крепкими копытами, узкая голова с массивными светлыми рогами, расставленными в стороны.

Самки айширской породы готовы к покрытию уже в полуторогодовалом возрасте. Теленок при рождении весит не менее 25 кг и имеет отличный иммунитет. При правильном питании годовалые бычки достигают веса в 300 кг. С экономической точки зрения коров содержать выгодно из-за высокого качества молока и соответствующей цены на него.

Симментальская порода коров

Швейцария стала родиной не одной из пород коров, что совсем неудивительно, если учесть прекрасные природные условия этой страны, обилие сочных альпийских трав и достаточно мягкий климат. Мясомолочная порода коров, названная симментальской, прекрасно прижилась не только на тучных швейцарских склонах, но и в российских условиях.

Коровы симментальской породы достаточно неприхотливы, легко приспосабливаются к различным типам кормов и поэтому могут без труда содержаться на приусадебных частных подворьях. Животные отличаются хорошими удоями, давая в среднем до пяти тысяч литров в год, и превосходным качеством молока, жирность которого близка к 4%. У буренок-рекордсменов надои составляют даже 12 тысяч литров. Молочная продуктивность – не единственный плюс породы коров. Будучи универсальными, животные обеспечивают владельцем хорошим постным мясом.

Симментальская порода коров

Вес взрослой упитанной коровы составляет около 600 кг, а быков – более 800 кг.

В России коров симментальской породы можно встретить в южных регионах, например, в Черноземье, в Саратовской и Ростовской области.

Санта-Гертруда

Путем скрещивания шортгорнской особи с диким быком зебу был выведен новый вид мясных КРС – Санта Гертруда. Азиатский предок повлиял на ее строение.

В результате появилась горбатая корова с широким и мускулистым корпусом. Санта Гертруда порода неприхотлива в содержании и еде, отлично переносит жару. Горбатый вид характеризуется мускулистым, крупных размеров корпусом.

Это красные коровы с горбинкой, взрослая особь которых весит до 600 кг, а быки – до тонны. Корова с горбом имеет среднюю молочную производительность, мясной же выход составляет до 65%. Горбатого бычка можно откормить даже на кормах низкого качества.

Санта-Гертруда

Особенности животных следующие:

  • редко болеют пироплазмозом;
  • можно давать грубые корма;
  • мясо хорошего вкусового качества;
  • выносливы.

Минусом вида является низкая плодовитость коров.

Породы коров молочного направления: ТОП-10

Пожалуй, самая популярная разновидность КРС в мире. Порода была выведена в Северной Америке, плодотворно сотрудничали селекционеры из США и Канады. Живая масса канадской представительницы может достигать 600 кг. Средняя молочная продуктивность в год составляет 6,5 — 7 тонн молока, с приблизительной жирностью — 3,7%.

Читайте также:  Достоинства ниппельных поилок для кроликов и их создание своими руками

Черно-пестрый

КРС был выведен отечественными селекционерами еще в советское время путем скрещивания пород голландских коров с местными. Сегодня по численности пятнистая корова уступает лишь красной пестрой и симментальской. Такую популярность она получила благодаря высоким показателям удоев и качественному молоку, а также отменным мясным качествам.

Джерсейская масть

Считается одной из самых древних пород. Изначально порода была выведена в Англии, власти ввели жесткий контроль за тем, чтобы представители пород не покидали пределы Туманного Альбиона, следили за чистокровностью. Сегодня этих представителей можно встретить в абсолютно любой стране мира, они превосходно акклиматизируются в любых климатических условиях.

Характеры у них трудные, но если за животным с регулярной периодичностью следить и ухаживать, они будут спокойными и покладистыми. По продуктивности эту породу нельзя отнести к одной из самых лучших, а вот концентрация жира и белка в молоке высокая. Молоко имеет желтоватый окрас, с выраженными жировыми шариками. Сколько молока ежегодно приносит Джерсейская порода? Годовой удой варьируется от 3 до 3,5 тонн, жирность молока способна достигать 7%.

Джерсейская масть

Считается одной из наиболее популярных и востребованных. Родина животных — Швейцария. Благодаря уникальным погодным и климатическим условиям породу удалось сделать универсальной, т.е. мясомолочной. Альпийские луга среди гор, на которых пасутся животные, славится на весь мир. Сегодня эта порода самая распространенная в России.

Помимо отменных показателей удоев, наблюдается и мясо высокого качества. В среднем ежегодный удой составляет 5 тонн, с жирностью молока 4%. Самая их высокая концентрация сосредоточена в Саратовской, Воронежской областях и Черноземье. Активно выращивается в приусадебном животноводстве, поскольку порода непривередлива к условиям содержания и кормлению.

Айширские коровы

Датского происхождения получили в мире широкое распространение. А все благодаря хорошо сбалансированному молоку с жировыми шариками на поверхности. Вес у коров сравнительно небольшой (до 500 кг), но с одного животного за год можно получить до 5 тонн молока, со средним процентом жирности — 4,2%. Животные хорошо акклиматизируются, но лучше переносят суровый холод, чем жару. Масть красно-пестрая, но встречаются и исключения. Порода относится к скороспелым, годовалый бычок достигает веса в 350 кг.

Айширские коровы

Считается одной из лучших отечественных пород крупного рогатого скота молочного направления. Коровам свойственен ярко выраженный молочный тип, формы угловатые, мускулатура развита слабо. Характерная особенность породы — специфическое расположение сосков, передние расположены шире друг от друга, нежели задние.

Ярославская корова

Холмогорская порода

Также относится к молочному типу. Порода бурятская, превосходно адаптирована к неблагоприятным северным климатическим условиям (животных разводят в Магадане и Якутии). Преимущество — неприхотлива в уходе и содержании. Свойственны не только отменные молочные качества, но и мясные. При благоприятных условиях проживания животное способно ежегодно приносить до 6 000 литров молока. Масса взрослых коров, как правило, превышает 550 кг.

Считается одной из наиболее неприхотливых животных, приспосабливается даже к суровым климатическим и погодным условиям. Сегодня животное можно встретить на всех континентах, распространено в Европе и Азии, Африке и Северной Америке. Ежегодно дает до 5 тонн молока, мясные качества можно считать удовлетворительными.

Особенности кормления

Нетель

Что такое нетель?

Корова после окота

Нормы рациона животных составлены с оглядкой на их массу, количество удоев, процент жирности продукции. Если жирность отлична от нормы, следует пересчитать ее на молоко с коэффициентом 4%. Молодым буренкам, которые мало упитанны, рацион несколько увеличивают. Во время лактации потребность животных к полезным элементам возрастает и производится по удою, который выше имеющегося на 4–6 кг. Пару месяцев незадолго до окончания лактации нормы следует увеличить на 5–10%.

Читайте также:  Кролики новозеландской породы: характеристика и разведение

При использовании беспривязного содержания в рацион входит больше кормов, чем при привязном. Поэтому нормы обычно увеличивают на 10%.

Тип пищевого рациона определяют, учитывая почвенно-климатические условия зоны, количество комбикорма и других видов кормов, которыми обеспечено хозяйство, уровнем продуктивности животных. Пропорционально увеличению удоя в рационе возрастает количество концентрированных кормов и становится меньше сена и силоса.

Особенности кормления

Для определения норм рациона следует учитывать такие факторы:

  • живую массу животного – на каждые 100 кг применяется 1 кормовая единица;
  • величину удоя в сутки – на 1 кг молока приходится 0, 5 единиц корма;
  • возраст – молодым особям требуется 10% надбавки на рост;
  • степень упитанности – на 1 кг желаемого прироста оставляют по 0,5 единиц;
  • условия содержания – при плохих условиях потребность в корме возрастает на 10%;
  • раздои – в период раздоя корма дают на 1–2 единицы больше.

Невозможно проводить кормление дойных коров без таких составляющих, как грубые корма, балансирующие, которые обеспечивают ваших буренок протеином и дают необходимое количество энергии. Требуется и специальный продуктивный комбикорм для обеспечения питательности молока.

Основной корм дается 2 раза в день. Это солома, сено, лузга, мякина, шелуха. Грубого корма из общего количества должно быть около 50%. Балансирующие корма – комбикорм, который налаживает баланс протеина. При его нехватке вводят соевый шрот, силосованную дробину, рапсовый жмых.

Продуктивный комбикорм в зарубежных странах изготавливается промышленным путем. На таком комбикорме обеспечивается высокая продуктивность молочной продукции. Количество комбикорма подбирается с учетом потребностей отдельного животного. Продуктивный комбикорм – по сути, 3–4 кг концентратов за 1 прием пищи. Оптимально буренке нужно давать такой вид корма спустя каждые 4 часа небольшими порциями.

Порода пятнистая

Долгое время пестрые породы коров были одними из самых популярных в России. Результаты исследований помогли определить, что сейчас ей почти не уступает пятнистая корова. Разведение пятнистых буренок ведется на всей территории нашей страны: с запада на восток и севера на юг. Разводят породу также в Казахстане. Появившаяся несколько столетий назад пятнистая корова была фуражной буренкой, дававшей отличные удои. После вмешательства селекционеров мясо этой породы стало более мягким и вкусным. Они входят в число самых акклиматизированных.

Пятнистые коровы — одни из самых популярных в России

Красногорбатовские

Это отечественная порода, которую можно отнести к карликовым с большой натяжкой. По сравнению с другими мини-коровами, представители Красногорбатовской породы слишком крупные. Она не намного уступает обычному скоту в размерах и весе. Вывели породу в Нижегородской области. Селекционерами была поставлена цель – повысить надои и иммунитет у Приокской породы. В результате получили коров с такими особенностями:

  • выносливые;
  • неприхотливы к кормам;
  • экономичны в вопросе кормления;
  • устойчивы к болезням;
  • высокая удойность – до 6 000 л в год.
Красногорбатовские

Вес коровы – 350 кг. Среднесуточный удой – 10-15 л молока. Жирность молока – 4,3%, не меньше. В нем много аминокислот и протеинов. Недавно российскими заводчиками порода была спасена от исчезновения. Численность поголовья сократилась до 1,5 тыс. голов. Сегодня ситуация стабилизировалась.