Выбор породы для экстенсивного мясного скотоводства

Всемирный Совет Герефордов[en] [8] находится в Великобритании. В настоящее время насчитывается 17 стран членов совета с 20-ю обществами герефордов и 10 стран, не являющимися членами, в которых насчитывается в общей сложности еще восемь обществ.[9] В США официальная организация герефордов, также осуществляющая реестр породы — Американская Ассоциация Герефордов[en] . Это второе по величине общество подобного типа в стране.[10]

История выведения

Осуществление вывода герефордской коровы началось ещё в 18 веке, а окончательно завершилось уже в 19 веке. За этот период времени отмечались изменения в окрасе. В итоге характерными отличиями в расцветке стали белая голова, грудная клетка, область брюха, окончание конечностей и кисть хвоста. Вся оставшаяся поверхность обладает темным красноватым оттенком.

Свое название порода получила благодаря территориальному признаку. Она была выведена в английском графстве Херефордшир. Первый экспорт коров за пределы Британской империи осуществлен в 1817 году. Поставка была произведена в Соединённые Штаты Америки, а конкретно в Кентукки.

На территории России рассматриваемая порода появилась ещё во времена Советского Союза, а конкретно в 1928 году. Герефордская порода использовалась для вывода новых мясных пород на территории СССР. Благодаря генетике герефорда были выведены две коровы. Первая была на территории Казахстана, которая получила название казахская белоголовая, а вторая появилась благодаря осуществлению селекции в Сибири.

Кормление коров герефордской породы

КРС неприхотлив в еде, что позволяет экономить средства на его содержании. Сено выступает основой рациона животных. В качестве подкормки им дают подсоленный ячмень.

В рацион коров, выкармливающих потомство, помимо сена должны быть включены грубые корма, силос и минеральные подкормки, в качестве которых могут выступать: костная мука, трикальцийфосфат и т.д.

Быки должны получать бобовое или злаковое сено хорошего качества, сочные корма и концентраты. Помимо них  в ежедневный рацион должны входить протеины, кальций и фосфор.

До трех месяцев основным кормом  телят является молоко матери. С 15 дней телята могут в качестве прикорма получать сено. Для улучшения воспроизводительной способности и повышению веса их отнимают от матери при наборе 200 кг веса.

Достоинства вида

Бычки герефорды обладают рядом преимуществ, которые выгодно отличают их от других представителей КРС.

  1. Привлекательный экстерьер.
  2. Высокий уровень выживаемости в любых условиях. Быки легко акклиматизируются и отлично переносят резкие перепады температур. Организм животных справляется со многими видами инфекций, устойчив к воздействию паразитов и имеет крепкий иммунитет. У новорожденных малышей низкий порог смертности. Единственное, в чем они нуждаются – это регулярная смена соломы на подстилке в коровнике. Телята первые месяцы должны ощущать себя в тепле и сухости.
  3. Порода дает мраморное мясо, составляющего третью часть от общего размера животного. Говядина диетическая и практически не содержит жира.
  4. Красивые и сильные быки используются, как племенные производители.
  5. Особи послушны и не нуждаются в постоянной привязи.

Разведение герефордской коровы выгодно. По подсчетам фермеров выращивание этого вида КРС обходится в такую же стоимость, что и содержание свиней или птицы.

():

Характер крупного рогатого скота Герефорд описывается как послушный и приятный, что позволяет легко управлять стадами.

Бычки герефорды обладают рядом преимуществ

Питание

Главное требование к кормам — сочетание невысокой себестоимости с обеспечением выхода энергии. Таким образом, тип кормления и рацион герефордского скота выбирается с учетом климатических особенностей вашего района. В сухостойном периоде для кормления стельных коров лучше всего подходят рационы на основе сенажа или сена высокого качества без добавления плесневелого корма.

Читайте также:  Как построить и обустроить удобный дом для хорька?

Содержание нетелей и коров в последние месяцы перед отелом на недоброкачественном или скудном корме увеличивает риск спонтанных абортов, телята могут быть ослабленными или недоразвитыми, во время образования некачественного молозива возможен падеж молодняка в первые дни жизни. Летом и весной для стельных коров основу рациона составляет зеленая масса, которая произрастает на искусственно созданных или естественных пастбищах. Коровам дополнительно скармливают сено, до 4 кг ежедневно на голову.

Состав рациона

Основу рациона теленка в первые 4−5 месяцев лактации составляет молоко. Рацион коровы во время отела и следующие несколько месяцев нужно составить так, чтобы добиться молочности примерно 1100 кг за время лактации. Рекомендован или сенажно-силосный, или сенно-силосный рацион.

В составе рациона на основе сена процентное соотношение кормов по питательности следующий:

  • яровая солома — 14,1−14,3;
  • сено — 28,8−30,7;
  • концентраты — 17,5−18,5;
  • кукурузный силос — 36,8−37,8.

Структура сенажно-силосного рациона:

  • кукурузный силос — 18,3−20,1;
  • сенаж — 37,5−40,5;
  • солома — 12,3;
  • сено — 13,2−15,8;
  • кормовая патока 1,8−2,1;
  • концентраты — 13,3−14,3.

Во второй половине лактации концентрированные и сочные корма используют в меньших количествах, добавляя грубые корма с повышенным содержанием клетчатки.

Разведение и условия содержания

Так как коровы герефорды не молочные, процесс дойки практически исключается. Молоко коровы используется только для откорма теленка. До 8 месяцев теленок питается молоком, а затем пасется на пастбище вместе со всем стадом. Коровы хорошо переносят любые погодные условия, как холод, так и жару. Тем не менее к обустройству коровника надо подходить ответственно. Помещение должно отвечать следующим требованиям:

  • просторное, чистое и светлое;
  • исключаются сквозняки;
  • в центре находится загон для молодняка, где он будет получать подкормку;
  • по периметру сооружают логово для коров и телят;
  • в средней части следует установить кормушки и поилки;
  • выделяют место для отела, куда переводят корову за 3 дня до начала и оставляют там на неделю.

Порода герефорд имеет крупные размеры. Даже растущие телята требуют достаточно много места. Поэтому легкие сараи им не подойдут. Помещение должно быть крепким, а заборы прочными. Так удастся избежать побега скота. Выращивая герефордов, надо стараться рационально использовать время годового цикла. Учитывая, что зимой поголовье переведено на грубый корм, целесообразно, чтобы и молодняк питался вместе со всем стадом. Это позволит экономить и финансовые, и трудовые ресурсы. Для этого в апреле, мае и июне проводят осеменение. Осуществляется оно несколькими способами:

  • естественный: свободная случка и ручная;
  • искусственный: маноцервикальный, визоцервикальный, ректоцервикальный.

Свободная случка крупного рогатого скота предполагает присутствие в стаде быков-осеменителей. Этот способ не очень эффективный, так как бык может несколько раз оплодотворять одну корову, а другие остаются в стороне. Сложно уследить за здоровьем стада, бык может передавать половые инфекции от одной коровы к другой.

Ручная случка — осеменение происходит при помощи специального станка и под руководством человека. В этом случае уровень оплодотворения гораздо выше.

Один бык может осеменить за год более 200 коров. Есть возможность контролировать и не допускать передачу инфекций, период службы одного быка гораздо выше.

Свободная случка крупного рогатого скота предполагает присутствие в стаде быков-осеменителей

Искусственное оплодотворение полностью зависит от человека. В современных условиях этот вариант используется все чаще. Учитывая, что герефорды — высококлассная порода, оплодотворение должно быть максимальным. Этот способ позволяет:

  • использовать только самых ценных быков;
  • с помощью одного самца оплодотворяются до 2000 самок в год;
  • биоматериал можно заморозить и перевозить на дальние расстояния;
  • контролируется качество, предотвращается передача заболеваний.

Фермерские хозяйства, занимающиеся разведением крупного рогатого скота породы герефорд, должны выбирать оптимальный вариант. Требуется не только получить мясо отличного качества, но и не допустить вырождения породы.

Читайте также:  Породы коз молочных без запаха: самые высокоудойные

Характеристика продуктивности

Герефордская порода коров имеет отличительные физические параметры. Новорожденные телята весят от 25 и до 35 кг. Благодаря крупной массе тела, процесс рождения у взрослых особей проходит легко, и новоиспеченные мамы быстро восстанавливаются. С первых же дней малыши начинают активно развиваться, постепенно наращивая мышечную массу и прибавляя в весе.

Бычок полностью вырастает к двухлетнему возрасту и уже может производить потомство. Для телочек необходимо больше времени, они набирают силу к 3 годам. вес взрослых особей колеблется от 600 и до 1000 кг (в зависимости от пола). В Англии были зафиксированы случаи, когда в результате откорма бычков их масса тела достигала полторы тонны.

Характеристика продуктивности

():

Быки весят в среднем 1200 кг, а коровы – около 800 кг.

Характеристика продуктивности

Порода считается мясной, поэтому племенные коровы производят совсем немного молока (в год не больше 1300 л). Жирность продукта низкая – всего 4%. Выход мясной продукции значительно больше – 70-75 % от общей массы тела. Мясо бычков сочное и содержит полезные питательные микроэлементы.

Характеристика продуктивности

Именно шкура этих бычков является основой для пошива качественной кожаной обуви.

Характеристика продуктивности

Характеристика продуктивности

Состояние здоровья

Описание указывает, что репродуктивная способность у животных сохраняется до самой старости. Беременность продолжается 9,5 месяцев. У телок хороший инстинкт, они внимательно следят за своим потомством.

():

Герефорды обычно имеют большую плодовитость. Первое зачатие происходит в возрасте около 2 лет.

Важно наблюдать за состоянием здоровья коров, ведь герефордская порода КРС выращивается, чтобы поставлять на рынок мраморное мясо. Несмотря на то, что этот вид устойчив к различным болезням, у него встречаются патологии в развитии, возникающие из-за сбоя на генном уровне. Страдает от этого скот, который обитает в странах с жарким климатом.

Одна из наиболее частых болезней – глазная онкология. Это заболевание поражает животных, глаза которых не защищены и страдают из-за прямых солнечных лучей. Палящее солнце воздействует на светлые пятна на теле коровы, вызывая ожоги и провоцируя развитие заболевания.

У герефордской коровы продолжительность жизни 15-17 лет.

Уход за животными

Для улучшения продуктивности животных герефордской породы рекомендуется соблюдать правила кормления и содержания КРС. В стойловый период стадо размещают в коровниках. Оптимальная температура в залах +10 градусов. Бычков, которых ставят на откорм, содержат в отдельных стойлах привязным способом. Так они лучше набирают вес. Оператор может проконтролировать количество пищи, которую съедает молодняк. Летом для герефордов оборудуют открытые загоны с навесом.

  • Новорождённых телята первый месяц поят только коровьем молоком. Другой корм им не дают. В этот период у них уже закладываются продуктивные качества. Объём молока – 9 л. К концу месяца начинают давать 200 г сена и 150 г овощей. В день телёнок должен съедать 30 г соли и мела. За это время бычок может набрать до 30 кг веса.
  • Со 2 месяца телёнок выпивает 5 л цельного молока и 5 л обрата. В качестве энергетического напитка дают овсяной кисель. Увеличивается норма корнеплодов до 200 г, сена 1 кг, сухого корма 1 кг. Начинают давать силос. Вес молодняка достигает 72 кг.
  • Кормление в 3 месяце имеет свои особенности. Молочный период закончился. Телят переводят на растительную пищу. Допустимо давать 2 л обрата в день. На месяц приходится 30 кг силоса и 20 кг корнеплодов, 15 кг сена. Сухой зерновой смеси – 18 кг. Масса увеличивается до 102 кг.
  • В 4 месяце новых кормов не добавляют, увеличивают количество силоса, сена, корнеплодов. При желании оставляют порцию молока. Продолжают давать до 5 л овсяного киселя.
  • В 5 месяце основным кормом является силос и корнеплоды. За месяц телёнок съедает 130 кг силоса и 70 кг овощей. Сена понадобится 30 кг и зерновой смеси 39 кг.
  • В полгода проводят контрольное взвешивание. Бычок не должен весить 350 кг.
Читайте также:  Как вырастить поросенка за 6 месяцев до 100 килограмм?

Внешний вид коров и быков

Герефордские коровы характеризуются хорошей выносливостью, без проблем переносят долгие перегоны.Внешний вид этих домашних животных довольно впечатляющий.

Благодаря своему грузному, массивному и мускулистому телосложению герефордские коровы значительно выделяются на фоне КРС остальных пород.

Их легко распознать по следующим признакам:

  • голова — широкая и крепкая, окрас — белый; шея — короткая;
  • рога — короткие, белого цвета, на концах — темные, расставленные вперед и в стороны;
  • масть — красно-коричневых оттенков, однако нос, губы, холка, загривок, шея, живот и кисточка на хвосте — белого цвета;
  • туловище — приземистое и длинное, кожные покровы — толстые;
  • ноги — короткие и устойчивые;
  • вымя у особей женского пола — слабовыраженное.
Внешний вид коров и быков

Сегодня герефордская порода коров — одна из самых распространенных в мире. Обусловлено это тем, что их содержание не требует особых усилий и больших финансовых затрат.

Они живут 15-18 лет, характеризуются быстрым ростом и неприхотливостью в еде. Ещё один огромный плюс — приносят здоровое потомство.

Разведение крупного рогатого скота в домашних условиях для начинающих – выгодный бизнес. Возможно вам будет интересно узнать о том, с чего начать разведение бычков, а также о молочных породах коров, в том числе и Красной степной.

Как ухаживать за теленком

Уход за коровами данной породы стандартный, но должен быть полноценным. Иначе это отрицательно скажется на продуктивности.

Условия содержания

Помещение, в котором содержаться животные, как и судя по характеристикам Романодвской породы овец, должно быть чистым, сухим и без сквозняков. В нем должна быть предусмотрены логова для телок с теленком. Они будут сосредоточены по периметру. Посредине помещения установить кормушки и поилки. А вот каковы условия содержания Голштино фризской породы коров, и как правильно их кормить, указано здесь.

На видео – герефордская порода коров на пастбище:

Еще предстоит продумать отдельный загон для молодняка. Там они смогут получить дополнительное питание. В конце хлева можно обустроить помещение для отела. Туда коров поселяют за 2-3 дня до родов и содержат еще неделю после появления теленка на свет. С наступлением лета животные могут находиться на пастбище.

Питание

Как ухаживать за теленком

Крупный рогатый скот данной породы, как и Голштинской, не отличается привередливостью в питании. Основой его рациона является сено. Подкармливать животных можно подсоленным ячменем. В рационе у телок, которые кормят потомство, кроме сена должны быть грубые корма, силос и минеральные подкормки. К последним можно отнести костную муку, трикальцийфосфат. А вот каково должно быть питание красной степной породы коров, и какой рацион должен быть, указано здесь.

Рацион быков должен содержать бобовые и злаковые травы высокого качества, сочные и концентрированные корма. Ежедневный рацион должен включать протеины, фосфор и кальций.

Быки герефордской породы

Д 3-х месяцев телята питаются исключительно материнским молоком. Через 15 дней с момента рождения им можно давать прикорм в виде сена. Улучшить воспроизводительную способность и повысить массу молодняка можно, если отнять их от матери при наборе веса 200 кг.

Таблица – Годовая потребность корма для герефордской коровы, ц

Вид корма нетели Телки для потомства Телки на мясо Бычки
старше до 1 года старше до 1 года старше до 1 года
Концентрированный 7 6 5 9 8 12 10
Сочный 40 36 8 36 8 36 8
Грубый 17 13 3 13 3 13 3