Виды и результативность гречневой диеты — насколько можно похудеть

Все мы с детства привычные к гречневой каше – сытной, ароматной, вкусной. Ее нам давали в детском саду и дома с молоком, мясом, овощами, с кефиром, сухую, рассыпчатую, «размазню»… В детстве мы даже не задумывались о том, насколько полезный продукт – гречка.

В чем заключается диета?

Эта диета основана на принципе «ешь сколько хочешь, но только гречку», поэтому ее употребление не ограничено. В гречневой диете для похудения отзывы похудевших утверждают, что для насыщения достаточно будет 1 стакана в сутки. В дополнение разрешается употребление 1 л кефира, жирностью 1%, яблоко зеленого сорта или несколько столовых ложек натурального йогурта. В течении всего промежутка диеты необходимо употреблять только негазированную воду.

Такой режим питания необходимо соблюдать 14 дней. Затем делается перерыв на 14 — 30 дней. Это время дается для полноценного питания, после чего диета проводится заново.

Сколько калорий в гречке

Калорийность 100 г продукта:

Сколько калорий в гречке
  • гречневая ядрица — 329 Ккал
  • гречневая мука светлая — 347 Ккал
  • гречневая мука темная – 333 Ккал
  • гречка отварная – 103 Ккал
Сколько калорий в гречке

Я думаю вы понимаете, что калорийность вареной гречки (на воде) в 3 раза ниже калорийности крупы из-за того, что при варке гречневая крупа разбухает и увеличивается в объеме в 3-5 раз. Поэтому масса увеличивается, а калорийность «разбавляется» водой.

Сколько калорий в гречке

Состав зерна (сухого):

Сколько калорий в гречке
  • Белков ― 12,6 г
  • Жиров ― 3,3 г
  • Углеводов ― 62,1 г
  • Вода ― 14 г
Сколько калорий в гречке

Как видим, основной элемент гречневого зерна- это углеводы. Хорошо то, что углеводы эти относятся к так называемым «сложным» углеводам, для переваривания которых организму придется хорошенько потрудиться. В результате, не будет сильного всплеска уровня сахара в крови, что обычно бывает при употреблении «простых» углеводов (сладости, булки и прочие вкусняшки). Это гарантирует, что углеводы будут работать в теле по своему прямому назначению (пополнение запасов энергии тела), а не превратятся в подкожный жир.

как часто можно употреблять продукт, полезно или вредно, противопоказания, можно ли есть одну гречневую кашу

Польза и вред гречневой диеты

Существует множество способов приготовления гречихи. Она полезна в отварном и запаренном виде. Лучше всего она усваивается в первой половине дня. Учитывая это, есть гречку надо на завтрак или на обед. Если крупа была выбрана в качестве ужина, то съесть можно будет не более 2 ст. л.

Плюс к этому важно запомнить, что вечерний приём пищи нужно проводить за 3 часа до сна, чтобы еда успела усвоиться организмом. Чтобы получить пользу от употребления гречки, варить её следует на воде. В конце процесса можно добавить 0,5 ч. л. оливкового масла.

Знаете ли вы?Сон помогает похудеть. Это обусловлено особенностями человеческого организма, который вырабатывает во время отдыха гормон лептин, отвечающий за чувство насыщения.

Инструкция по отвариванию гречневой крупы:

  1. В кастрюлю налить 2 стакана воды, вскипятить.
  2. Поместить в ёмкость с кипящей жидкостью 1 стакан промытой гречки. Варить на медленном огне при закрытой крышке 15–20 минут — до полного испарения воды.

Инструкция запаривания гречки:

  1. Промыть крупу и поместить в ёмкость.
  2. Залить сырьё крутым кипятком.
  3. Укутать ёмкость с крупой полотенцем и оставить в тёплом месте на ночь.

Есть ещё один вариант запаривания, предполагающий использование несладкого йогурта или кефира с низким процентом жирности. Весь процесс выполняют аналогично уже описанному.

Температура кисло-молочного продукта не имеет значения. За ночь зёрна гречки впитают в себя жидкость, но будут более упругими, чем при использовании кипятка. Такое блюдо поможет быстрее очистить кишечник, и стабилизировать его работу.

Любой человек, который собирается снизить массу тела, должен уяснить одну вещь — много о

Читайте также:  Как растет кукуруза: фото и этапы выращивания, советы опытных фермеров

Диета на гречке для похудения

Гречневая диета длится от 1 до 2 недель, за это время вы можете избавиться от 3-12 кг лишнего веса. Каждый день начинайте утро со стакана теплой воды с чайной ложкой меда – вам нужны натуральные быстрые углеводы для нормально работы организма. Далее ваш рацион состоит только из гречневой каши без соли и масла. Через 2 дня можно употреблять гречку с обезжиренным кефиром. Через несколько дней в рацион можно постепенно вводить различные овощи – лучше зеленые, некрахмалистые и несладкие (редис, капусту, зелень), а также свежевыжатые натуральные соки.

Во время диеты на гречке для похудения пейте достаточно воды – клетчатка, содержащаяся в гречке, выводит воду из организма. Также допускается пить чай, но в него нельзя класть сахар, лишь по утрам можно выпивать вместо воды с медом стакан чая с ложкой меда.

Кроме лишних килограммов, такая диета способна избавить вас от целлюлита, проблем с кожей лица, запоров.

Категорически нельзя при диете на гречке для похудения добавлять в гречневую кашу жиры – растительное или сливочное масло. Немного оливкового масла допускается в овощных салатах.

Лучше гречку для похудения не варить, а запаривать кипятком на несколько часов (можно на ночь). С утра сливайте остатки воды и кушайте гречку. Солить ее тоже не рекомендуется – для нормализации водно-солевого баланса в организме нужно сократить поступление солей и вывести те соли, что накопились в тканях вашего тела.

Калорийность гречневой каши на воде, как мы помним, составляет 132 ккал на 100 г. Не рекомендуется ограничивать калорийностьдневного рациона слишком сильно, поэтому первые два дня диеты – это разгрузочные низкокалорийные дни. В них вы съедаете 600-700 г вареной гречневой каши на воде (около 900 ккал), а затем начинаете увеличивать калорийность за счет кефира и овощей.

Какие продукты можно добавлять в рацион при диете на гречке для похудения? Во-первых, это зеленые и листовые овощи – петрушка, шпинат, сельдерей, базилик, укроп. Во-вторых – редис, репа, помидоры. Также можно в овощные салаты добавлять немного семени кунжута – он тоже благоприятно влияет на пищеварение.

Если вы сидите на гречневой диете более 1 недели – обязательно принимайте поливитаминные и минеральные комплексы для профилактики авитаминоза и недостатка некоторых микроэлементов.

Также если вы соблюдаете эту диету более 5-7 дней, то 1 раз в день можно солить гречку – иначе недостаток соли в организме отразится на вашем самочувствии не самым лучшим образом, особенно в жаркое время года или при занятиях спортом.

Выход из диеты на гречке для похудения

Неправильный выход из диеты может загубить всю диету – сброшенные килограммы вернутся в полном объеме, да еще и с добавкой. Поэтому выходить из диеты на гречке для похудения нужно правильно.

Диета на гречке для похудения

Если после гречневой диеты вы сразу же вернетесь к обычному рациону, вы моментально вернете свои килограммы, отеки и целлюлит. Сначала из трех приемов пищи в день (например, ужин) сделайте не гречневым – пусть это будут овощи, грибы, рыба или нежирное мясо. В завтрак добавьте быстрые углеводы и белки – фрукты, кисломолочные продукты, яйца.

Затем оставьте гречку только в обед, и то не как самостоятельное блюдо, а как гарнир к куриному филе или постной говядине. Потом можно будет питаться как прежде – но не переедайте. Так, в течение недели, вы вернетесь к обычному рациону. Важно контролировать размеры порций и не есть слишком часто.

Коварны могут быть и перекусы – не уследили и съели вместо яблока с кефиром полноценный обед.

Одной из особенностей диеты на гречке для похудения является то, что во время этой диеты у вас замедляется метаболизм.

Для того, чтобы этого не произошло, пейте достаточное количество воды, можно пить воду Сасси с имбирем, мятой и огурцом – она сохранит ваш метаболизм на высоком уровне.

Также пейте зеленый чай, а в него или в кефир можно добавлять молотый сушеный имбирь и корицу – они также обладают свойством «разгонять» метаболизм.

Повторять гречневую диету слишком часто не стоит, а вот устраивать разгрузочные дни раз в неделю или две можно – это не только контроль вашего веса и профилактика ожирения, но и очищение организма гречкой.

Читайте также:  Пивоваренный ячмень: лучшие сорта, выращивание и сбор урожая

Разгрузочные дни на гречке для похудения

Выберете какой-нибудь один день в неделю, например, воскресенье, который будет разгрузочным днем. Накануне (в субботу вечером) перед сном выпейте стакан кефира и запарьте 1 стакан гречневой крупы 2 стаканами кипятка.

Проснувшись, натощак выпейте стакан теплой воды с медом. Возьмите гречку, запаренную с вечера, и разделите ее на 5 частей. Через 20 минут съешьте первую часть. Ешьте каждые 3 часа, ужин – не позднее 8 часов вечера. В этот день вам следует выпить 10 стаканов воды или зеленого чая.

Разгрузочные дни на гречке для похудения можно устраивать и перед каким-нибудь важным событием – выпускным, свиданием, отпуском. За счет очищения кишечника и вывода жидкости из организма 2-3 см точно уйдут.

Насколько можно похудеть за неделю?

В таблице представлена меню на 7 дней в классическом варианте гречневой диеты. Первый день наиболее строгий. Его рекомендуют повторять не более трех раз. В остальные дни, благодаря включению различных продуктов, диета становится немного разнообразнее.

Не обязательно строго следовать описанному варианту. Например, овощи, фрукты можно заменить на более любимые или доступные по сезону. То же касается и графика. Никто не запретит вам питаться чаще или сдвигать завтраки/ ужины в соответствии с собственным режимом.

Предлагаем ознакомиться Торф как удобрение: польза и вред для огорода

Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Понедельник Каша стакан кефира Каша травяной чай Каша яблоко стакан воды с медом Каша зеленый чай Каша с зеленью стакан кефира
Вторник Кефирно-гречневый коктейль Вареная каша с луком и морковью яблоко Каша сухофрукты стакан воды с медом Каша травяной чай Каша стакан кефира
Среда Каша стакан кефира Каша травяной чай Каша запеченные овощи стакан воды с медом Гречневая котлета травяной чай Каша с зеленью стакан кефира
Четверг Каша отварное яйцо Гречневая котлета огурец Каша яблоко стакан воды с медом Каша травяной чай Каша с зеленью стакан кефира
Пятница Гречневые оладьи стакан кефира Каша травяной чай Каша отварное мясо стакан воды с медом Каша травяной чай Каша с зеленью творог
Суббота Каша с грибами стакан кефира Каша запеченные овощи Каша свекольный салат с каплей масла стакан воды с медом Гречневые оладьи травяной чай Каша с зеленью стакан кефира
Воскресенье Каша стакан кефира Гречневые хлебцы травяной чай Каша ½ грейпфрута стакан воды с медом Каша травяной чай Каша с зеленью стакан кефира
Насколько можно похудеть за неделю?

Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов.

Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.

Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

Лишние килограммы на строгой (жесткой) гречневой диете уходят благодаря тому, что в организм человека перестают поступать быстрые углеводы, и он начинает расщеплять жировые отложения, чтобы насытиться энергией.

Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

То же самое касается и более мягких режимов питания на гречке, только в этом случае процесс снижения веса происходит несколько медленнее.

Плюсы и минусы

Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

Как правило, длительность диеты на гречке без соли не превышает двух недель, в противном случае могут появиться осложнения в виде гастрита и других проблем со здоровьем.

Польза методики состоит в том, что зеленая гречка и другие ее сорта активно выводит шлаки и токсины, улучшает работу кишечника, убирает тяжесть в животе. Чаще всего ее распаривают и смешивают с кефиром, но есть и другие методики похудения, подразумевающие употребление гречки только в распаренном или вареном виде без соли.

Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

Среди основных преимуществ гречневой диеты можно выделить следующие:

  • Легкая переносимость (если это не монодиета);
  • Сытность;
  • Профилактическое воздействие при онкологических заболеваниях, гастрите и прыщах;
  • Простота приготовления блюд.
Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

Противопоказаниями являются следующие заболевания:

  • Болезни кишечника;
  • Сахарный диабет;
  • Гипертония.
Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

С осторожностью стоит пользоваться гречневой методикой беременным и при грудном вскармливании: лучше всего обратить внимание на более безопасные методы снижения веса, и ни в коем случае не использовать монодиеты, иначе ребенок не будет получать необходимых для здорового роста веществ

Читайте также:  Гречневая мука — польза и рецепт приготовления дома

Сколько можно сбросить на гречневой диете

Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

Ввиду небольшой калорийности (всего 130 Ккал на 100 г запаренной ядрицы) – примерно за неделю строгого питания вес снижается на 7-8 кг, однако данный показатель также зависит и от индивидуальных особенностей организма человека.

Самой эффективной считается диета для похудения на запаренной гречке, т.к. при варке крупа теряет свои полезные свойства, а в запаренном виде все важные компоненты остаются.

Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

Как заварить гречу для диеты:

Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности
  • На ночь промываем крупу, заливаем 1 стакан кипятком (1 л) и оставляем до утра под крышкой;
  • Утром каша готова!

Меню на дней

Самой оптимальной по продолжительности считается гречневая диета на 7 дней. Даже в строгом или гречнево-кефирном варианте диеты продержаться неделю можно. Предлагаем примерное меню на неделю.

Дни/прием пищи Завтрак Обед Ужин
Первый
  • гречка
  • нежирное молоко или кефир
  • салат из огурцов, перца, помидор
  • 100 г диетического сыра
  • кефир
  • гречка
  • салат из моркови и свеклы с лимонным соком
Второй
  • гречка
  • зеленый чай или кофе
  • рыба на пару — 200 г
  • гречка
  • салат из листьев салата, лука и вареного яйца
  • кефир
Третий
  • гречка
  • зеленый чай или кофе
  • вареное куриное филе — 200 г
  • салат из помидоров и огурцов
  • овощной сок
  • гречка
  • кефир
Четвертый
  • гречка
  • сок свеклы или моркови
  • вареная говядина — 200 г
  • тушеные или пасерованные овощи
  • цитрус
  • гречка
  • овощной салат, сбрызнутый лимоном
  • чай
Пятый
  • гречка
  • кефир
  • вареное куриное филе — 200 г
  • гречка
  • чай
  • гречка
  • чай
Шестой
  • гречка
  • йогурт
  • сареная говядина -100 г
  • овощной салат
  • овощной сок
  • гречка
  • овощной салат с соком лимона
Седьмой
  • гречка
  • зеленый чай или кофе
  • гречка
  • запеченная или приготовленная на пару рыба — 200 г
  • яблоко или апельсин
  • вареная курица — 200 г
  • овощной салат
  • яблочный сок

Допустимые продукты

Отзывы свидетельствуют: чтобы скинуть 12 и больше кило, надо придерживаться определенных компетентных советов. Перейдя на такой рацион, вы заметите: вес начнет уходить быстро. Однако семидневная диета намного более эффективна, чем трехдневная. Существенную потерю веса вы почувствуете к ее окончанию. И это естественно.

Иногда очень трудно есть исключительно гречневую кашу.

Допустимые продукты

В случае, когда соблюдать монодиету сложно, то в меню возможно добавление:

  • сухофруктов (курага, изюм, чернослив, финики) содержащих множество витаминов и способных поддерживать нормальную жизнедеятельность. В сутки допускается съесть не больше шести крупных плодов.
  • лука, повышающего иммунитет. Он станет вкусовым дополнением к продукту.
  • меда. Для порции каши полагается добавлять не больше маленькой ложечки.
  • натурального йогурта. Кипяток заменяют йогуртом без добавок: с вечера заливают им крупу.
  • постного масла, которым можно слегка заправить блюдо.
  • соевого соуса – несколько капель.

Гречнево-фруктовая диета

Это полезная и вкусная система похудения, улучшающая настроение, напитывающая организм полезными витаминами и минералами. Нельзя рассчитывать, что вес будет снижаться резко, но зато организм не испытывает сильного стресса. Фрукты едят в виде перекуса или добавляют кусочками в кашу.

Количество в сутки – не более 2х фруктов. Перед сном их лучше не есть. Фрукты едят целиком, нарезают мелкими кусочками и добавляют в йогурт или кефир. Некоторые запекают их в духовке, особый вкус имеет грейпфрут и яблоко.

Противопоказания

Гречневая диета относится к монодиетам, поэтому подходит не всем. Есть ряд противопоказаний для ее применения:

  • сахарный диабет;
  • беременность, кормление грудью;
  • несовершеннолетний возраст;
  • низкий гемоглобин;
  • обострения хронических заболеваний;
  • слабая иммунная система;
  • почечная недостаточность;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • болезни ЖКТ;
  • подготовительный период к оперативному вмешательству.

Рекомендована консультация с врачом перед выбором диеты, чтобы не нанести вред своему организму.

Придерживаясь классической монодиеты, вы можете заметить появление побочных эффектов:

  • депрессивное состояние;
  • усталость;
  • сонливость;
  • снижение работоспособности, слабость.

Если самочувствие сильно ухудшилось, то диету следует отменить и постепенно вернуться к нормальному питанию.