Кармалы и другие скороспелые мясные породы свиней

К кармалам — породе свиней, предназначенной для разведения — большинство фермеров относятся с особым трепетом. Еще совсем недавно гибридные породы упорно критиковались, а животноводы старались завести более знакомые разновидности. И это при том, что на каждую породу давалась развернутая характеристика. Сегодня же ситуация кардинально изменилась, и скороспелая мясная порода свиней кармалы находится на пике популярности.

Описание пород свиней

Предком всех существующих в Европе пород является дикая свинья (кабан), хотя привычные на подворье животные мало на нее похожи. В Африке родоначальником тамошних пород стала дикая свинья бородавочник, а на американских континентах – дикая свинья пекари. В мире существует еще несколько подвидов этих зверей. Настоящий гигант – большая лесная африканская дикая свинья, а самый маленький вид – яванская мини свинья размером с кошку.

Описание пород свиней

Яванская дикая свинья — самая маленькая в мире

Создание

О создании этой породы известно крайне мало и достоверной информации нет. По разным данным первые поросята кармалы были получены путем двух или трех породного скрещивания, чаще всего, в качестве генетического материала, указывают корейскую травоядную, вьетнамскую вислобрюхую и венгерскую мангалицу. Точно можно сказать, что без последней в процессе селекции не обошлось: при рождении и на протяжении короткого периода жизни поросята имеют характерный полосатый окрас диких свиней. Такой же окрас имеют поросята мангалицы, у нее в свою очередь до 40% генов диких свиней.

Корейская порода

Представленная мясная порода свиней ценится за великолепные вкусовые качества мяса и сала, в которых отсутствует холестерин. Кроме того, ее выгоднее выращивать, нежели обыкновенных свинок. Корейские поросята являются вегетарианцами. Летом они предпочитают употреблять сорняки и разнотравье, фрукты и овощи, а зимой – сухую люцерну.

Продуктивные показатели

Корейские свиньи за год могут набирать в весе до 200 кг. Эта порода достаточно скороспелая: уже к трем месяцам у особей начинается половая охота. Однако не рекомендуется случать их раньше 8 месяцев. Матка способна приносить за год до 30 поросят, которых целесообразно выращивать до трехмесячного возраста. При забое показатель отхода составляет всего лишь 10%.

Тонкости содержания

Корейские свиньи не прихотливы в уходе и содержании. Но очень важно обустроить для них удобное помещение. Для возведения свинарника можно использовать кирпичи или газосиликатные блоки. В помещении, где планируется разведение этих животных, должна быть предусмотрена вентиляционная система.

Читайте также:  Как выращивать баранов в домашних выгодно ли сколько нужно?

Порода свиней Дюрок: выращивание (видео)

Среди мясо-сальных пород наиболее популярны:

  • Белая крупная;
  • Сибирская северная;
  • Украинская степная белая;
  • Ливенская;
  • Кемеровская.

У здоровых поросят гладкая розовая кожа, закрученный хвостик, блестящие глазки. Они подвижные и энергичные.

Для разведения молодняк желательно приобретать у разных продавцов, чтобы избежать кровосмешения. Поросят покупают весной. За лето они окрепнут и наберутся сил.

Сальные породы менее распространены, чем универсальные. У них рано прекращается рост мышечной ткани, далее идёт активное накопление сала, слой которого может достигать 45 – 50% общей массы.

Отличительные черты сальных пород свиней:

  • массивное туловище с большими окороками;
  • короткая толстая шея;
  • крупная голова;
  • широкая грудная часть туловища;
  • короткие крепкие ноги.

В первые месяцы откорма в рацион включают такие компоненты, как силос, трава, картофель, корнеплоды. Питание должно быть интенсивным. Для повышения аппетита в пищу добавляют хлебный квас. В последние 2 месяца оставляют продукты, способствующие образованию качественного сала: рожь, просо, ячмень, комбинированный силос.

Чаще всего для производства сала выращивают следующие породы:

  • Миргородская;
  • Венгерская мангалица;
  • Крупная чёрная;
  • Северокавказская;
  • Белорусская чёрно-пёстрая.

Поросят лучше всего приобретать на крупных фермах. Там больше шансов получить здоровое чистопородное животное, соответствующее всем показателям породы. В таких хозяйствах поросятам проводят необходимую вакцинацию. Они более жизнеспособны.

При выборе породы для разведения предпочтение следует отдать животным, адаптированным к данной климатической зоне и кормам. Это позволит получить желаемый результат в откорме.

Гемпширская порода свиней

Данный вид является самым старым в Англии и США. Порода свиней гемпшир относится к беконным. Гемпширы отличаются своей хорошей производительностью. Однако эти свиньи имеют и несколько недостатков: беспокойство и возбудимость. Стрессы животные переносят плохо, но очень хорошо закалены. Если говорить о чистокровных свиньях, то в СССР они не отличились высокой продуктивностью. Положительные результаты дали о себе знать только после скрещивания пород.

Характеристики

Эти животные наделены длинным туловищем и аркообразной спиной. Цвет гемпширских свиней черный. Только у передних конечностей вокруг туловища можно заметить большой белый пояс. Рыло прямое, голова облегченная. Уши у гемпширов прямо поставленные и короткие. Данная порода отличается своими хорошими среднесуточными привесами и отличными материнскими качествами свиноматок. Вес взрослого хряка может доходить до 300 кг, а свиноматки – до 250 кг .

Условия содержания

Этот тип поросят не требует специального ухода, чем и отличается от большинства других свиней. Для содержания кармалов необходимо лишь оградить определенную территорию (сделать так называемый вольер). Сделать его можно даже из сетки, так как такие свинки не будут вам ломать строение из-за своего повышенного спокойствия. Лучше всего вольер построить на участке, где много съедобной травы. Также важно защитить поросят от сквозняков, из-за которых они могут часто болеть. Поэтому их место жительства желательно обустроить на защищенном от порывистых ветров участке. Низкие деревянные ограждения лучше не делать, ведь кармалы очень любят становиться передними лапами на верхний край вольера, а это может спровоцировать поломку верхней части ограждения.

Разведение свиней

Свиньи кармалы очень быстро достигают зрелости, поэтому уже в 8 месяцев могут начинать размножаться. При этом в помете насчитывается от 12 до 20 поросят. Примерно через 30 дней самка кармалов уже готова вновь обзавестись потомством. Однако специалисты не рекомендуют думать о новом потомстве до тех пор, пока поросята кармалы не достигнут трехмесячного возраста. Достигнув этой возрастной отметки, свинья уже может существовать самостоятельно, без помощи родителей. Точно таким же образом ведет себя и гемпширская порода свиней.

В процессе вынашивания самке не требуется помощь человека, как и при родах. Кармалы, как и корейские свиньи, — очень заботливые матери, которые могут справиться с любым количеством потомства. Единственное, что потребуется от человека — это обеспечить «семью» подходящим вольером. Это может быть обыкновенный деревянный сарай с прилежащей территорией, огороженной сеткой-рабицей. В аналогичных условиях отлично уживается и порода свиней гемпшир.

Разведение свиней

В вопросах организации питания также не существует никаких особенностей. Питомцы неприхотливы и требуют от хозяев лишь грамотного подхода к делу.

Скороспелость породы в большей мере зависит от условий, которые организует для скота владелец. Так называемые беконные свиньи довольно продуктивны и позволяют в короткие сроки окупить вложенные средства и даже получить существенную выгоду.

Пьетрен

Относится к молодым породам, о ней известно с конца XIX века. Родиной животных является Бельгия. Пьетрены появились благодаря селекционной работе по скрещиванию крупных английских свиней с беркширскими.

Для животных характерно широкое туловище, массивные окорока и отлично выраженная мышечная масса. К отличительным чертам можно отнести ушки небольшого размера. Чаще всего встречаются обладатели пятнистых окрасов, бело-серых или бело-черных.

Пьетрен

Среди недостатков можно выделить особенные требования к кормовой базе.

Свиньи малоплодные, но при этом у поросят высокая скороспелость. К 280 дню малыш набирает массу около 131 кг. Взрослые животные могут иметь вес до 270 кг. Можно использовать как улучшателей, чтобы повысить мясную продукцию у других породных групп.

Читайте также:  Декоративные кролики - Уход и содержание в домашних условиях

Как разводить кармалов?

Свиньи этой породы рано становятся половозрелыми. В возрасте трех с половиной месяцев они достигают зрелости, а в восемь месяцев уже могут обзавестись потомством. Кармалы очень продуктивны. Их приплод подразумевает от двенадцати до двадцати двух особей. После того, как поросята достигнут тридцатидневного возраста, самка может снова спариваться.

Свиньи породы кармал уже в 8 месяцев могут обзовестись потомством

Как разводить кармалов?

Самке, вынашивающей потомство, не потребуется помощь при родах. Ухаживать за новорожденными поросятами тоже не нужно потому, что самки кармалов – это заботливые матери. Единственное, что нужно обеспечить маленьким поросятам – небольшой сарай с вольером. Приложенное внизу изображение — пример хорошего «домика» для маленьких и взрослых кармалов.

Маленькие кармалы очень красивы. Они могут быть как моноцветными, как взрослые особи, так и с полосками, которые располагаются вдоль тела. Нередко встречаются разноцветные поросята. Через некоторое время от полос ни остается и следа, так как окрас повзрослевших кармалов становится однотонным.

В процессе кормления маленьких кармалов нет никаких сложностей . В таблице указаны возрастные категории поросят и соответствующие им режимы питания.

Как разводить кармалов?
0-7 дней материнское молоко
7-14 дней мягкая трава
14 дней взрослый корм

Приучать маленьких поросят к взрослому корму следует постепенно. Чтобы у них не было проблем со здоровьем, следует начать с сочной и мягкой пищи. Ее роль могут сыграть мягкие тертые овощи, к примеру, тыква, свекла и морковь. Использовать вареный картофель в качестве корма лучше после того, как маленькие кармалы достигнут двадцатидневного возраста.

Рацион питания маленьких поросят требуется балансировать по определенной схеме. Перед вами необходимые для них продукты и их процентное соотношение:

Как разводить кармалов?
  • концентрированный корм – семьдесят процентов;
  • мягкие овощи – двадцать процентов;
  • рыба с мягкими косточками или костная мука – пять процентов;
  • бобовая мука – пять процентов.

Применять специальные добавки вовсе не обязательно. Кармалы неплохо растут и без стимуляторов.

Здоровье и профилактика

Кармалы обладают крепким иммунитетом. Пошатнуть здоровье способно скудное и несбалансированное питание, отсутствие профилактических мероприятий от болезней.

При выращивании свиней надо придерживаться плана ветеринарно-санитарных процедур. Сюда входят своевременные прививки, антигельминтная и противопаразитарная обработка животных, территории и персонала.

Здоровье и профилактика

Подстилку меняют по мере загрязнения, но не реже 2 раз в месяц. Емкости для пищи и воды промывают через день. Раз в 3-4 месяца проводят капитальную дезинфекцию свинарника без свиней.

Чтобы предупредить заражение инфекцией с внешней территории, ферму желательно окружить рвом. Перед входом в свинарник оставляют дезковрики или специальные ящики с добавлением антибактериальных средств.