Как растет кукуруза — способы посадки и основной уход

При выращивании кукурузы периодически меняют привычный сорт – старый надоедает или не дает первоначального объема урожая. При поиске новых разновидностей необходимо опираться на качественные характеристики культуры, возможность высаживания в определенных климатических условиях, устойчивость к вредителям.

Сорта кукурузы

Общая характеристика сортов

Кукуруза к нам попала из стран центральной Америки. Довольно за малый период истории она полюбилась народам Европы за свои вкусовые качества, нетребовательность к уходу и стойкости ацтеки, знали кукурузу не одно столетие, поэтому и отобрали множество разнообразнейших форм. Наиболее ходовыми в России стали сорта сахарной, зубовидной, кремнистой и лопающейся кукурузы.

Это однолетнее растение, злак, с высотой соломины до 4 метров и с соцветиями в виде початков. Оно однодомное, и вверху на растении находиться султан из мужских цветов, из которых рассыпается по ветру пыльца, женские цветы, расположенные на початках, после опыления образуют зерновку, которая очень крепка, связана с осью початка. Кукуруза плохо переносит температуру меньше +20 градусов и гибнет уже при нуле. Оптимальная температура для растений 21—25 °C. При скученной посадке плохо опыляется и быстро поражается заболеваниями. Для укупорки на зиму и еды в виде вареных початков, нужно выращивать сорта и гибриды сахарного типа кукурузы.

Ранние сорта кукурузы: описание сортов

Ранние сорта хороши тем, что могут дать нормальный урожай даже в сжатые сроки. Они хорошо переносят пересадку и могут выращиваться под укрытием из агроволокна с помощью готовой рассады в торфоперерегнойных стаканчиках. Период от первого листа до первого початка 62 – 89 дней.

Сорт кукурузы Сахарная F1 Сахарная F1 – гибрид среднераннего срока созревания. Вегетация длиться 75 – 80 дней. Высота растения до 180 см. початок средней длины до 20 см и массой около 225г. Зерно янтарно-золотистого цвета, имеет отменный вкус. Зерна нежные, сладкие. Используют их для различных кулинарных целей. Гибрид стоек к поражению пузырчатой головней и другими болезнями кукурузы. Урожай до 10 тонн на гектар.

Среднеспелые сорта кукурузы: описание сортов

Среднеспелым сортам нужно больше времени на созревание и они лучше переносят непродолжительную воздушную засуху. Среди сортов и гибридов много представителей, имеющих очень сладкое зерно в початках, которое можно не только сварить, но и законсервировать, а также замораживать.

Известные сорта кукурузы сахарной

  • Добрыня – отличается сладким вкусом и крупными початками, за что и ценится. Сорт ранний, высевается в мае, когда средняя температура составляет десять градусов тепла.

В росте достигает ста семидесяти сантиметров, формирует по полтора полноценных початка на стебле. Растет на любых типах почвы, противостоит ржавчине, увяданию и мозаике. Сбор урожая начинают при достижении молочной спелости;

  • Лакомка 121 – дает высокий урожай, устойчива к различным болезням, период роста и созревания –два с половиной месяца. Вырастает до полутора метров, початки имеют цилиндрическую форму и длину около двадцати сантиметров.

Зерна широкие, несколько удлиненные, на вкус – сочные и сладкие. На стадии начальной спелости кукуруза очень вкусна в вареном состоянии, пригодна на консервирование и заморозку;

  • Ранняя Золотая – низкого роста, вегетационный период длится три месяца.

Средняя длина початков – девятнадцать сантиметров. Зерна имеют приятный вкус. Гибрид известен своей устойчивостью к болезням;

  • Спирит – на рассаду сеять можно в апреле, чтобы к концу мая перенести в открытый грунт. Сорту для полного вызревания достаточно два месяца.
Читайте также:  Как принимать пророщенную пшеницу — польза и вред для организма

Подходит и для выращивания в Подмосковье и Сибири. Урожаи отличаются стабильностью в любом регионе. Растение вырастает до двух метров, двадцатисантиметровые початки наполнены крупными зернами. Один из сладких сортов кукурузы;

  • Сандэнс – сеять можно в конце мая, уборка початков начинается через два с половиной – три месяца.

Растение низкого роста, формирует один или два початка, имеющих пятисантиметровый диаметр. Желтые зерна рекомендуют для консервирования;

  • Ледяной нектар – поздний сорт, имеет хорошие вкусовые характеристики,

считается одним из сладких. Урожайность высокая, початки крупноразмерные;

  • Белозерный 300 – гибрид известен своей устойчивостью к похолоданиям, на начальном этапе роста показывает способность быстрого развития.

Урожайность высокая, стебли крепкие, не ломаются и не полегают. Прекрасно переносит засушливый сезон. Вырастает в высоту более двух метров. Зерно идет на переработку для приготовления муки и крупы;

  • Машук 175 МВ – отличается высоким уровнем развития, отлично реагирует на холодную погоду.

Выращивается для производства зерна и силоса. Имеет устойчивость к прикорневому полеганию. Початок отличается слабовыраженными коническими формами, имеет двадцатисантиметровую длину.

  •  Каскад 166 АСВ – гибрид модифицированный. Способен приносить высокие урожаи. При уборке зерно отличается низким уровнем содержания влажности.

Вырастает до двух с половиной метров, имеет большое количество листвы. Початок слабоконусовидный, около двадцати сантиметров в длину. При полном созревании его обертка легко открывается и удаляется. Сорт устойчив к холодам и засухе.

  • Родник 179 СВ – высевается для получения зерна и силоса. Вырастает выше двух с половиной метров, не кустится, имеет большое количество листьев.

Початки формируются на высоте семидесяти сантиметров от поверхности земли, достигают в длину двадцати пяти сантиметров.

Количество сортов кукурузы довольно большое. Рекомендуем пользоваться приведенным перечнем, и вы всегда будете с хорошим урожаем.

Зубовидная

Латинское название — Zea mays indentata. Отличается крупным зерном обычно жёлтого цвета, длинной и плоской формы. Ткань, окружающая зародыш, имеет неодинаковую структуру в различных областях поверхности: в середине и сверху зернышка она рыхлая и мучнистая, а по бокам твердая. Когда зернышко созревает, в его центре сверху появляется характерное углубление, напоминающее по форме зуб (отсюда название).

Отличительной особенностью вида также является очень высокая урожайность (особенно по сравнению с Waxy Maize) и высокие показатели выживаемости. Растение формируется высокое, крепкое и очень устойчивое. Помимо большого количества зерна, дает также отличные объемы силоса.

Важно! Зубовидная кукуруза считается наиболее выгодной с точки зрения экономики разновидностью маиса, поэтому все страны-производители этого вида зерновых, перечисленные выше, не обходят своим вниманием Zea mays indentata. Мировым лидером по производству зубовидной кукурузы остаются США. Направления использования Zea mays indentata самые обширные:

  • употребление в пищу;
  • получение крахмала, муки, зерна;
  • корм для сельскохозяйственных животных;
  • производство спирта.
Название сорта Период созревания (количество дней) Высота стебля в метрах Цвет зерна Длина початка, см
«Blue Jade» (США) 120 2,5 сине-розовый с белыми участками 15-17
«Индийский гигант» (Индия) 125 2,8 желтый белый синий сиреневый красный оранжевый фиолетовый черный 35-40
«Рубиновый гранат» (Россия) 90-100 2,5 темно-красный 37-30
«Сингента» (Австрия) 64-76 1,8 желтый 21

Сорта сладкой кукурузы

Некоторые овощеводы не знают, что существуют специальные улучшенные сорта сахарного маиса. Они отличаются от кормовых превосходным вкусом, повышенной сладостью зерновок и более низким процентом крахмала. Сладкая кукуруза имеет небольшой срок вегетации, разнообразна по высоте (высокие двухметровые, средние полутораметровые, низкорослые), количеству зерен, срокам созревания. Большинство видов – гибриды (семена нельзя применять для посева). Используются людьми для еды, заготовок на зиму. Пригодны для замораживания, изготовления сиропов, которые широко применяются в кулинарии. Среди более 500 сортов опытные огородники рекомендуют лучшие.

Читайте также:  20 способов, как избавиться от тли на груше

Спирит

Самый ранний гибридный сорт. Выведен в Голландии. Пригоден к выращиванию в большинстве регионов. Культура высокая, с большими початками. Большие, сладкие, привлекательного желтого оттенка зерна с мягкой шкурочкой. В фазе полной зрелости процент крахмала несколько повышен (для сладких видов), уровень сахара стандартный. Терпимо относится к различным условиям ухода. Возможно выращивание под пленкой, рассадным способом.

Добрыня

Неприхотливый, очень сладкий, устойчивый к большинству заболеваний раннеспелый гибрид (70 дней). Высокий сорт с большими початками. Полноценных вилок на стебле 1,5. Выращивать можно на различных почвах. Оптимальный для производства с целью продажи или консервирования. Выведен Добрыня в Америке.

Лакомка 121

Раннеспелый, урожайный, с повышенной сопротивляемостью заболеваниям сорт. Высота средняя, початки большие, сочно-сладкие. Зерновки желтого оттенка, крупные, продолговатые. Плохо переносит весенние заморозки. Возможно выращивать культуру через рассаду. Используется для еды и заготовок на зиму.

Ледяной нектар

Поздний сахаристый (самый сладкий) сорт с беловатой зерновкой. Высокий с большими початками. Можно употреблять не только вареные початки, но и свежие.

Сандэнс (танец солнца)

Сверхранний желтый гибрид (2 месяца) с большими початками. Сильный, среднерослый сорт. Дает до двух початков на стебле. Имеет повышенную сопротивляемость. Успешно замораживается, консервируется. Требователен к теплу. Возможна посадка растения на площадке после собранного урожая ранних овощей.

Ранняя Золотая 401

Раннеспелое растение, небольшое, с полноценными початками. Зерна желтого оттенка, продолговатые. Применяется для еды и домашних заготовок.

Преимущества и недостатки сорта

Положительные качества сорта представлены:

  • большим выбором гибридов – фермер может подобрать сорт, который наиболее подходит для его целей и местности проживания;
  • высокой адаптивностью – кукуруза быстро приспосабливается к различным условиям произрастания и методикам выращивания;
  • высокой продуктивностью – кукуруза дает стабильный и высокий урожай;
  • низкой склонностью к полеганию – хорошо развитая корневая система не дает растениям ложиться от сильного порывистого ветра, для лучшего эффекта среднесуточная температура почвы должна быть не ниже 8 градусов;
  • устойчивостью к заболеваниям – около 200 болезней может погубить посадки, Пионер имеет иммунитет к большинству из них.

Отличительной чертой сорта Пионер является устойчивость к засухам, что позволяет расти культуре в зонах засушливого климата.

Кукуруза невосприимчива к стрессам – это помогает при сборе урожая получить высокие результаты.

Единственным недостатком продукта агрономы считают высокую стоимость семян.

Достоинства гибридов кукурузы

Достижения отечественной селекции позволяют получить высокие и устойчивые урожаи. Скрещивание различных генотипов создает гибриды повышенной жизненности. В последнее время отмечен повышенный интерес к межлинейным гибридам. Их урожай зерна превышает сортолинейные и двойные межлинейные гибриды на 10 — 20%.

На территории России и Украины самыми популярными являются следующие гибриды кукурузы:

Краснодарский 436 МВ. Двойной межлинейный гибрид. Устойчивый к полеганию, засухоустойчив. Початки крупные, зерно зубовидное, желтого цвета.

Достоинства гибридов кукурузы

Краснодарский 303 ТВ. Среднепоздний простой гибрид. Растение имеет высоту 230 — 240 см. Початок крупный, цилиндрический. Тонкое, мелкое желтое зерно. Устойчив к пузырчатой головне, среднеустойчив к поражению фузариозом и бактериозом.

Днепровский 172 МВ, раннеспелый трехлинейный гибрид. Устойчив к холоду, засухе и полеганию. Высота растения достигает 210-220 см. Зерна зубовидные, желтые.

Достоинства гибридов кукурузы

Кадр 443 СВ. Среднепоздний простой модифицированный гибрид. Высота растений достигает 270-290 см. Початок 23-25 см. Зёрна желтые, зубовидные. Устойчив к болезням, холоду и полеганию.

При выборе гибрида следует обратить внимание на качество зерна и на его урожайность. Важно направление использования гибрида и его районирование в данном регионе.

Достоинства гибридов кукурузы

Особенности выращивания в зависимости от региона

Агротехника возделывания кукурузы отличается в зависимости от климатических условий региона:

Особенности выращивания в зависимости от региона
  1. В Краснодарском крае повсеместно выращивают и ранние, и среднеспелые, и поздние сорта культуры. При этом используют прямой посев семян в открытый грунт.
  2. В Ленинградской области и Подмосковье отдают предпочтение раннеспелым и среднеспелым разновидностям. Здесь применяют посев в открытый грунт и выращивание через рассаду.
  3. В климатических условиях Урала и Сибири теплолюбивую кукурузу предпочтительнее высаживать через рассаду. Тогда початки успеют вызреть до окончания огородного сезона.
Читайте также:  Ржаной хлеб из чего делают. Что положили в тесто?

Чем полезна кукуруза?

Кукуруза является ценным лекарственным растением, а ее польза сосредоточена как в листьях, так и в зернах злака. Это кладезь витаминов группы В, К, РР, С, Д и незаменимых микроэлементов: меди, никеля, магния, калия и фосфора. Научно доказано, что регулярное употребление кукурузы предотвращает развитие ряда опасных состояний: диабета, болезни сосудов и сердца, инсульта. Остроту зрения помогут сохранить желтые зерна молочной спелости, богатые каротиноидами.

Кукурузные рыльца, получившие название “кукурузный волос”, также обладают полезными свойствами, так как содержат массу полезных для организма человека веществ, витаминов и минералов:

  • витамины К, С;
  • пантотеновая кислота;
  • сапонины (до 3%);
  • стигмастерол и ситостерол;
  • дубильные вещества;
  • жирное масло (2,5%);
  • эфирное масло (0,12%);
Чем полезна кукуруза?

Важные компоненты содержатся и в семенах кукурузы:

  • токоферолы;
  • тиамина гидрохлорид;
  • пиридоксин;
  • рибофлавин;
  • пантотеновая кислота;
  • жирное масло (до 5%);
  • биотин.

Листья кукурузы также богаты полезными компонентами:

  • сложные эфиры фенолкарбоновых кислот;
  • флавоноиды;
  • квертицин;
  • рутин.

Кукурузное масло, изготовленное из зародышей спелых семян кукурузы, обладает рядом целительных свойств и способствует:

  • регуляции обмена веществ;
  • улучшению работы желчевыводящих путей;
  • профилактике сосудистых заболеваний и нормализации холестерина;
  • лечению сахарного диабета.
Чем полезна кукуруза?

Экстракты и настойки кукурузных рылец применяются в домашней и традиционной медицине для излечения от опасных недугов, таких как:

  • глаукома;
  • мочекаменная болезнь;
  • воспаление желчных протоков;
  • цистит;
  • аденома простаты.

Сырая и вареная кукуруза значительно притупляет чувство голода, поэтому включается диетологами в рацион больных ожирением, а также всех желающих похудеть.

Описание и внешние характеристики

Корневая система практически у каждого сорта кукурузы достаточно мощная и уходит под землю на глубину около 1,5 метров. Попутно наблюдается образование на стебле дополнительных (опорных) корней, обуславливающих более плотное закрепление растения в почве и способствующих оптимальному всасыванию и удерживанию воды и минеральных веществ.

Стебли растения прямостоячие, могут достигать 6-метровой высоты (в зависимости от сорта кукурузы). Мужские соцветия находятся на верхушке стебля в виде метелок, а женские спрятаны в пазухах листьев. Масса такого сложного колоса, который является кукурузным початком, составляет от 35 до 500 граммов.

Все существующие сорта кукурузы по структуре зерна и направлению использования делятся на несколько основных видов. Ниже представлены основные из них в разрезе сортов.

Лучшие предшественники

Посадка сахарной кукурузы может производиться практически после любой другой огородной культуры, под которую вносились удобрения. Лучшими предшественниками для этого растения являются картофель, капуста и горох. Не рекомендуется сеять эту культуру после проса. Дело в том, что эти растения может поражать один и тот же вредитель — кукурузный мотылек. Не рекомендуется также высаживать эту культуру после свеклы или рядом с ней.

Очень часто кукурузу размещают рядом с огурцами и пускают плети последних по ее стеблям и веткам. Можно высаживать это растение и рядом с тыквой. Однако стебли кукурузы под плети этой культуры приспосабливать не стоит. У тыквы они слишком тяжелые.

Лучшие предшественники